[Latinalainen nimi] Camellia sinensis

[Kasvilähde] Kiina

[Tekniset tiedot]

Teen polyfenolit yhteensä 40-98 %

Katekiineja yhteensä 20-90 %

EGCG 8–60 %

[Ulkonäkö] Keltaisenruskea jauhe

[Käytetty kasviosa] Vihreän teen lehti

[Partikkelikoko] 80 Mesh

[Kuivaushäviö] ≤5,0 %

[Heavy Metal] ≤10 ppm

[Säilytys] Säilytä viileässä ja kuivassa paikassa, suojassa suoralta valolta ja lämmöltä.

[Pakkaus] Pakattu paperitynnyreihin ja sisällä kahteen muovipussiin.

[Mikä on vihreä teeuute]

Vihreä tee on toiseksi suurin kuluttajien vaatima juoma maailmanlaajuisesti. Käytetään Kiinassa ja Intiassa sen lääkinnällisten vaikutusten vuoksi. Vihreästä teestä uutetaan useita yhdisteitä, mukaan lukien katekiinit, jotka sisältävät valtavan määrän hydroksifenoleja, jotka hapettuvat, kerääntyvät ja kutistuvat helposti, mikä selittää sen hyvän hapettumista estävän vaikutuksen. Sen hapettumista estävä vaikutus on 25-100 kertaa niin voimakas kuin C- ja E-vitamiinilla.

Sitä käytetään laajalti lääkkeissä, maataloudessa sekä kemian- ja elintarviketeollisuudessa. Tämä uute ehkäisee sydän- ja verisuonisairauksia, alentaa syöpäriskiä ja alentaa verensokeria ja verenpainetta sekä viruksia. Elintarviketeollisuudessa hapettumisenestoaine, jota käytetään elintarvikkeiden ja ruokaöljyjen säilöntään.

[toiminto]

1. Vihreän teen uute voi alentaa verenpainetta, verensokeria ja veren lipidejä.

2. Vihreän teen uutteen tehtävänä on poistaa radikaaleja ja estää ikääntymistä.

3. Vihreän teen uute voi parantaa immuunijärjestelmää ja ehkäistä vilustumista.

4. Vihreän teen uute estää säteilyä, syöpää ja estää syöpäsolujen lisääntymistä.

5. Vihreän teen uute, jota käytetään bakteerien torjuntaan ja jonka tehtävänä on sterilointi ja hajunpoisto.

[Sovellus]

1. Kosmetiikkaalalla käytetty vihreä tee -uute omaa ryppyjä estävän ja ikääntymisen estävän vaikutuksen.

2. Elintarvikealalla vihreää teeuutetta käytetään luonnollisena antioksidanttina, jähmettymisenestoaineena ja haalistumista estävänä aineena.

3. Farmaseuttisella alalla vihreää teeuutetta käytetään sydän- ja verisuonitautien, diabeteksen ehkäisyyn ja parantamiseen.

Aronia melanocarpa
Aronia melanocarpa (musta aronia) on herättänyt tieteellistä kiinnostusta sen syvän purppuranpunaisen, lähes mustan pigmentin vuoksi, joka syntyy fenolisten fytokemikaalien, erityisesti antosyaanien, tiheästä sisällöstä. Kokonaisantosyaniinipitoisuus aroniassa on 1480 mg/100 g tuoreita marjoja ja proantosyanidiinipitoisuus 664 mg/100 g (Wu ym. 2004, 2006). Molemmat arvot ovat korkeimpia kasveissa tähän mennessä mitattuja arvoja.

Kasvi tuottaa näitä pigmenttejä pääasiassa marjojen kuoreen suojellakseen hedelmälihaa ja siemeniä jatkuvalta ultraviolettisäteilyn altistumiselta[1]. Absorboimalla UV-säteitä sinivioletissa spektrissä pigmentit suodattavat voimakasta auringonvaloa ja siten varmistavat lajin uusiutumisen. Kirkkaan värikäs pigmentti houkuttelee myös lintuja ja eläimiä syömään hedelmiä ja levittämään siemeniä ulosteisiin.

Antosyaanit eivät ainoastaan ​​edistä aroniaa supistavaa ominaisuutta (joka ehkäisee tuholaisia ​​ja infektioita), vaan antavat myös Aronia melanocarpalle poikkeuksellisen antioksidanttisen voiman, joka taistelee hedelmien oksidatiivista stressiä vastaan ​​fotosynteesin aikana.

Äskettäin kesytetty kotoperäinen pohjoisamerikkalainen hedelmäsato, amerikkalainen karpalo, Vaccinium macrocarpon, on happoa rakastavan Ericaceae-lajin Vaccinium-suvun diploidi jäsen. Hedelmien morfologia ja kemia ovat ainutlaatuisia verrattuna muihin hedelmiin. Hedelmissä on onttoja lokuleja, ne sisältävät bentsoehappoa ja niissä on runsaasti polyfenolisia antioksidantteja, mukaan lukien ainutlaatuiset A-tyypin proantosyanidiinit, jotka ovat hyödyllisiä ihmisten terveydelle. Lisäksi muista hedelmälajeista löytyvien hedelmäisten haihtuvien aineiden sijaan tärkein haihtuva aine on 1-ɑ terpineoli. Muihin viljelykasveihin verrattuna karpalo on kokenut suhteellisen vähän geneettistä parannusta. Tärkeimmät jalostustavoitteet ovat hedelmien mädänkestävyys, lämpöstressinsieto ja fytokemiallisten ainesosien parantaminen.