[Latinalainen nimi] Curcuma longa L.

[Kasvilähde] Juuri Intiasta

[Spesifikaation] Kurkuminoidit 95 % HPLC

[Ulkonäkö] Keltainen jauhe

Käytetty kasvin osa: juuri

[Partikkelikoko] 80 Mesh

[Kuivaushäviö] ≤5,0 %

[Heavy Metal] ≤10 ppm

[Säilytys] Säilytä viileässä ja kuivassa paikassa, suojassa suoralta valolta ja lämmöltä.

[Säilyvyys] 24 kuukautta

[Pakkaus] Pakattu paperitynnyreihin ja sisällä kahteen muovipussiin.

[Nettopaino] 25kgs/rumpu

[Mikä on Curcuma Longa?]

Kurkuma on ruohokasvi, joka tunnetaan tieteellisesti nimellä Curcuma longa. Se kuuluu Zingiberaceae-perheeseen, johon kuuluu inkivääri. Kurkumilla on juurakoita pikemminkin kuin todellisia juuria, jotka ovat tämän kasvin pääasiallinen kaupallisen arvon lähde. Kurkuma on peräisin Lounais-Intiasta, jossa se on ollut siddha-lääkettä tuhansia vuosia. Se on myös yleinen mauste intialaisessa keittiössä ja sitä käytetään usein aasialaisten sinappien mausteena.

Tänään opetan sinulle kuinka valmistaa terveellisiä kaurapuurokeksejä

Mitä tarvitset:
- 1,5 kupillista kauraa
- 3 pakastettua banaania
- 1/3 kurpitsansiemeniä
- 1/3 raastettua kookospähkinää
- 3 ruokalusikallista chia-siemeniä
- 1/2 tl kanelia
- 1 korkki vaniljauutetta
- 1 rkl hunajaa
- 1 rkl kaakaojauhetta

Koska oranssi on uusi musta, kannattaa todellakin kokeilla tätä maukasta curry-porkkana-kurpitsakeittoa!

Mitä tarvitset:
½ Hokkaidon kurpitsa (siemenpoisto)
300 g porkkanaa
1 sipuli
20 g salviaa (jaettuna)
1 pieni chili
1 rkl ruokosokeria
20 ml etikkaa
3 tl curryjauhetta
800 ml kookosmaitoa
200 ml jogurttia
100 g voita (jaettuna)
100 g kurpitsansiemeniä
1 sitruuna (kuori ja mehu)
10 g korianteria koristeluun
suola

Tarkat vaiheittaiset ohjeet ja herkullisia reseptejä sekä hyödyllisiä keittiöohjeita löydät sovelluksestamme ja verkkosivuiltamme: https://kitchenstories.io/

Lisää herkkuja löydät myös osoitteesta:
Facebook: https://www.facebook.com/KitchenStoriesOfficial/
Instagram: https://www.instagram.com/kitchenstories_official/