[نام لاتین] Stevia rebaudiana

[منبع گیاهی] از چین

[مشخصات] 1. پودر عصاره استویا (Steviosides)

کل استویول گلیکوزید 80٪، 90٪، 95٪

2. Rebaudioside-A

Rebaudioside-A 40٪، 60٪، 80٪، 90٪، 95٪، 98٪

3. استویوزید 90%

یک مونومر در استویول گلیکوزیدها

[ظاهر] پودر سفید ریز

قسمت مورد استفاده گیاه: برگ

[اندازه ذرات] مش 80

[تلفات هنگام خشک شدن] ≤5.0٪

[هی متال] ≤10PPM

[مدت ماندگاری] 24 ماه

[بسته] بسته بندی شده در طبل های کاغذی و دو کیسه پلاستیکی در داخل.

[وزن خالص] 25 کیلوگرم/درام

عصاره استویا

[مشخصات]

شکر استویا دارای شیرینی بالا و کالری کم است و شیرینی آن 200350 برابر قند نیشکر است اما کالری آن فقط 1/300 کالری شکر نیشکر است.

جزء عصاره استویا که به آن شیرینی می دهد مخلوطی از گلیکوزیدهای مختلف استویول است. ترکیبات شیرینی برگ استویا استویوزید، ریبائودیوزید A، C، D، E و دولکوزید A است. اجزای اصلی استویوزید و ریبائودیوزید A هستند.

کیفیت stevioside و rebaudiosideA بهتر از سایر اجزا است که به صورت تجاری استخراج می شوند و در کاربردهای مختلف مورد استفاده قرار می گیرند.

گلیکوزیدهای استویول موجود در عصاره استویا به عنوان "استویوزیدها" یا ¡° عصاره استویا ¡± نامیده می شوند. در میان این "استویوزیدها"، رایج ترین آنها Stevioside است و به دنبال آن RebaudiosideA است. استویوزید طعم گیاهی ملایم و مطبوعی دارد و Rebaudioside-A طعم گیاهی ندارد.

اگرچه Rebaudioside C و Dulcoside A در عصاره استویا کمی هستند، اما اجزای اصلی ایجاد طعم تلخ هستند.

[تابع]

تعداد زیادی از آزمایش‌های دارویی ثابت کرده‌اند که قند استویا عوارض جانبی، سرطان‌زا ندارد و برای خوردن بی‌خطر است.

در مقایسه با نیشکر، می تواند 70 درصد از هزینه را صرفه جویی کند. شکر استویا با رنگ سفید خالص، طعم مطبوع و بدون بوی خاص، یک منبع قند جدید با چشم انداز وسیع برای توسعه است. شکر Stevia rebaudianum عامل طبیعی کم شیرینی است که بیشتر شبیه طعم شکر نیشکر است و مورد تایید وزارت بهداشت ایالتی و وزارت صنایع سبک است.

این سومین سوکسدانیوم طبیعی از نیشکر و قند چغندر با ارزش توسعه و مراقبت بهداشتی است که از برگ‌های گیاه گیاهی خانواده مرکب استویا رباودیانوم استخراج می‌شود.

این ویدیو درک و اعضای گروه The Davis Bee Collective را برای یک روز در پناهگاه زنبورهای دیویس دنبال می کند. درک توضیح می دهد که چگونه می توانید پناهگاه زنبور عسل خود را ایجاد و اداره کنید. اطلاعات بیشتر را می توانید در https://daviswiki.org/Davis_Bee_Sanctuary بیابید

داستان واقعی.