[نام لاتین] Sambucus nigra

[مشخصات] آنتوسیانیدین 15٪ 25٪ UV

[ظاهر] پودر ریز بنفش

قسمت مورد استفاده گیاه: میوه

[اندازه ذرات] 80 Mesh

[تلفات هنگام خشک شدن] ≤5.0٪

[هی متال] ≤10PPM

[ذخیره سازی] در محل خنک و خشک نگهداری شود، دور از نور مستقیم و گرما نگهداری شود.

[مدت ماندگاری] 24 ماه

[بسته] بسته بندی شده در طبل های کاغذی و دو کیسه پلاستیکی در داخل.

[وزن خالص] 25 کیلوگرم/درام

[عصاره سنجد چیست؟]

عصاره سنجد از میوه Sambucus nigra یا Black Elder، گونه ای که در اروپا، آسیای غربی، شمال آفریقا و آمریکای شمالی یافت می شود، به دست می آید. گل‌ها، توت‌ها، برگ‌ها، پوست و ریشه‌های سنجد که «صفحه‌ی داروی مردم عادی» نامیده می‌شوند، قرن‌هاست که در طب سنتی سنتی مورد استفاده قرار می‌گیرند. میوه سنجد حاوی ویتامین‌های A، B و C، فلاونوئیدها، تانن‌ها، کاروتنوئیدها و آمینو اسید. اعتقاد بر این است که سنجد دارای کاربردهای درمانی به عنوان یک ضد التهاب، ادرار آور و محرک سیستم ایمنی است.

[تابع]

1. به عنوان مواد خام دارویی: می تواند باعث بهبود زخم های گوارشی شود. می توان آن را برای هپاتیت حاد و مزمن و هپاتیت هپاتومگالی تحریک پذیر، هپاتوسیروز استفاده کرد. به بهبود عملکرد کبد کمک می کند.

2. به عنوان رنگ مواد غذایی: به طور گسترده در کیک، نوشیدنی، آب نبات، بستنی و غیره استفاده می شود.

3. به عنوان مواد خام شیمیایی برای استفاده روزانه: به طور گسترده در بسیاری از انواع خمیر دندان های پزشکی سبز و لوازم آرایشی استفاده می شود.

