[نام لاتین] Allium sativum L.

[منبع گیاهی] از چین

[ظاهر] پودر مایل به سفید تا زرد روشن

قسمت مورد استفاده گیاه: میوه

[اندازه ذرات] مش 80

[تلفات هنگام خشک شدن] ≤5.0٪

[هی متال] ≤10PPM

[ذخیره سازی] در محل خشک و خنک نگهداری شود، دور از نور و حرارت مستقیم نگهداری شود.

[مدت ماندگاری] 24 ماه

[بسته] بسته بندی شده در طبل های کاغذی و دو کیسه پلاستیکی در داخل.

[وزن خالص] 25 کیلوگرم/درام

عملکرد اصلی:

1. آنتی بیوتیک وسیع الطیف، باکتریوستاز و عقیم سازی.

2. پاکسازی گرما و مواد سمی، فعال کردن خون و حل کردن سکون.

3-کاهش فشار خون و چربی خون

4. محافظت از سلول های مغزی. مقاومت در برابر تومور

5. تقویت ایمنی انسان و به تاخیر انداختن پیری.

برنامه های کاربردی:

1. کاربرد در زمینه دارویی، آن را عمدتا در درمان ائومیست و عفونت باکتریایی، گاستروانتریت و بیماری های قلبی عروقی استفاده می شود.

2. کاربرد در زمینه محصولات بهداشتی، معمولاً به صورت کپسول برای کاهش فشار خون و چربی خون و به تاخیر انداختن پیری ساخته می شود.

3. کاربرد در زمینه مواد غذایی، عمدتا برای تقویت کننده طعم طبیعی استفاده می شود و به طور گسترده در بیسکویت، نان، محصولات گوشت و غیره استفاده می شود.

4. کاربرد در زمینه افزودنی خوراک، عمدتا در افزودنی خوراک برای توسعه طیور، دام و ماهی در برابر بیماری و ترویج رشد و بهبود طعم تخم مرغ و گوشت استفاده می شود.

5. کاربرد در زمینه دامپزشکی، عمدتا برای مهار تولید مثل باسیل کولون، سالمونلا و غیره استفاده می شود. همچنین می تواند عفونت تنفسی و بیماری دستگاه گوارش طیور و دام را درمان کند.

برای برتری در طراحی و ساخت، به کارشناسان فولاد ضد زنگ خود در PML مراجعه کنید

https://www.pml.co.nz

Pratt Milking Limited
100 Benson Road، Te Awamutu، Waikato.
PH: 07 870 4011

سمینار علمی QAAFI

ارائه شده توسط پروفسور مایک گیدلی
مدیر مرکز تغذیه و علوم غذایی QAAFI

خلاصه

دیواره های سلولی گیاهی و پلی ساکاریدهای مرتبط (معروف به فیبر غذایی) نقش اساسی در هضم یک رژیم غذایی سالم ایفا می کنند، عمدتاً به عنوان مشخصه ساختاری غلات کامل، میوه ها، آجیل و سبزیجات. می‌توان فرضیه‌های معتبری برای پیوند خواص دیواره سلولی این غذاهای گیاهی با کاهش عوامل خطر بیماری‌های غیرواگیر ایجاد کرد.

خواص فیزیکی اجزای پلی ساکارید دیواره سلولی گیاهی مربوط به عملکرد دستگاه گوارش را می توان به (i) ساختار حجیم، (ب) موانع انتقال، و (iii) اتصال مولکولی گروه بندی کرد. نمونه هایی از هر نوع عملکرد از مطالعات in vitro و in vivo ارائه خواهد شد.

تقسیم مرسوم فیبر غذایی به انواع محلول و نامحلول این واقعیت را پنهان می کند که شکل فیزیکی دیواره های سلولی گیاهی در گوارش معمولاً حدواسط پلیمرهای محلول و ذرات جامد غیر متورم است که اغلب برای نمونه های محلول و نامحلول استفاده می شود. کسرهای فیبر یک روش جایگزین برای طبقه بندی فیبرهای غذایی بر اساس ترکیبی از اندازه ذره/مولکول و چگالی موثر پیشنهاد شده است.

درباره پروفسور مایک گیدلی

پروفسور گیدلی در سال 1977 مدرک لیسانس شیمی (Hons) را در دانشگاه لندن گرفت و در سال 1982 دکترای خود را در رشته شیمی در دانشگاه کمبریج به پایان رساند.

قبل از تأسیس CNAFS در سال 2003 (ابتکار مشترک بین UQ و دولت کوئینزلند)، پروفسور گیدلی برای بیش از 20 سال برای Unilever Research در بریتانیا کار کرد، که به عنوان یک دانشمند پژوهشی شروع کرد و به عنوان رهبر گروه برای غذاهای گیاهی به اوج رسید. و مواد تشکیل دهنده

علاقه اصلی تحقیقاتی پروفسور گیدلی، پیوند ساختارهای مولکولی گیاه با خواص ماکروسکوپی با ارتباط با خواص مواد غذایی مبتنی بر گیاه است. به طور خاص، پروفسور گیدلی علاقه مند به بررسی مجموعه های پلی ساکارید مانند دیواره های سلولی گیاهی است (به عنوان بخشی از مرکز عالی شورای تحقیقات استرالیا در دیواره های سلولی گیاهی و دانه های نشاسته، به ویژه نحوه مونتاژ این ساختارها در طبیعت و سپس جداسازی آنها در حین ساخت. و بعداً در طول هضم

زمینه تحقیقاتی پروفسور گیدلی شامل استفاده از تجزیه و تحلیل های طیف سنجی، میکروسکوپی و مواد مواد طبیعی و سیستم های مدل است. بینش‌هایی در مورد روابط ساختار-ویژگی به دست می‌آید و سپس می‌توان از آن برای ارائه اهدافی برای مواد خام و فرآیندهایی با مواد غذایی و خواص تغذیه‌ای پیشرفته استفاده کرد.