[Nom latin] Vaccinium myrtillus l.

[Source végétale] Myrtille sauvage cultivée en Suède et en Finlande

[Caractéristiques]

1) Anthocyanidines 25 % UV (glycosyle retiré)

2) Anthocyanes 25 % HPLC

3) Anthocyanes 36 % HPLC

[Taille des particules] 80 Mesh

[Perte au séchage] ≤5,0%

[Métal lourd] ≤10PPM

[Résidus de pesticides] EC396-2005, USP 34, EP 8.0, FDA

[Stockage] Conserver dans un endroit frais et sec, à l'écart de la lumière directe et de la chaleur.

[Paquet] Emballé dans des fûts en papier et deux sacs en plastique à l'intérieur.

[Caractéristique générale]

1. 100 % extrait de myrtille européenne, test d'identification approuvé par ChromaDex et Alkemist Lab ;

2. Sans aucun adultère d'autres espèces relatives de baies, telles que les myrtilles, les mûres, les canneberges, etc.

3. Résidu de pesticides : EC396-2005, USP 34, EP 8.0, FDA

4. Importez directement les fruits surgelés d’Europe du Nord ;

5. Solubilité parfaite dans l'eau, insolubles dans l'eau 6. L'empreinte chromatographique correspond aux exigences EP6

[Qu'est-ce que la myrtille]

La myrtille (Vaccinium Myrtillus L.) est une sorte d'arbuste fruitier vivace à feuilles caduques ou à feuilles persistantes, que l'on trouve principalement dans les régions subarctiques du monde comme en Suède, en Finlande et en Ukraine, etc. Les myrtilles contiennent des niveaux denses de pigments anthocyaniques, dont on dit généralement qu'ils ont été utilisé par les pilotes de la RAF de la Seconde Guerre mondiale pour affiner la vision nocturne. En médecine fourchette, les Européens consomment de la myrtille depuis cent ans. Les extraits de myrtille sont entrés sur le marché des soins de santé en tant que sorte de complément alimentaire pour améliorer la vision et soulager la fatigue visuelle.

[Fonction]

Protéger et régénérer la rhodopsine et guérir les maladies oculaires ;

Prévenir les maladies cardiovasculaires

Antioxydant et anti-âge

Adoucit les capillaires sanguins, améliore la fonction cardiaque et résiste au cancer

L'Arachivitta Sambar est l'une des recettes les plus populaires sur le blog de Nandita et aujourd'hui, elle nous montre comment préparer l'Arachavitta Sambar à la maison pour les fêtes de fin d'année. Cette recette vous aidera à maîtriser les étapes et à apprendre à cuisiner du sambar arachuvitta/citrouille à la maison.

INGRÉDIENTS
Tamarin bien tassé 1/8 tasse (2 cuillères à soupe)
Eau bouillante 1/2 tasse
Tur dal sec (tuvaram paruppu) 1/3 tasse
Citrouille en cubes et cuite 1-2 tasses
Sel 1 cuillère à café

Pour le masala
Huile de cuisson 1/4 cuillère à café ou quelques gouttes
Piments rouges séchés 4
Chana dal (kadalai paruppu) 1 cuillère à soupe
Graines de coriandre (graines de dhania) 1,5 cuillères à soupe
Graines de fenugrec (vendhayam) 1/4 cuillère à café
Morceau d'asafoetida LG 1/8 cuillère à café
Feuilles de curry 1 brin
Noix de coco desséchée (facultatif) 1/4 tasse

Pour tempérer : Huile de cuisson 2 cuillères à café
Graines de moutarde 1/4-1/2 cuillère à café
Feuilles de curry 1 brin
Piment rouge 1
Pincée de poudre d'Asafoetida

Pour en savoir plus : https://www.saffrontrail.com/the-ultimate-guide-and-recipe-for-the-perfect-tambrahm-sambar

Si vous n'avez pas le temps de préparer l'Arachuvitta Sambar, Nandita a une recette de sambar rapide. Elle donne des conseils rapides et des raccourcis pour préparer rapidement du sambar à la maison.
Voici la recette : https://goo.gl/kNGpoq

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