[Nom latin] Brassica oleracea L.var.italica L.

[Source végétale] de Chine

[Spécifications]10:1

[Apparence] Poudre vert clair à verte

Partie de la plante utilisée : plante entière

[Taille des particules] 60 Mesh

[Perte au séchage] ≤8,0%

[Métal lourd] ≤10PPM

[Stockage] Conserver dans un endroit frais et sec, à l'écart de la lumière directe et de la chaleur.

[Durée de conservation] 24 mois

[Paquet] Emballé dans des fûts en papier et deux sacs en plastique à l'intérieur.

[Poids net] 25 kg/tambour

Le brocoli fait partie de la famille des choux et est étroitement apparenté au chou-fleur. Sa culture est originaire d'Italie. Broccolo, son nom italien, signifie « pousse de chou ». De par ses différents composants, le brocoli offre une gamme de goûts et de textures, du doux et fleuri (le fleuron) au fibreux et croquant (la tige et la tige). Le brocoli contient des glucosinolates, des composés phytochimiques qui se décomposent en composés appelés indoles et isothiocyanates (tels que le sulforaphane). Le brocoli contient également du caroténoïde, la lutéine. Le brocoli est une excellente source de vitamines K, C et A, ainsi que de folate et de fibres. Le brocoli est une très bonne source de phosphore, de potassium, de magnésium et de vitamines B6 et E.

Fonction principale

(1) .Avec la fonction anti-cancer et améliorant efficacement la capacité d’élimination du sang ;

(2). Ayant le grand effet de prévenir et de réguler l’hypertension ;

(3).Avec la fonction d’améliorer la détoxification du foie, d’améliorer l’immunité ;

(4).Avec la fonction de réduire la glycémie et le cholestérol.

4. Demande

(1) .En tant que matières premières de médicaments anticancéreux, il est principalement utilisé dans le domaine pharmaceutique ;

(2).Appliqué dans le domaine des produits de santé, il peut être utilisé comme matière première dans les aliments santé, le but est de renforcer l'immunité.

(3).Appliqué dans les domaines alimentaires, il est largement utilisé comme additif alimentaire fonctionnel.

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CLAUSE DE NON-RESPONSABILITÉ:
Cette expérience doit être réalisée à l’extérieur ou sous une sorbonne. Des gants et des lunettes doivent être portés à tout moment. Je ne suis pas responsable des blessures.

Apprenez à préparer ces délicieux cupcakes à la citrouille pour cette saison d'automne !

Apprenez à préparer ces crêpes à la citrouille pour cet automne !

Muffins à la citrouille vus sur Chicago Works !

INGRÉDIENTS
• 1 tasse de beurre
• 3 tasses de sucre
• 3 oeufs
• 3 tasses de farine tout usage
• 1 cuillère à soupe de levure chimique
• 1 1/2 cuillères à café de bicarbonate de soude
• 1 cuillère à soupe d'épices pour tarte à la citrouille
• 1 cuillère à café de macis moulu
• 1 cuillère à café d'extrait de vanille
• 2 tasses de purée de citrouille fraîche (voir les instructions ci-dessous)* ou 1 boîte (16 onces) de purée de citrouille

DIRECTIONS
1. Préchauffer le four à 325 degrés. Tapisser le moule à muffins de moules à muffins en papier*

2. Si vous utilisez de la citrouille fraîche. Fixez la tarte à la citrouille sur une planche à découper (assurez-vous que la citrouille est à plat) et, à l'aide d'un couteau de chef, faites glisser soigneusement le couteau au centre de la citrouille, puis retirez lentement le couteau pour faire plusieurs fentes. (Cela empêchera la citrouille d'exploser au micro-ondes.) Placez la citrouille dans un plat allant au micro-ondes et passez-la au micro-ondes à intervalles de 15 minutes jusqu'à ce que la citrouille soit tendre. Citrouille fraîche. Une fois la citrouille refroidie, pelez la peau de la citrouille et jetez-la. Coupez le potiron en deux et retirez les graines et la ficelle. (les graines peuvent être réservées pour le rôtissage) Réduire en purée les morceaux de citrouille à l'aide d'un mélangeur ou d'un robot culinaire.

3. Mesurez 2 tasses de purée de citrouille*
4. Dans un bol, battre le beurre et le sucre. Ajouter les œufs; bien mélanger.
5. Mélanger les ingrédients secs
6. Incorporer les ingrédients secs au mélange crémeux jusqu'à ce qu'ils soient humidifiés. Incorporer la purée de citrouille.
7. Versez la pâte dans les moules à muffins préparés.
8. Cuire au four jusqu'à 25 minutes ou jusqu'à ce que les muffins reprennent leur forme lorsqu'on les touche ou qu'un cure-dent en ressorte propre.

*Faites plutôt des dessus de muffins
(Le favori du chef Lori)

Verser la pâte à la citrouille à environ 2 pouces d'intervalle directement sur une plaque à biscuits recouverte de silicone ou de papier sulfurisé. Cuire au four jusqu'à 10 minutes. Saupoudrer de sucre en poudre une fois refroidi.

FAQ sur la citrouille
Choisissez une « tarte à la citrouille » pour la cuisson (de la taille d'un petit cantaloup)
Trois livres de citrouille fraîche donneront environ 3 tasses de purée de citrouille cuite
La purée de citrouille peut être conservée au réfrigérateur jusqu'à 3 jours et congelée jusqu'à 1 an.
Purée de citrouille, une excellente source de vitamine A, faible en sodium et sans gras
La plupart des recettes qui nécessitent de la courge d'hiver ou des patates douces peuvent être préparées avec succès en les remplaçant par de la purée de citrouille.

Pas même proche du glaçage fouetté au fromage à la crème faible en calories
INGRÉDIENTS
1 tasse de crème fouettée froide 1 tasse de sucre
8 onces de fromage à la crème

DIRECTIONS
1. Refroidissez le fouet et le bol en métal au congélateur. Versez la crème fouettée dans un bol et fouettez jusqu'à obtenir des pics mous.
2. Ajoutez le fromage à la crème ramolli et la vanille à la crème fouettée. Jusqu'à ce que le tout soit mélangé.
3. Versez le glaçage sur le muffin avec une poche à douille et versez-le ou servez le glaçage dans un bol.

Crêpes à la citrouille
Remplacez 1/2 tasse de purée de citrouille par la même quantité de lait dans votre recette de crêpes préférée. Cuisinez comme d'habitude.

graines de citrouille grillées
Nettoyez les graines à l'eau froide en enlevant toute pulpe et ficelle.
Faire bouillir les graines 15 minutes dans de l'eau salée
Égouttez les graines, séchez-les dans une serviette propre et mélangez-les à l'huile d'olive.
Rôtir au four à 300 degrés jusqu'à ce qu'il soit doré. (jusqu'à 1 heure)
Refroidissez et mangez !