[Latinalainen nimi] Stevia rebaudiana

[Kasvilähde] Kiinasta

[Tekniset tiedot] 1. Stevia-uutejauhe (Steviosidit)

Stevioliglykosidit yhteensä 80 %, 90 %, 95 %

2. Rebaudiosidi-A

Rebaudiosidi-A 40 %, 60 %, 80 %, 90 %, 95 %, 98 %

3. Steviosidi 90 %

Yksi monomeeri Steviol Glycosideissa

[Ulkonäkö] Hieno valkoinen jauhe

Käytetty kasviosa: Lehti

[Partikkelikoko] 80 Mesh

[Kuivaushäviö] ≤5,0 %

[Heavy Metal] ≤10 ppm

[Säilyvyys] 24 kuukautta

[Pakkaus] Pakattu paperitynnyreihin ja sisällä kahteen muovipussiin.

[Nettopaino] 25kgs/rumpu

Stevia-uute

[Ominaisuudet]

Stevia-sokerilla on korkea makeus ja vähäkalorisuus, ja sen makeus on 200 350 kertaa ruokosokerin makeutta, mutta sen kaloreita on vain 1/300 ruokosokerista.

Steviauutteen makeutta antava ainesosa on sekoitus erilaisia ​​stevioliglykosideja. Stevian lehtien makeuskomponentit ovat steviosidi, rebaudiosidi A, C, D, E ja dulkosidi A. Rebaudiosidi C, D, E ja dulkosidi A ovat vähäisiä määriä. Pääkomponentit ovat steviosidi ja rebaudiosidi A.

Steviosidin ja rebaudiosidiA:n laatu on parempi kuin muiden komponenttien, joita uutetaan kaupallisesti ja käytetään erilaisissa sovelluksissa.

Steviol glykosideja läsnä stevia ote kutsutaan "steviosides" tai ¡° stevia uutetta ¡±. Näistä "steviosideista" yleisin on Stevioside, jota seuraa RebaudiosideA. Steviosidilla on lievä ja miellyttävä yrttimaku ja Rebaudioside-A:lla ei ole yrttimakua.

Vaikka Rebaudiosidi C:tä ja dulkosidi A:ta on steviauutteessa pieniä määriä, ne ovat tärkeimmät kitkerän jälkimaun antavat komponentit.

[toiminto]

Lukuisat farmaseuttiset testit ovat osoittaneet, että stevia-sokerilla ei ole sivuvaikutuksia, karsinogeeneja ja se on turvallista syötäväksi.

Ruokosokeriin verrattuna se voi säästää 70% kustannuksista. Puhtaan valkoisen värin, miellyttävän maun ja ilman erikoista hajua, Stevia-sokeri on uusi sokerin lähde, jolla on laaja kehitysnäkymä. Stevia rebaudianum -sokeri on luonnollinen vähän makeaa ainetta, joka on enimmäkseen ruokosokerin makua muistuttava, osavaltion terveysministeriön ja kevyen teollisuusministeriön hyväksymä.

Se on kolmas luonnollinen ruokosokerin ja juurikassokerin succedaneum, jolla on kehitys- ja terveydenhoitoarvoa. Se uutetaan stevia rebaudianum -yhdistelmäperheen yrttivihanneksen lehdistä.

Oliolivan Imperiassa on esillä ja myynnissä Stevia rebaudiana, monivuotinen kasvi, joka on katkeran kiistan keskipisteessä tämän makeutuskasvin ominaisuuksien kannattajien ja niiden välillä, jotka päinvastoin väittivät, että joidenkin komponenttien katsottiin olevan syöpää aiheuttavia.
Via Bonfanten osastoilla Antico Frantoio Sommariva tarjoaa oliiviöljyä ja taimia
Stevia reubaudiana, tämän kasvin käyttö elintarvikkeissa on aiemmin ollut rajoitettua Euroopassa ja Yhdysvalloissa, koska joidenkin sen komponenttien, kuten steviolin ja steviosidin, katsottiin testatuilla annoksilla epäilyttäviä syöpää aiheuttaviksi.
Stevian ja sen johdannaisten käyttö on sallittu Euroopan unionissa, kuten Italiassa (EU:n asetus N:o 1131/2011, komission 11.11.2011)
Stevian mahdollinen käyttö muissa kuin alkuperämaissa on aiheuttanut huomattavia kiistoja ja protesteja, jotka viittaavat kaupalliseen salaliittoon, jotka ovat kiinnostuneita vastustamaan sen käyttöä ja suosivat sen sijaan suurten monikansallisten yritysten valmistamia keinotekoisia makeutusaineita.
Italiassa perustettiin järjestö www.nastevia.it tukemaan tämän kasvin käyttöä

Torstaina 29.5.2014 klo 9.00-12.00.
Bulan Phitakphon -huoneessa Amornpoomrat-talo, 3. kerros
Allekirjoitusseremonia yhteistyösopimuksen välillä
Elintarvikkeiden tutkimus- ja kehitysinstituutti Kasetsartin yliopisto
ja Beck Thai Bangkok Chemical Equipment Co., Ltd.