[Latinalainen nimi]Hypericum perforatum

[Kasvilähde] Kiinasta

[Ulkonäkö] Ruskea hieno jauhe

[Tekniset tiedot] 0,3 % Hypericin

[Partikkelikoko] 80 Mesh

[Kuivaushäviö] ≤5,0 %

[Heavy Metal] ≤10 ppm

[Tuholaismyrkkyjäämä] EC396-2005, USP 34, EP 8.0, FDA

[Säilytys] Säilytä viileässä ja kuivassa paikassa, suojassa suoralta valolta ja lämmöltä.

[Pakkaus] Pakattu paperitynnyreihin ja sisällä kahteen muovipussiin.

[Mikä on mäkikuisma]

Mäkikuismaa (Hypericum perforatum) on käytetty lääkkeenä muinaisesta Kreikasta, jossa sitä käytettiin useisiin sairauksiin, mukaan lukien erilaiset hermostohäiriöt. Mäkikuismalla on myös antibakteerisia, antioksidantteja ja virustenvastaisia ​​ominaisuuksia. Anti-inflammatoristen ominaisuuksiensa vuoksi sitä on levitetty iholle parantamaan haavoja ja palovammoja. Mäkikuisma on yksi yleisimmin ostetuista yrttituotteista Yhdysvalloissa.

Viime vuosina mäkikuismaa on tutkittu laajasti masennuksen hoitona. Useimmat tutkimukset osoittavat, että mäkikuisma voi auttaa hoitamaan lievää tai kohtalaista masennusta ja sillä on vähemmän sivuvaikutuksia kuin useimmat muut reseptilääkkeet.

[Toiminnot]

1. Masennusta estävät ja rauhoittavat ominaisuudet;

2. Tehokas lääke hermostoon, rentouttava jännitys ja ahdistus sekä kohottaa mielialaa;

3. Anti-inflammatorinen

4. Paranna kapillaariverenkiertoa

Kotitekoisia keksejä kauralla ja täysjyväjauholla, makeutettu stevialla ja erytritolilla

https://www.my-personaltrainer.it/Tv/Ricette/Dolci_Dessert/biscotti-integrali-senza-zuccheri-aggiunti.html

Reseptin ainesosat

Ainekset 20 keksiin

100 g täysjyväjauhoja
50 g kaurahiutaleita
40 g valmistetta, joka perustuu steviaan ja erytritoliin tai muuhun makeutusaineeseen
20 ml maissiöljyä
50 g + 10 g hasselpähkinöitä
50 g taateleita
4 g leivinjauhetta
50 ml vettä
1 ripaus suolaa

Täysjyvävegaanisten keksien valmistus ilman lisättyä sokeria

1. Sekoita tehosekoittimessa 50 g hasselpähkinöitä ja kaurahiutaleita: hienonna, kunnes saat koskemattoman jauheen.

2. Kivitä taatelit, leikkaa ne paloiksi ja sekoita tehosekoittimen lasissa. Hienonna taateleita, kunnes ne muodostavat kerman.

3. Sekoita kulhossa hasselpähkinä- ja kaurajauhe, täysjyväjauhot, siivilöity hiiva, suola sekä stevia- ja erytritolipohjainen makeutusaine.

Stevia ja erytritoli makeutusaine: mitä se on?

Stevia (Stevia rebudiana) on monivuotinen kasvi, jota on aina arvostettu sen poikkeuksellisista makeutusominaisuuksistaan. Ei ole sattumaa, että steviaa kutsutaan myös "makeaksi yrtiksi tai hunajayrtiksi": itse asiassa sen lehdet sisältävät erittäin runsaasti glukosidikomponentteja (esim. steviosidia), joiden makeutusvoima joskus ylittää sakkaroosin makeuden 300 kertaa. Sillä on myös hypoglykeemisiä ominaisuuksia ja se voidaan määritellä akariogeeniseksi aineeksi.
Erytritoli on innovatiivinen makeutusaine, joka kuuluu polyoliluokkaan. Se on aine, jota esiintyy luonnollisesti hedelmissä ja fermentoiduissa elintarvikkeissa (mutta sitä tuotetaan myös teollisesti sokerien bakteerikäymisellä) ja sen glykeeminen indeksi on nolla. Lisäksi tämä tietty makeutusaine tarjoaa vain 0,2 Kcal/g ja sen makeutusvoima on noin 70 % verrattuna klassiseen sokeriin.
Molemmat makeutusaineet ovat lämmönkestäviä eivätkä karamellisoidu kypsennyksen aikana!
1 g tätä makeutusjauhetta pystyy tarjoamaan saman makeuden kuin 2 g sakkaroosia ja säästää kaloreita 100 %!

4. Sekoita jauheet käsin taatelikerman kanssa: sinun tulee saada muruseos.

5. Sekoita tässä vaiheessa kaikki siemenöljyyn ja veteen: sekoita käsin ja valmista pehmeä ja tarttumaton taikina.

6. Kääri taikina kelmulevyyn ja anna levätä puoli tuntia.

7. Kauli keksitaikina kaulimella leivonnaisella pöydällä käyttämällä mahdollisesti hieman täysjyväjauhoa. Ota noin puolen sentin paksuinen pastalevy.

8. Leikkaa keksit haluamallasi muotoisella leikkurilla ja asettele ne yksitellen leivinpaperilla vuoratulle lautaselle. Palat voidaan sekoittaa uudelleen muiden keksien valmistamiseksi.

9. Leikkaa loput hasselpähkinät puoliksi.

10. Laita puolikas hasselpähkinä jokaisen keksin keskelle.

11. Laita keksit uuniin ja paista kuumassa uunissa, joka on esilämmitetty 180°C:een, 12 minuuttia (jotta saadaan pehmeitä keksejä) tai 15 minuuttia (rapeampiin kekseihin).

12. Ota keksit uunista, anna jäähtyä ja tarjoile.

13. Vegaaniset keksit, joissa ei ole lisättyä sokeria, säilyvät peltirasiassa 7-10 päivää.

***********

Seuraa Alicen videoreseptejä MypersonaltrainerTv:ssä: https://www.my-personaltrainer.it/Tv/Ricette/

Seuraa Alicen reseptejä Facebookissa: https://www.facebook.com/RicettediAlice