[Latinalainen nimi] Panax ginseng CA Mey.

[Kasvilähde] Kuivatut juuret

[Tekniset tiedot] Ginsenosideja 10–80 %(UV)

[Ulkonäkö] Hieno vaalea maidonkeltainen jauhe

[Partikkelikoko] 80 Mesh

[Kuivaushäviö] ≤ 5,0 %

[Heavy Metal] ≤20 ppm

[Uutosliuottimet] Etanoli

[Mikrobi] Aerobisten levyjen kokonaismäärä: ≤1000 CFU/G

Hiiva ja home: ≤100 CFU/G

[Säilytys] Säilytä viileässä ja kuivassa paikassa, suojassa suoralta valolta ja lämmöltä.

[Säilyvyys] 24 kuukautta

[Pakkaus] Pakattu paperitynnyreihin ja sisällä kahteen muovipussiin.

[Mikä on ginseng]

Nykyaikaisen tieteellisen tutkimuksen mukaan ginseng tiedetään olevan adaptogeeni. Adaptogeenit ovat aineita, jotka auttavat kehoa palauttamaan itsensä terveeksi ja toimivat ilman sivuvaikutuksia, vaikka suositeltu annos ylittyisikin huomattavasti.

Ginsengiä käytetään adaptogeenisten vaikutustensa ansiosta laajalti alentamaan kolesterolia, lisäämään energiaa ja kestävyyttä, vähentämään väsymystä ja stressin vaikutuksia sekä ehkäisemään infektioita.

Ginseng on yksi tehokkaimmista ikääntymistä ehkäisevistä ravintolisistä. Se voi lievittää joitain merkittäviä ikääntymisen vaikutuksia, kuten verijärjestelmän rappeutumista, ja lisätä henkistä ja fyysistä kapasiteettia.

Muita ginsengin tärkeitä etuja ovat sen tuki syövän hoidossa ja sen vaikutukset urheilusuoritukseen.

[Sovellus]

1. Käytetään elintarvikelisäaineissa, sillä on väsymystä ehkäisevä, ikääntymistä estävä ja ravitseva vaikutus aivoihin;

2. Sovelletaan lääkealalla, sitä käytetään sepelvaltimotaudin, angina cordiksen, bradykardian ja korkean sykkeen rytmihäiriön jne. hoitoon;

3. Kosmetiikka-alalla käytettynä se valkaisee, häivyttää täpliä, ehkäisee ryppyjä, aktivoi ihosoluja ja tekee ihosta pehmeämmän ja kiinteämmän.

Paahdettu kurpitsakeitto tuoreella kurpitsalla lämmittää sinut tänä syksynä. Katso tämä yhteistyösoittolista ystävieni Fifteen Spatulas ja Gemma's Bigger Bolder Baking kanssa!

TILAA kanavani: https://goo.gl/iA05G
INSTAGRAM: https://instagram.com/honeysucklecatering
BLOGI: https://www.honeysucklecatering.com/

Tilaa Gemman kanava: https://bit.ly/GemmasBoldBakers
Tilaa Fifteen Spatulas: https://bit.ly/15spatulas

Yonderin "Man in the Moon" (Erisy Watt ja Jeremy)
Katso hänet täältä: https://www.youtube.com/user/erisyy

Paahdetun kurpitsakeiton resepti:
Hanki reseptikortti täältä:

https://www.honeysucklecatering.com/blog/a-pumpkin-smoothie-and-soup

- 1 pieni kurpitsa (noin 3-5 kiloa)
- 1 keskikokoinen keltasipuli hienonnettuna
- 2 valkosipulinkynttä, hienonnettu
- 2 rkl voita
- 1 rkl oliiviöljyä
- 1 tl kuivattua salviaa
- ½ tl kuminaa
- 1 tl chilijauhetta
- 4 kuppia kasvis- tai kanalientä

Kuumenna uuni 350 asteeseen F.
Leikkaa kurpitsa puoliksi ja kaavi siemenet. Hiero oliiviöljyä kurpitsaan ja mausta suolalla ja pippurilla. Aseta kurpitsan leikkauspuoli ylöspäin. Paahda noin 45 minuuttia, kunnes kurpitsa on kypsää ja se voidaan helposti puhkaista haarukalla. Kun se on valmis, anna kurpitsan jäähtyä ja poista sitten hedelmäliha (noin 3 kupillista). Hävitä iho.

Lisää sillä välin 2 rkl voita ja 1 rkl oliiviöljyä isoon kattilaan keskilämmöllä. Lisää sipuli, valkosipuli ja kuullota noin 10 minuuttia, kunnes sipulit ovat läpikuultavia.

