[Latinalainen nimi] Haematococcus Pluvialis

[Kasvilähde] Kiinasta

[Tekniset tiedot]1 % 2 % 3 % 5 %

[Ulkonäkö] Tummanpunainen jauhe

[Partikkelikoko] 80 Mesh

[Kuivaushäviö] ≤5,0 %

[Heavy Metal] ≤10 ppm

[Säilytys] Säilytä viileässä ja kuivassa paikassa, suojassa suoralta valolta ja lämmöltä.

[Säilyvyys] 24 kuukautta

[Pakkaus] Pakattu paperitynnyreihin ja sisällä kahteen muovipussiin.

[Nettopaino] 25kgs/rumpu

Lyhyt johdanto

Astaksantiini on luonnollinen ravintoaine, sitä löytyy ravintolisänä. Lisäravinne on tarkoitettu ihmisten, eläinten ja vesiviljelyn ravinnoksi.

Astaksantiini on karotenoidi. Se kuuluu suurempaan luokkaan fytokemikaaleja, jotka tunnetaan nimellä terpeenejä, jotka on rakennettu viidestä hiilen esiasteesta; isopentenyylidifosfaatti ja dimetyyliallyylidifosfaatti. Astaksantiini luokitellaan ksantofylliksi (joka on alun perin johdettu sanasta, joka tarkoittaa "keltaisia ​​lehtiä", koska keltaisten kasvien lehtien pigmentit tunnistettiin ensimmäisenä ksantofylliryhmän karotenoideista), mutta nykyään sitä käytetään kuvaamaan karotenoidiyhdisteitä, joissa on happea sisältäviä osia, hydroksyyli- tai ketonit, kuten zeaksantiini ja kantaksantiini. Astaksantiini on todellakin zeaksantiinin ja/tai kantaksantiinin metaboliitti, joka sisältää sekä hydroksyyli- että ketonifunktionaalisia ryhmiä. Kuten monet karotenoidit, astaksantiini on värikäs, rasvaliukoinen pigmentti. Tämä väri johtuu pidennetystä konjugoitujen (vuorotellen kaksois- ja yksinkertaisista) kaksoissidosten ketjusta yhdisteen keskellä. Tämä konjugoitujen kaksoissidosten ketju on vastuussa myös astaksantiinin (samoin kuin muiden karotenoidien) antioksidanttitoiminnasta, koska se johtaa hajautettujen elektronien alueelle, joka voidaan luovuttaa reaktiivisen hapettavan molekyylin pelkistämiseen.

Tehtävä:

1. Astaksantiini on voimakas antioksidantti ja voi suojata kehon kudoksia hapettumisvaurioilta.

2. Astaksantiini voi parantaa immuunivastetta lisäämällä vasta-aineita tuottavien solujen määrää.

3. Astaksantiini on mahdollinen ehdokas neurodegeneratiivisten sairauksien, kuten Alzhimer- ja Parkinson-taudin, hoitoon.

4. Astaksantiini ja vähentää UVA-valon aiheuttamia ihovaurioita, kuten auringonpolttamia, tulehdusta, ikääntymistä ja ihosyöpää.

Sovellus

1. Kun sitä käytetään lääkealalla, astaksantiinijauheella on hyvä antineoplastinen vaikutus;

2. Kun sitä käytetään luontaistuotealalla, astaksantiinijauhetta käytetään elintarvikelisäaineina pigmenttiin ja terveydenhuoltoon;

3. Kosmetiikan alalla astaksantiinijauheella on hyvä antioksidantti- ja ikääntymisen estotoiminto;

4. Eläinrehukentällä astaksantiinijauhetta käytetään eläinten rehun lisäaineena värin antamiseen, mukaan lukien tilalla kasvatettu lohi ja munankeltuaiset.

(7. heinäkuuta 2016) JOHTAA:
Etelä-Espanjassa Andalusian alueella kasvaa makea paikka.
Monet maanviljelijät kääntyvät nyt Steviaan – kasviin, jota käytetään laajalti luonnollisena sokerinkorvikkeena.
Vaikka Espanjan teollisuudelle on alkamassa syntyä uusia kauppa- ja jalostusyrityksiä, on vielä useita esteitä voitettavana.

