[نام لاتین] Curcuma longa L.

[منبع گیاه] ریشه از هند

[مشخصات] کورکومینوئید 95% HPLC

[ظاهر] پودر زرد

قسمت مورد استفاده گیاه: ریشه

[اندازه ذرات] 80 Mesh

[تلفات هنگام خشک شدن] ≤5.0٪

[هی متال] ≤10PPM

[ذخیره سازی] در محل خنک و خشک نگهداری شود، دور از نور مستقیم و گرما نگهداری شود.

[مدت ماندگاری] 24 ماه

[بسته] بسته بندی شده در طبل های کاغذی و دو کیسه پلاستیکی در داخل.

[وزن خالص] 25 کیلوگرم/درام

[Curcuma Longa چیست؟]

زردچوبه یک گیاه علفی است که با نام علمی Curcuma longa شناخته می شود. از خانواده Zingiberaceae است که شامل زنجبیل است. زردچوبه به جای ریشه واقعی دارای ریزوم است که منبع اصلی ارزش تجاری این گیاه است. زردچوبه از جنوب غربی هند سرچشمه می گیرد، جایی که هزاران سال است که اصطبل داروی سیدا بوده است. همچنین یک ادویه رایج در غذاهای هندی است و اغلب به عنوان طعم دهنده برای خردل آسیایی استفاده می شود.

امروز طرز تهیه چند کوکی جو دوسر سالم را به شما آموزش می دهم

آنچه شما نیاز دارید:
- 1.5 فنجان جو دوسر
- 3 عدد موز منجمد
- 1/3 دانه کدو تنبل
- 1/3 نارگیل خرد شده
- 3 قاشق غذاخوری دانه چیا
- 1/2 قاشق چایخوری دارچین
- عصاره وانیل یک عدد کلاهک
- 1 قاشق غذاخوری عسل
- 1 قاشق غذاخوری پودر کاکائو

از آنجایی که نارنجی رنگ مشکی جدید است، باید این سوپ خوشمزه هویج و کدو حلوایی را امتحان کنید!

آنچه شما نیاز دارید:
½ کدو تنبل هوکایدو (دانه شده)
300 گرم هویج
1 عدد پیاز
20 گرم مریم گلی (تقسیم شده)
1 عدد فلفل قرمز کوچک
شکر نیشکر 1 قاشق غذاخوری
20 میلی لیتر سرکه
پودر کاری 3 قاشق چایخوری
800 میلی لیتر شیر نارگیل
200 میلی لیتر ماست
100 گرم کره (تقسیم شده)
100 گرم تخم کدو
1 لیمو (پوست و آب آن)
10 گرم گشنیز برای تزئین
نمک

دستورالعمل های گام به گام دقیق و دستور العمل های خوشمزه تر و همچنین روش های مفید آشپزخانه را در برنامه و وب سایت ما بیابید: https://kitchenstories.io/

برای خوشمزگی بیشتر، ما را نیز در این آدرس بیابید:
فیس بوک: https://www.facebook.com/KitchenStoriesOfficial/
اینستاگرام: https://www.instagram.com/kitchenstories_official/