[Latinalainen nimi] Amorphophallus konjac

[Kasvilähde] Kiinasta

[Tekniset tiedot] Glukomannaani 85–90 %

[Ulkonäkö] Valkoinen tai kermanvärinen jauhe

Käytetty kasviosa:juuri

[Partikkelikoko] 120 Mesh

[Kuivaushäviö] ≤10,0 %

[Heavy Metal] ≤10 ppm

[Säilytys] Säilytä viileässä ja kuivassa paikassa, suojassa suoralta valolta ja lämmöltä.

[Säilyvyys] 24 kuukautta

[Pakkaus] Pakattu paperitynnyreihin ja sisällä kahteen muovipussiin.

[Nettopaino] 25kgs/rumpu

[Esittely]

Konjac on kasvi, jota tavataan Kiinassa, Japanissa ja Indonesiassa. Kasvi kuuluu Amorphophallus-sukuun. Tyypillisesti se viihtyy Aasian lämpimillä alueilla.

Konjac-juuren uutetta kutsutaan glukomannaaniksi. Glukomannaani on kuidun kaltainen aine, jota on perinteisesti käytetty ruokaresepteissä, mutta nyt sitä hyödynnetään vaihtoehtoisena laihdutuskeinona. Tämän edun lisäksi konjac-uute sisältää muita etuja myös muulle keholle.

Luonnollisen konjac-kumin päämateriaali on tuore konjac, joka kasvaa Hubein alueen neitsytmetsässä. Käytämme edistyksellistä menetelmää terveydelle hyödyllisten KGM:n, aminofenolin, Ca, Fe, Seleen tislaamiseen. Konjac tunnetaan "ihmisen seitsemäntenä ravintoaineena".

Konjac-kumi erityisellä vedenpidätyskyvyllä, stabiiliudella, emulgoitavuudellaan, sakeuttamis-, suspensio- ja geeliominaisuuksillaan voidaan ottaa käyttöön erityisesti elintarviketeollisuudessa.

[Päätoiminto]

1. Se voi vähentää aterian jälkeistä glykemiaa, veren kolesterolia ja verenpainetta.

2. Se voi hallita ruokahalua ja vähentää kehon painoa.

3. Se voi lisätä insuliiniherkkyyttä.
4. Se voisi hallita insuliiniresistentin oireyhtymän ja diabeteksen II kehitystä.
5. Se voi vähentää sydänsairauksia.

[Sovellus]

1) Gelatinointiaine (hyytelö, vanukas, juusto, pehmeä karkki, hillo);

2) Stabilisaattori (liha, olut);

3) Kalvonmuodostusaine (kapseli, säilöntäaine)

4) Vettä säilyttävä aine (paistettu ruoka);

5) Sakeuttaja (Konjac Nuudelit, Konjac Stick, Konjac Slice, Konjac Imitating Food stuff);

6) Kiinnitysagentti (Surimi);

7) Vaahdon stabilointiaine (jäätelö, kerma, olut)

Kurpitsan edut tamiliksi

Yksinkertainen, maidoton parsakaalikeittokerma on terveellisempää kuin kermalla täytetty vastine herkullisuudesta tinkimättä! Tarvitset vain 8 ainesosaa sen valmistamiseen.

Ainekset:

1/4 kuppia raakoja cashewpähkinöitä, liotettu 10 minuuttia kuumassa vedessä, sitten valutettu
1/2 tl sipulijauhetta
1 15 unssia tölkki valkoisia papuja, valutettu
1 valkosipulinkynsi
2 kupillista höyrytettyä parsakaalia
2 kuppia kasvislientä
2 rkl ravintohiivaa
1 tuoreen sitruunan mehu
suolaa ja pippuria, maun mukaan
ylimääräistä höyrytettyä parsakaalia koristeeksi