عصاره جینسینگ سیبری

کلمات کلیدی: عصاره جینسینگ آمریکایی

[نام لاتین] Acanthopanax senticosus (Rupr. Maxim.) مضرات

[مشخصات] Eleuthroside ≧0.8٪

[ظاهر] پودر زرد روشن

قسمت مورد استفاده گیاه: ریشه

[اندازه ذرات] 80 Mesh

[تلفات هنگام خشک شدن] ≤5.0٪

[هی متال] ≤10PPM

[ذخیره سازی] در محل خشک و خنک نگهداری شود، دور از نور و حرارت مستقیم نگهداری شود.

[مدت ماندگاری] 24 ماه

[بسته] بسته بندی شده در طبل های کاغذی و دو کیسه پلاستیکی در داخل.

[وزن خالص] 25 کیلوگرم/درام

[جینسینگ سیبری چیست؟]

Eleutherococcus، همچنین به عنوان eleuthero یا جینسنگ سیبری شناخته می شود، در جنگل های کوهستانی رشد می کند و بومی آسیای شرقی از جمله چین، ژاپن و روسیه است. طب سنتی چینی از eleutherococcus برای کاهش بی حالی، خستگی و استقامت کم و همچنین افزایش استقامت و انعطاف پذیری در برابر استرس های محیطی استفاده می کند. Eleutherococcus به عنوان یک "آداپتوژن" در نظر گرفته می شود، اصطلاحی که گیاهان یا سایر موادی را توصیف می کند که وقتی بلعیده می شوند، به نظر می رسد به ارگانیسم کمک می کنند مقاومت در برابر استرس را افزایش دهند. شواهد قوی وجود داردEleutherococcus senticosusاستقامت و عملکرد ذهنی را در بیماران با خستگی و ضعف خفیف افزایش می دهد.

[فواید]

Eleutherococcus senticosus یک گیاه بسیار عالی است و مزایای بسیار بیشتری دارد که فقط در تصویر بالا مشخص می شود. در اینجا برخی از مواردی که قابل ذکر است آورده شده است.

1. انرژی
2. تمرکز
3. ضد اضطراب
4. ضد خستگی
5. سندرم خستگی مزمن
6. سرماخوردگی های معمولی
7. تقویت کننده سیستم ایمنی
8. سم زدایی کبد
9. سرطان
10. ضد ویروس
11. فشار خون بالا
12. بیخوابی
13. برونشیت

کباب جوجه سبزی

عناصر

1 عدد هویج متوسط، ریز خرد شده
6-8 لوبیا فرانسوی، ریز خرد شده
¼ فنجان کلم ریز خرد شده
¼ فنجان نخود سبز منجمد
2 عدد سیب زمینی متوسط، آب پز، پوست کنده و له شده
1 قاشق غذاخوری روغن + برای چرب کردن
½ قاشق چایخوری دانه زیره سیاه (شاهی جیرا)
1 اینچ زنجبیل، ریز خرد شده
1-2 فلفل سبز، ریز خرد شده
¼ قاشق چایخوری پودر زردچوبه
نمک واسه مزه، نمک برای طعم دادن

1 ½ قاشق غذاخوری آرد گرم (بزان)
1 قاشق غذاخوری پودر بادام هندی
3 قاشق غذاخوری آرد سوخاری
½ قاشق چای خوری فلفل سیاه خرد شده
¼ قاشق چایخوری پودر هل سبز
½ قاشق چایخوری پودر گارام ماسالا
شاخه های نعناع تازه برای تزئین

روش

1. روغن را در یک تابه نچسب گرم کنید. زیره سیاه را اضافه کنید و تفت دهید تا معطر شود. زنجبیل و فلفل سبز را اضافه کنید و 30 ثانیه تفت دهید.
2. هویج، لوبیا فرانسوی، کلم و نخود سبز را اضافه کنید و 2 تا 3 دقیقه تفت دهید. پودر زردچوبه و نمک را اضافه کنید، مخلوط کنید و 1 تا 2 دقیقه تفت دهید. روی بشقاب بریزید و کمی خنک کنید.
3. مخلوط سبزیجات سرخ شده را درشت چرخ کنید.
4. همان تابه نچسب را گرم کنید. آرد را اضافه کنید و تفت دهید تا معطر شود. پودر بادام هندی را اضافه کنید و ۱ تا ۲ دقیقه تفت دهید.

برای عضویت کلیک کنید: https://bit.ly/1h0pGXf
بهترین پخته شده در ظروف آشپزخانه Wonderchef. هم اکنون در : https://goo.gl/eB9kQq خرید کنید
فیس بوک: https://www.facebook.com/ChefSanjeevKapoor
توییتر: https://twitter.com/sanjeevkapoor