تمرهندی توسط چندین تمدن باستانی استفاده شده است. برای اهداف آشپزی و به دلایل پزشکی، تمر هندی در طول سال ها شهرت زیادی به دست آورده است.
تمرهندی میوه درخت Tamarindus indica است که در غذاهای هندی استفاده می شود. دانه تمر هندی برشته یک میان وعده محبوب در میان جمعیت روستایی است. دانه تمر هندی که بیشتر در فصل خشک در دسترس است، حاوی فسفر، منیزیم، ویتامین C، پتاسیم، کلسیم و اسیدهای آمینه است. دانه های تمر هندی به رنگ سیاه براق هستند و فواید تغذیه ای و سلامتی فراوانی دارند.
میوه به صورت غلاف ظاهر می شود و پس از باز شدن، حاوی خمیر و دانه های چسبنده است. اگر در حال آشپزی با آن هستید، متوجه خواهید شد که مقدار کمی از آن بسیار زیاد است. تمر هندی طعمی شیرین و تند دارد.
بیایید به کاربرد و فواید ترمر هندی نگاه کنیم
1 درد زانو خود را با دانه تمبر هندی تسکین دهید
امروزه بسیاری از افراد از درد زانو یا مفاصل ناشی از کار، ورزش یا فقط کهولت سن رنج می برند.
خواص ضد التهابی و فواید تغذیه‌ای موجود در تمر هندی این قدرت جادویی را برای درمان مشکلات درد مفاصل دارد.
دانه تمر هندی را می توان به صورت خوراکی یا موضعی برای کاهش درد استفاده کرد.
برای مصرف خوراکی پودر تمر هندی را در آب معمولی مخلوط کنید. این آب پودر تمر هندی را دو بار در روز مصرف کنید که باعث افزایش روان‌کاری در مفاصل زانوی شما می‌شود. خیلی زود از درد سرسام آور خلاص خواهید شد.
دانه تمر هندی
ابتدا غلاف تمر هندی را به خوبی جمع کرده و پوسته و دانه های آن را از این میوه ترش جدا کنید. پس از برداشتن پوسته و دانه ها، میوه ها را به مدت دو تا سه ساعت در یک کاسه خیس کنید. چند ساعت بعد آن را به صورت خمیر ریز درآورید و قاشق غذاخوری نمک و پودر زردچوبه را به آن اضافه کنید و مدتی بجوشانید تا به صورت خمیر غلیظ درآید، فقط کافی است این خمیر گرم را هر روز روی نواحی آسیب دیده بمالید تا حالتان بهتر شود. پس از مدتی باید نتیجه را ببینید و سپس می توانید آزادانه و بدون درد راه بروید.
2 سوء هاضمه:
آب دانه تمر هندی یک داروی طبیعی برای درمان سوء هاضمه و افزایش تولید صفرا است. فیبر غذایی غنی آن حاوی کلسترول است. این به هضم غذا کمک می کند و یک پیش غذای طبیعی عالی است. همچنین به التهاب کمک می کند و می تواند یبوست را تسکین دهد.
3 سلامت قلب:
دانه تمر هندی حاوی پتاسیم است که می تواند برای بیماران مبتلا به فشار خون بالا و قلبی مفید باشد.
به نظر می رسد تمر هندی یک میوه بسیار دوستدار قلب است. یک مطالعه نشان داد که فلاونوئیدهای موجود در تمر هندی کلسترول «بد» LDL را کاهش داده و سطح کلسترول «خوب» HDL را افزایش می‌دهد. همچنین از تجمع تری گلیسیرید (نوعی چربی) در خون جلوگیری می کند. پتاسیم بالای آن باعث می شود که در برابر فشار خون مفید باشد.
4 سلامت پوست:
عصاره دانه تمر هندی برای مراقبت از پوست مفید است. دانه تمبر هندی خاصیت ارتجاعی پوست را افزایش می دهد، آبرسانی و نرمی پوست را فراهم می کند. این ماده حاوی اسید هیالورونیک است که به مرطوب کردن پوست کمک می کند و خطوط ریز و چین و چروک را صاف می کند. دانه تمر هندی محلول در آب است، از این رو برای سرم، ژل، تونر صورت، مرطوب کننده و ماسک استفاده می شود. این همچنین به عنوان یک فرمول ضد پیری عمل می کند.

