[Latinalainen nimi] Glycine max(L.) Mere

[Spesifikaation] 90 %; 95 %

[Ulkonäkö] Valkoinen jauhe

[Sulamispiste] 134-142 °C℃

[Partikkelikoko] 80 Mesh

[Kuivaushäviö] ≤2,0 %

[Heavy Metal] ≤10 ppm

[Säilytys] Säilytä viileässä ja kuivassa paikassa, suojassa suoralta valolta ja lämmöltä.

[Säilyvyys] 24 kuukautta

[Pakkaus] Pakattu paperitynnyreihin ja sisällä kahteen muovipussiin.

[Nettopaino] 25kgs/rumpu

[Mikä on fytosteroli?]

Fytosterolit ovat kasveista löytyviä yhdisteitä, jotka muistuttavat kolesterolia. National Institutes of Heath raportoi, että on olemassa yli 200 erilaista fytosterolia, ja suurimmat pitoisuudet fytosteroleja löytyy luonnostaan ​​kasviöljyistä, papuista ja pähkinöistä. Niiden hyödyt tunnetaan niin paljon, että elintarvikkeisiin lisätään fytosteroleja. Supermarketissa saatat nähdä appelsiinimehua tai margariinia mainostavan fytosterolisisältöä. Kun olet arvioinut terveyshyötyjä, voit lisätä fytosterolipitoisia ruokia ruokavalioosi.

[Edut]

Kolesterolia alentavat edut

Tunnetuin ja tieteellisesti todistettu fytosterolien hyöty on niiden kyky alentaa kolesterolia. Fytosteroli on kasviyhdiste, joka on samanlainen kuin kolesteroli. Vuonna 2002 julkaistussa Annual Review of Nutrition -lehdessä julkaistussa tutkimuksessa selitetään, että fytosterolit itse asiassa kilpailevat imeytymisestä kolesterolin kanssa ruoansulatuskanavassa. Vaikka ne estävät tavallisen ruokavalion kolesterolin imeytymistä, ne eivät itse imeydy helposti, mikä johtaa kokonaiskolesterolin alenemiseen. Kolesterolia alentava hyöty ei pääty hyvään numeroon verityöraportissasi. Alhaisempi kolesteroli johtaa muihin etuihin, kuten pienempi sydänsairauksien, aivohalvauksen ja sydänkohtausten riski.

Syöpää suojaavat edut

Fytosterolien on myös todettu suojaavan syövän kehittymiseltä. European Journal of Clinical Nutrition -lehden heinäkuun 2009 numero tarjoaa rohkaisevia uutisia syövän torjunnassa. Kanadan Manitoban yliopiston tutkijat raportoivat, että on olemassa todisteita siitä, että fytosterolit auttavat estämään munasarja-, rinta-, maha- ja keuhkosyöpää. Fytosterolit tekevät tämän estämällä syöpäsolujen tuotannon, pysäyttämällä jo olemassa olevien solujen kasvun ja leviämisen ja itse asiassa edistämällä syöpäsolujen kuolemaa. Niiden korkean antioksidanttitason uskotaan olevan yksi tapa, jolla fytosterolit auttavat torjumaan syöpää. Antioksidantti on yhdiste, joka taistelee vapaiden radikaalien vaurioita vastaan, jotka ovat epäterveellisten solujen tuottamien kielteisiä vaikutuksia kehoon.

Ihonsuojausedut

Fytosterolien vähemmän tunnettu hyöty on ihonhoito. Yksi ihon ikääntymiseen vaikuttavista tekijöistä on kollageenin – ihon sidekudoksen pääkomponentin – hajoaminen ja häviäminen, ja auringolle altistuminen on merkittävä ongelman aiheuttaja. Ikääntyessään keho ei pysty tuottamaan kollageenia kuten ennen. Saksalainen lääketieteellinen lehti "Der Hautarzt" raportoi tutkimuksesta, jossa erilaisia ​​paikallisesti käytettäviä valmisteita testattiin iholla 10 päivän ajan. Paikallinen hoito, joka osoitti ikääntymistä estäviä etuja iholle, oli se, joka sisälsi fytosteroleja ja muita luonnollisia rasvoja. On raportoitu, että fytosterolit eivät ainoastaan ​​estäneet auringon aiheuttamaa kollageenintuotannon hidastumista, vaan ne itse asiassa rohkaisivat uutta kollageenin tuotantoa.

Kuvaus

Kaikille kasvissyöjille tämä on loistava tilaisuus oppia valmistamaan yksinkertaista ja tyypillistä gujaratilaista ruokaa koiveista ja perunoista. Näiden terveellisten vihannesten sijasta voi käyttää myös okraa, teräkurpitsaa, brinjalia tai katkeria kurpitsaa.

Temperointiin:

Ainesosat
3-4 koivet, keitetty ja leikattu 3 tuuman paloiksi
3 keskikokoista perunaa keitettynä ja pitkiksi leikattuna
1/2 kupillista kikhernejauhoa, hieman paahdettua
1/4 kupillista hienonnettua korianteria
1/4 kuppi raastettua kookospähkinää
1 rkl inkivääri-chilipastaa
1 sitruunan mehu
1 tl sokeria
1 tl chilijauhetta
1/2 tl kurkumajauhetta
Suolaa maun mukaan
2 rkl öljyä
1 tl sinapinsiemeniä
Ripaus asafoetidaa

Tykkää meistä Facebookissa https://www.facebook.com/indiafoodnetwork
Seuraa meitä Twitterissä @infoodnetwork