TARINA:
Noin 200 kertaa sokeria makeampi ja hieman lakritsan makuinen – tämä on Stevia.
Laajalti sokerinkorvikkeena käytetty stevia on nopeasti kasvava kasvi, joka viihtyy Malagan ainutlaatuisessa trooppisessa säässä.
Viljelijä Sergio Martin viljelee kiireisesti viimeisintä kasvisatoa Malagassa.
Hän ja monet muut viljelijät ovat kääntymässä pois perinteisestä maataloudesta ja kasvattamassa sen sijaan steviaa korkeamman tuoton vuoksi.
”Ennen kuin kylväsin tomaatteja, pippuria, sipulia, perunoita… Mutta tällaisen maatalouden tulevaisuus on hyvin synkkä. Olen siis päättänyt siirtyä toiseen maatalouteen, steviaan. Koska se on kasvi, joka ei varastoi tuholaisia. Sillä on kolme sadonkorjuukautta vuodessa. Nyt on neljä vuotta sen kylvöstä, eikä sitä tarvitse kylvää uudelleen. Se on siis edullisempi siinä mielessä, että sitä voidaan ylläpitää ilman suuria kustannuksia”, Martin selittää.
Steviasta uutettu yhdiste on ainutlaatuinen muiden elintarvikkeiden ainesosien joukossa, koska se ei sisällä kaloreita ja se on turvallinen diabeetikoille, koska se ei vaikuta insuliinitasoihin.
Kun stevian lehdet ovat kuivia, ne on keitetty makeutusaineen (stevioliglykosidin), joka tunnetaan myös nimellä yhdiste E-960, uuttamiseksi.
Vuonna 2010 Granadan yliopiston kasvitieteen lehtori Jose Luis Rosua perusti teknologiayrityksen SteviGranin (lyhenne sanoista Stevia ja Granada) käsittelemään lehtiä.
Hän selittää prosessia: ”Saamme kilogrammoja kuivattuja lehtiä. Sitten alamme keittää sen yhdisteiden uuttamiseksi. Ilmeisesti ensimmäisen kiehumisen jälkeen saamme näillä ominaisuuksilla varustetun tuotteen (pitämällä tölkkiä täynnä Stevia-kasvista uutettua tummaa nestettä), jolla ei ole EU:n lupaa. Joten meidän on puhdistettava se. Puhdistusprosessissa on eri vaiheita – mikro-, ultra- ja nanosuodatus –, kunnes saamme aikaan tämän kaltaisen puhdistetun tuotteen (samalla kun pidämme vettä täynnä olevaa nestettä, joka näyttää vedeltä). Tämä puhdistettu tuote voidaan myydä laimennettuna, kunhan siinä on 95 prosenttia steviolia (glykosidia). Tai sitä myydään tavallisesti puhtaana steviajauheena."
SteviGran käsittelee puhdasta steviajauhetta ja tekee siitä pillereitä, joita käytetään sokerivaihtoehtona.
Hillot, suklaat, jopa olut ovat joitakin tuotteita, jotka sisältävät tätä luonnollista Stevia-kasvin makeutusainetta.
Kun yhä useammat kuluttajat ovat huolissaan kalorien saannista sekä sokerin ja keinotekoisten makeutusaineiden vaikutuksista, monet siirtyvät käyttämään steviaa.
Jotkut maailmanlaajuiset elintarvikeyritykset, kuten Coca-Cola Company ja PepsiCo, ovat tuoneet markkinoille useita stevialla maustettuja juomia.
Stevia ei kuitenkaan ole niin täydellinen kuin miltä se kuulostaa. Jotkut kokit sanovat, että sen kanssa työskentely on vaikeaa, koska se ei aina sekoitu hyvin muiden ainesosien kanssa. Tietyissä resepteissä voi myös olla vaikeaa torjua sen omituista lakritsamakua.
Jotkut ravitsemusasiantuntijat vaativat myös enemmän tieteellistä työtä stevian vaikutuksista ja vaikutuksista ihmiskehoon.
Professori José Miguel Mulet Valencian ammattikorkeakoulun maataloustekniikan ja luonnonympäristön koulusta sanoo, että steviasta on paljon väärää tietoa.
Euroopan unionissa stevia-lehteä ei tunnusteta elintarviketuotteeksi, eivätkä maanviljelijät saa myydä kasvia tai lehtiä yrttikauppiaille.
Se luokitellaan vain raaka-aineeksi makeutusaineen saamiseksi.
Marraskuussa 2011 Euroopan unioni laillisti steviakasvista uutetun makeutusaineen, stevioliglykosidin, joka tunnetaan nimellä E-960, uutena elintarvikkeena, mutta ei steviaa kasvina.

Voit lisensoida tämän tarinan AP-arkiston kautta: https://www.aparchive.com/metadata/youtube/ca17901a9026859c049dd1c1863a286e
Lisätietoja AP-arkistosta: https://www.aparchive.com/HowWeWork