5 آنتی باکتریال
دانه تمر هندی حاوی فواید ضد باکتریایی است که می تواند از شما در برابر باکتری های ذات الریه که باعث تیفوئید و استافیلوکوک می شود محافظت کند. همچنین از باکتری هایی که باعث عفونت پوست و عفونت روده و مجاری ادراری می شوند محافظت می کند.
6 قطره چشم:
آب دانه تمر هندی را بگیرید و چند قطره در چشمانتان بریزید تا مرطوب شود. آب آن را می توان حرارت داد و برای درمان ورم ملتحمه استفاده کرد. دانه تمر هندی حاوی پلی ساکاریدهایی است که خاصیت چسبندگی به سطح چشم دارند.
پس برای چی منتظری؟ فوراً دانه تمر هندی را در برنامه غذایی خود قرار دهید و خودتان تفاوت را ببینید.
7 اسهال:
پوشش قرمز خارجی دانه تمر هندی و برگ درخت تمر هندی به درمان اسهال و اسهال خونی کمک می کند.
8 آرتریت:
خاصیت ضدالتهابی آن درد مفاصل را به ویژه در افرادی که از آرتروز رنج می برند تسکین می دهد. ½ قاشق چای خوری پودر دانه تمر هندی بوداده را دو بار در روز همراه با آب مصرف کنید تا روغن کاری مفاصل را تقویت کند و درد را تسکین دهد.
9 سرطان:
آب دانه تمر هندی چسبنده می تواند سرطان روده بزرگ را درمان و از شما محافظت کند. تمر هندی سرشار از آنتی اکسیدان است. یک مطالعه نشان داد که عصاره دانه تمر هندی به دلیل خاصیت آنتی اکسیدانی آن، شدت نارسایی حاد کلیه و سرطان کلیه را کاهش می دهد.
10 دیابت:
دانه تمر هندی سطح قند خون را کاهش می دهد. مطالعات حیوانی نشان داده است که تمر هندی می تواند سطح کلسترول و قند خون را کاهش دهد. همچنین، ثابت شده است که آنزیمی به نام آلفا آمیلاز موجود در تمر هندی سطح گلوکز خون را کاهش می دهد.
11 زخم ها را التیام می بخشد
چندین کشور در سراسر جهان از برگ ها و پوست درخت تمر هندی برای التیام زخم استفاده می کنند - به دلیل خواص ضد عفونی کننده و ضد باکتریایی آن. یک مطالعه نشان داد که تنها در 10 روز زخم ها با استفاده از عصاره دانه تمر هندی به طور کامل بهبود یافتند.
12 از زخم معده پیشگیری و درمان می کند
زخم های گوارشی زخم های دردناکی هستند که در معده و روده کوچک ظاهر می شوند.

سنگ کلیه
عصاره کرن بری حاوی غلظت قابل توجهی اگزالات و کلسیم است. این امر شانس ایجاد سنگ های کلسیم اگزالات و سنگ های اسید اوریک را در افراد خاص افزایش می دهد.

آلرژی به آسپرین
کرن بری حاوی مقادیر قابل توجهی اسید سالیسیلیک است که در آسپرین نیز وجود دارد.

وارفارین (کومادین)
وارفارین یک داروی ضد انعقاد است که به عنوان رقیق کننده خون استفاده می شود و احتمال لخته شدن خون در بدن را کاهش می دهد.

به مبارزه با سرطان کمک می کند
مطالعه ای که در ژوئن 1996 در مجله "Planta Medica" منتشر شد، نشان داد که زغال اخته دارای خواص ضد سرطانی است. علاوه بر این.

سلامت دستگاه گوارش را ارتقا می دهد
آب زغال اخته می تواند به جلوگیری از چسبیدن باکتری های مضر به دیواره معده کمک کند. این فعالیت ضد چسبندگی آب میوه به دلیل آنتی اکسیدان پروآنتوسیانیدین است.

سلامت قلب را افزایش می دهد
یک مطالعه آزمایشی که در نشست انجمن شیمی آمریکا در سال 2003 منتشر شد، گزارش داد که مصرف آب زغال اخته لیپوپروتئین با چگالی بالا - کلسترول خوب - را افزایش می دهد که از سلامت قلب حمایت می کند. به گفته موسسه کرن بری،

پیشگیری از عفونت ادراری
کرن بری حاوی پروآنتوسیانیدین است، ترکیبی که معمولا در گیاهان یافت می شود. اعتقاد بر این است که این ترکیب می تواند با جلوگیری از چسبیدن باکتری ها به پوشش مجاری ادراری از عفونت های ادراری جلوگیری کند.

بهبود سلامت دستگاه گوارش
همان ترکیباتی که به محافظت از قلب کمک می کند، عملکرد سیستم گوارشی شما را نیز بهبود می بخشد.

غذای آماده
آب زغال اخته می تواند بخشی سالم از رژیم غذایی شما باشد و حتی به محافظت در برابر برخی از مشکلات سلامتی کمک کند. اما جایگزینی برای درمان یک بیماری پزشکی نیست.

فواید ضد پیری دارد.
اگر می توانستی چشمه جوانی را پیدا کنی، برای آن صف می کشید؟ چرا نه، درست است؟ خوشبختانه برای شما، جستجو به پایان رسیده است.