[Nom latin] Lycium barbarum L.

[Source végétale] de Chine

[Spécifications] 20 % à 90 % polysaccharide

[Apparence] Poudre brun rougeâtre

Partie de la plante utilisée : Fruit

[Taille des particules] 80 Mesh

[Perte au séchage] ≤5,0%

[Métal lourd] ≤10PPM

[Durée de conservation] 24 mois

[Paquet] Emballé dans des fûts en papier et deux sacs en plastique à l'intérieur.

[Poids net] 25 kg/tambour

Description du produit

Le goji est récolté lorsque le fruit est rouge orangé. Après séchage jusqu'aux rides de la peau, il est exposé à la peau des fruits humides et mous, puis retiré la tige. Wolfberry est une sorte de médecine traditionnelle chinoise rare qui est très riche en nutriments et a une haute valeur médicinale. Les matériaux contiennent non seulement du fer, du phosphore, du calcium, mais aussi beaucoup de sucre, de graisse et de protéines. Il contient également du polysaccharide ayant une bonne fonction de santé pour le corps humain et du germanium organique qui est bénéfique pour l'intelligence humaine.

Fonction

1. Avec la fonction de réguler le système immunitaire, d'inhiber la croissance tumorale et la mutation cellulaire ;

2. Avec la fonction d'hypolipémiant et d'anti-stéatose hépatique ;

3. Promouvoir la fonction hématopoïétique ;

4. Avec la fonction anti-tumorale et anti-âge.

Applications:

1. Appliqué dans le domaine alimentaire, il peut être produit en vin, en conserve, en jus condensé et en d'autres aliments ;

2. Appliqué dans le domaine des produits de santé, il peut être transformé en suppositoires, lotions, injections, comprimés, capsules et autres formes posologiques pour réguler l'immunité ;

3. Appliqué dans le domaine pharmaceutique, traitant efficacement le cancer, l'hypertension, la cirrhose et d'autres maladies ;

4. Appliqué dans le domaine des cosmétiques, il peut prévenir le vieillissement cutané et améliorer l’élasticité de la peau.

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Brioches à la cannelle
Pour la pâte :
4 tasses de farine tout usage
1 paquet de levure sèche
1 tasse de lait entier, tiède à environ 110 degrés
1/4 tasse de sucre cristallisé
1/2 tasse de purée de citrouille
1 cuillère à café d'extrait de vanille
1 oeuf
1 cuillère à café de sel
1/4 tasse de beurre non salé, fondu

Pour le remplissage:
1/4 tasse de beurre non salé, à température ambiante ou fondu
3/4 tasse de cassonade
1/4 tasse de sucre cristallisé
1 cuillère à soupe d'épices pour tarte à la citrouille

Pour le glaçage:
1/4 tasse de fromage à la crème, à température ambiante
1 cuillère à soupe de beurre, à température ambiante
1-1/4 tasses de sucre en poudre
1/2 cuillère à café d'extrait de vanille
3 à 4 cuillères à soupe de lait

Soupe à la courge Butternut
1 courge musquée moyenne
Mirepoix
1Pomme verte
1 pomme verte
4 tasses de bouillon de poulet
2 oignons
4 branches de céleri
4 carottes
5 feuilles de sauge
Graines de citrouille
Frotter la courge musquée avec la poudre de chili
Sel et poivre
1 cuillère à café de cannelle

Instagram : JacandJensKitchen
Chefs : Jacqui et Jenna
Testeuses de goût : Emmy, Hana et Catherine
Film et montage : Hana

Les citrouilles sont maintenant dans les magasins, mais elles peuvent servir à bien plus qu'une lanterne d'Halloween qui finira simplement à la poubelle. Octobre est le mois des recettes de citrouille ici dans A Year of Vegan Eats, alors revenez chaque semaine pour de nouvelles recettes pour tirer le meilleur parti de votre citrouille.

Citrouille rôtie à la marocaine

Ingrédients -
½ citrouille moyenne
1 cuillère à café de graines de coriandre
½ cuillère à café de graines de cumin
¼ cuillère à café de sel
1 petit oignon
2 cuillères à café de paprika
1 cuillère à café de poudre d'ail
2 tomates

Méthode -
1. Préchauffez votre four à 200°C
2. Broyez les graines de coriandre, les graines de cumin et le sel en poudre.
3. Ajoutez l'oignon, le paprika, l'ail et une tomate et mélangez jusqu'à consistance lisse. Ajoutez votre deuxième tomate et mélangez à nouveau jusqu'à consistance lisse.
4. Prenez votre citrouille et retirez les graines. Entaillez la chair pour que la sauce puisse s'imprégner. Versez la sauce et enfournez pendant 30 à 40 minutes jusqu'à ce que la chair soit tendre.
5. Ici, je le sert avec du maneesh (https://www.youtube.com/watch?v=fTPerVLb8lM), du houmous, de la salade et des cornichons.

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