Lisää kurpitsan hedelmäliha, salvia, kumina, chilijauhe ja liemi. Kuumenna kiehuvaksi ja laske sitten lämpöä ja keitä 15 minuuttia.

Soseuta keitto sauvasekoittimella tai siirrä se tavalliseen tehosekoittimeen (kun keitto on jäähtynyt huomattavasti).
Koristele lorauksella oliiviöljyä, ripauksella chilijauhetta ja kurpitsansiemeniä. Lisää suolaa maun mukaan ja tarjoile.

Tee asioista hauskoja, kauniita ja herkullisia! Honeysuckle on elämäntapakanava nuorille aikuisille naisille, jotka ovat kiinnostuneita viihdyttämisestä ja kotona ruoanlaitosta.

© 2014 Honeysuckle Catering. Kaikki oikeudet pidätetään.

Vegaaniraakajuusto – Kuinka tehdä vegaanista raakapähkinä- ja/tai siemenjuustoa acidophilus-käynnistimellä. Tee valitsemasi siemen- tai pähkinäjuusto tai sekoitus siemenistä ja pähkinöistä.

Ohjeet mantelipähkinäjuustolle:

Tee ensimmäinen erä vain pienellä määrällä manteleita, jotta jos ei tule niin kuin haluat, siitä ei tule suurta tappiota. Käymisen taito saattaa vaatia vähän harjoittelua, jotta se saadaan oikein.

Tarvitset:

Raakoja manteleita,
Acidophilus/lactobacillus
suola
puhdas vesi (mieluiten tislattu, suodatettu tai keitetty ja sitten jäähdytetty huoneenlämpötilaan)

Käytämme vegaanista acidophillus-jauhetta, jotkut tekevät sen itse fermentoimalla vehnää vedessä muutaman päivän ajan ja käyttämällä sitä rejuvelac-nimistä vettä, mutta se voi olla hämärää ja arvaamatonta.

Liota raakoja manteleita yön yli ja valuta ja huuhtele ennen valkaisua. (Jos teet mantelimaitoa, voit käyttää siivilöityjä kuiva-aineita pähkinäjuuston valmistukseen, mantelimaito on myös parasta, jos blansoit mantelit).

Valkaistaksesi mantelit, kaada niiden päälle kuumaa vettä sen verran, että ne peittyvät. Tämä löysää nahat ja voit irrottaa ne puristamalla niitä. Käytä pientä nukkapuuvillapalaa otteen saamiseksi, jos ne eivät irtoa niin helposti.

Sekoita (suurnopeuksinen tehosekoitin on paras tähän) mantelit ja noin puoli tai yksi teelusikallinen suolaa jokaiseen purkkiin sen verran puhdasta vettä, että taikina on tarpeeksi nestemäistä sekoittumaan.

Kun se on sekoitettu tasaiseksi paksuksi taikinaksi, lisää 1/4 tl acidophillus/lactobaccillus-jauhetta ja pulssia muutaman sekunnin ajan.

Laita tämä taikina puhtaisiin purkkeihin, joista noin 1/3 on tyhjiä yläosasta, jotta se laajenee. Kierrä kansi kiinni, mutta älä kiristä, jotta käymiskaasut voivat vapautua.

Laita nämä purkit lämpimään paikkaan, 80 astetta Fahrenheitin 90-luvun puoliväliin, ei kuumempaa. 80-luvun puolivälistä yhdeksänkymmentä astetta on luultavasti ihanteellinen.

Anna niiden vaikuttaa vähintään 4 tuntia ja tarkista sitten, näetkö käymisen merkkejä. Siitä tulee pieniä kuplia ja taikina jähmettyy. Jos poistat kannen ja haistat, sinun pitäisi haistaa miellyttävä hiivainen tuoksu. Muista laittaa kansi takaisin heti testauksen aikana. Lämpötilasta riippuen ne voivat olla valmiita 4-6 tuntia tai enemmän. Mitä viileämpi lämpötila, sitä kauemmin se kestää.

Kun kuplat ovat täyttäneet juuston vähintään 50 %, voit laittaa ne huoneenlämpöön ja jättää loppupäiväksi tai yön yli. (huoneen lämpötila 55-70 astetta F). Juusto on valmista, kun siinä on monia pieniä kuplia, jotka näkyvät lasin läpi ja siinä on miellyttävä tuoksu ja herkullinen maku.

Kun juusto on kypsää, kiristä kannet ja jäähdytä. Se säilyy jääkaapissa viikon tai kaksi (ja jopa pidempään eri tekijöistä riippuen). Jotkut jopa jäädyttävät sen, mutta me emme. Olemme käyttäneet tätä juustoa monella tapaa.