[Latinalainen nimi] Amorphophallus konjac

[Kasvilähde] Kiinasta

[Tekniset tiedot] Glukomannaani 85–90 %

[Ulkonäkö] Valkoinen tai kermanvärinen jauhe

Käytetty kasviosa:juuri

[Partikkelikoko] 120 Mesh

[Kuivaushäviö] ≤10,0 %

[Heavy Metal] ≤10 ppm

[Säilytys] Säilytä viileässä ja kuivassa paikassa, suojassa suoralta valolta ja lämmöltä.

[Säilyvyys] 24 kuukautta

[Pakkaus] Pakattu paperitynnyreihin ja sisällä kaksi muovipussia.

[Nettopaino] 25kgs/rumpu

[Esittely]

Konjac on kasvi, jota tavataan Kiinassa, Japanissa ja Indonesiassa. Kasvi kuuluu Amorphophallus-sukuun. Tyypillisesti se viihtyy Aasian lämpimillä alueilla.

Konjac-juuren uutetta kutsutaan glukomannaaniksi. Glukomannaani on kuidun kaltainen aine, jota on perinteisesti käytetty ruokaresepteissä, mutta nyt sitä hyödynnetään vaihtoehtoisena laihdutuskeinona. Tämän edun lisäksi konjac-uute sisältää muita etuja myös muulle keholle.

Luonnollisen konjac-kumin päämateriaali on tuore konjac, joka kasvaa Hubein alueen neitsytmetsässä. Käytämme edistyksellistä menetelmää terveydelle hyödyllisten KGM:n, aminofenolin, Ca, Fe, Seleen tislaamiseen. Konjac tunnetaan "ihmisen seitsemäntenä ravintoaineena".

Konjac-kumi erityisellä vedenpidätyskyvyllä, stabiiliudella, emulgoitavuudellaan, sakeuttamis-, suspensio- ja geeliominaisuuksillaan voidaan ottaa käyttöön erityisesti elintarviketeollisuudessa.

[Päätoiminto]

1. Se voi vähentää aterian jälkeistä glykemiaa, veren kolesterolia ja verenpainetta.

2. Se voi hallita ruokahalua ja vähentää kehon painoa.

3. Se voi lisätä insuliiniherkkyyttä.
4. Se voisi hallita insuliiniresistentin oireyhtymän ja diabeteksen II kehitystä.
5. Se voi vähentää sydänsairauksia.

[Sovellus]

1) Gelatinointiaine (hyytelö, vanukas, juusto, pehmeä karkki, hillo);

2) Stabilisaattori (liha, olut);

3) Kalvonmuodostusaine (kapseli, säilöntäaine)

4) Vettä säilyttävä aine (paistettu ruoka);

5) Sakeuttaja (Konjac Nuudelit, Konjac Stick, Konjac Slice, Konjac Imitating Food stuff);

6) Kiinnitysagentti (Surimi);

7) Vaahdon stabilointiaine (jäätelö, kerma, olut)

Tämä on yleinen myytti, eikä vain suuri yleisö saa sitä hämmentymään
Edes lääketieteen ammattilaiset eivät tiedä siitä paljoa…

FB-fanisivu: https://www.facebook.com/GoVeganTW
Edistä uutta asennetta elämään ja edistä "eläinten oikeuksia" animaation avulla!

Erityiset kiitokset "Taiwan Vegetarian Nutrition Societylle" sponsoroinnista
Taiwan Vegetarian Nutrition Societyn virallinen verkkosivusto: https://www.twvns.org/
——————————————————————————––
【Viite】
Riittääkö proteiini ilman lihaa? https://www.twvns.org/info/faq/25-2008-08-20-03-38-47
Kumoa ideasi! Tiedätkö todella kuinka syödä proteiinia? : www.twvns.org/info/faq/266-2015-06-17-09-32-20
Haluan kertoa sinulle, miksi sinun pitäisi syödä soijapapuja kihtiin: www.twvns.org/info/faq/213-2015-04-17-07-41-12
Etkö voi syödä soijapapuja, jos sinulla on rintasyöpä? https://youtu.be/ie3pVBvnIEM

1. Päivittäinen proteiinin tarve:

https://www.nationalacademies.org/hmd/~/media/Files/Activity%20Files/Nutrition/DRIs/DRI_Macronutrients.pdf

2. Papujen edut (sairauksien ehkäisy, ravintoaineet):
Messina V. Kuivattujen papujen ravitsemus- ja terveyshyödyt. Olen J Clin Nutr. 2014 heinäkuu;100 Suppl 1:437S-42S. doi: 10.3945/ajcn.113.071472. Epub 2014 toukokuu 28.

3. Voit syödä papuja, jos sinulla on kihti:
Teng GG, Pan A, Yuan JM, Koh WP. Proteiinin ruokalähteet ja kihdin riski Singaporen Kiinan terveystutkimuksessa. Niveltulehdus Rheumatol. 2015 heinäkuu;67(7):1933-42. doi: 10.1002/art.39115.

4. Amerikkalainen kihtitutkimus:
Choi HK, Atkinson K, Karlson EW, Willett W, Curhan G. Puriinipitoiset ruuat, maitotuotteiden ja proteiinien saanti sekä kihdin riski miehillä. N Engl J Med. 2004 Mar 11;350(11):1093-103.
Messina M, Messina VL, Chan P. Soyfoods, hyperurikemia ja kihti: katsaus epidemiologisiin ja kliinisiin tietoihin. Asia Pac J Clin Nutr. 2011;20(3):347-58.Review.

5. Japanilainen kihtitutkimus:
Yamakita J, Yamamoto T, Moriwaki Y, Takahashi S, Tsutsumi Z, Higashino K. Tofun (papurahka) nauttimisen vaikutus ja virtsahapon aineenvaihdunta terveillä ja kihtipotilailla. Adv Exp Med Biol. 1998; 431:839-42.

6. Rintasyövän tutkimus:
Caan BJ, Natarajan L, Parker B et ai. (2011) Soijaruoan kulutus ja rintasyövän ennuste. Syövän epidemiologia, biomarkkerit ja ennaltaehkäisy: American Association for Cancer Researchin julkaisu, jota tukee American Society of Preventive Oncology 20, 854-858.

Doyle C, Kushi LH, Byers T et ai. (2006) Ravitsemus ja fyysinen aktiivisuus syöpähoidon aikana ja sen jälkeen: American Cancer Societyn opas tietoisia valintoja varten. CA: syöpälehti kliinikoille 56, 323-353.
Guha N, Kwan ML, Quesenberry CP, Jr. et ai. (2009) Soija-isoflavonit ja syövän uusiutumisen riski rintasyövästä selviytyneiden kohortissa: Life After Cancer Epidemiology -tutkimus. Rintasyövän tutkimus ja hoito 118, 395-405.

Hsieh CY, Santell RC, Haslam SZ et ai. (1998) Genisteiinin estrogeeniset vaikutukset estrogeenireseptoripositiivisten ihmisen rintasyöpäsolujen (MCF-7) kasvuun in vitro ja in vivo. Cancer Research 58, 3833-3838.
Rock CL, Doyle C, Demark-Wahnefried W et ai. (2012) Ravitsemus- ja fyysinen aktiivisuusohjeet syövästä selviytyneille. CA: syöpälehti kliinikoille 62, 243-274.

Setchell KD, Brown NM, Zhao X et ai. (2011) Soijan isoflavonin vaiheen II aineenvaihdunta vaihtelee jyrsijöillä ja ihmisillä: vaikutukset vaikutukseen rintasyövän riskiin. The American Journal of Kliinisen ravitsemuksen 94, 1284-1294.
Shu XO, Zheng Y, Cai H et ai. (2009) Soijaruoan saanti ja rintasyövän selviytyminen. Jama 302, 2437-2443.

7. Syö kasvisruokavalio säästääksesi energiaa ja vähentääksesi hiilidioksidipäästöjä:
Ruini LF, Ciati R, Pratesi CA, Marino M, Principato L, Vannuzzi E. Työskentely kohti terveellisiä ja kestäviä ruokavalioita: "Kaksoispyramidimalli", jonka Barilla Center for Food and Nutrition on kehittänyt lisätäkseen tietoisuutta ravinnon ympäristö- ja ravitsemusvaikutuksista Ruoat. Etu Nutr. 2015 toukokuuta 4;29.