[Nom latin] Camellia sinensis

[Source végétale] Chine

[Caractéristiques]

Polyphénols totaux du thé 40 % à 98 %

Catéchines totales 20 % à 90 %

EGCG 8%-60%

[Apparence] Poudre brun jaune

[Partie de plante utilisée] Feuille de thé vert

[Taille des particules] 80 Mesh

[Perte au séchage] ≤5,0%

[Métal lourd] ≤10PPM

[Stockage] Conserver dans un endroit frais et sec, à l'écart de la lumière directe et de la chaleur.

[Paquet] Emballé dans des fûts en papier et deux sacs en plastique à l'intérieur.

[Qu'est-ce que l'extrait de thé vert]

Le thé vert est la deuxième boisson la plus demandée par les consommateurs du monde entier. Utilisé en Chine et en Inde pour ses effets médicinaux. Il existe plusieurs composés extraits du thé vert dont les catéchines qui contiennent une énorme quantité d'hydroxyphénols facilement oxydés, rassemblés et contractés, ce qui explique son bon effet anti-oxydant. Son effet antioxydant est 25 à 100 fois plus puissant que celui des vitamines C et E.

Il est largement utilisé dans les industries pharmaceutique, agricole, chimique et alimentaire. Cet extrait prévient les maladies cardiovasculaires, réduit le risque de cancer et diminue la glycémie et la tension artérielle, ainsi que les virus. Dans l'industrie alimentaire, agent antioxydant utilisé pour conserver les aliments et les huiles de cuisson.

[Fonction]

1. L'extrait de thé vert peut réduire la tension artérielle, la glycémie et les lipides sanguins.

2. L'extrait de thé vert a pour fonction d'éliminer les radicaux et d'anti-âge.

3. L'extrait de thé vert peut améliorer la fonction immunitaire et la prévention du rhume.

4. L'extrait de thé vert sera anti-radiation, anti-cancer, inhibant l'augmentation des cellules cancéreuses.

5. Extrait de thé vert utilisé contre les bactéries, avec fonction de stérilisation et de désodorisation.

[Application]

1. Appliqué dans le domaine des cosmétiques, l'extrait de thé vert possède un effet anti-rides et anti-âge.

2. Appliqué dans le domaine alimentaire, l'extrait de thé vert est utilisé comme antioxydant naturel, agent anti-décoloration et agent anti-décoloration.

3.Appliqué dans le domaine pharmaceutique, l'extrait de thé vert est utilisé pour prévenir et guérir les maladies cardiovasculaires et le diabète.

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Ici, au Kenmore Live Studio, le chef Adam Graham, auteur de The Complete Idiot's Guide to Raw Food Detox, montre comment préparer une « mojita à la menthe » sans alcool, parfaite pour toute occasion estivale (ou autre). Regardez pour apprendre à préparer un cocktail sans alcool délicieux et rafraîchissant !

Le chef Adam Graham montre ensuite comment préparer une salade de chou frisé naturel massée maison – avec l'aide d'un membre du public du studio. Regardez pour découvrir comment le massage du chou frisé affecte sa valeur nutritionnelle et apprenez à préparer une délicieuse et saine salade de chou massé !

Le chef Adam Graham montre ensuite comment préparer le pesto aux graines de citrouille. Regardez pour apprendre à préparer une alternative au pesto que vous avez l'habitude de manger et à fabriquer votre propre pesto aux graines de citrouille !

Le chef Adam Graham termine le spectacle en démontrant comment préparer des bouchées de brownie aux noisettes maison. Regardez pour apprendre à préparer un dessert pour les amateurs de crudités du monde entier !

Le Guide complet de l'idiot sur la désintoxication des aliments crus est disponible à l'achat ici : https://books.sears.com/TRP/actions/searchHandler.do?key=9781615640942&nextPage=booksDetails&parentNum=11532&prodid=9781615640942&prdNo=3&blockNo=3&blockType=G3

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Recette : Mojita à la menthe
Chef : Adam Graham

Ingrédients:
1 tasse de jus de citron vert
2-3 °C d'eau
1/2 tasse de sucre de palme ou de sirop d'érable
1 cuillère à soupe de vinaigre de cidre de pomme
10 feuilles de menthe fraîche
1/4 t de sel

Méthode:
Écrasez les feuilles de menthe en les roulant et en les appuyant sur un plan de travail ou une planche à découper.
Ajoutez tous les ingrédients dans le pichet.
Compléter d'eau et mélanger.
Servir sur glace.

—

Recette : Salade de chou frisé massée
Chef : Adam Graham

Ingrédients:
10 feuilles de chou frisé – tiges
1 cuillère à café de sel rose
1 cuillère à soupe de jus de citron
1 cuillère à soupe d'huile d'olive ou 1 avocat

Méthode:
Équeutez et déchirez le chou frisé en le plaçant dans un bol.
Ajoutez le sel au chou frisé et massez les feuilles.
Massez jusqu’à ce que le chou frisé se fane et devienne tendre.
Ajoutez le jus de citron et mélangez.
Ajouter l'huile d'olive et/ou l'avocat.
Vérifiez la saveur de la salade et ajoutez plus de sel ou de jus de citron si nécessaire.

—

Recette : Pesto aux graines de citrouille
Chef : Adam Graham

Ingrédients:
1 tasse de graines de citrouille
1 cuillère à soupe d'huile d'olive
1 cuillère à soupe de jus de citron
2 tonnes d'oignons – coupés en dés
1/4 T de feuilles de basilic frais – emballées
1 cuillère à soupe de miso de pois chiches
1/4 t de sel ou au goût

Méthode:
Ajouter tous les ingrédients au robot culinaire et mélanger.
Servir le pesto sur les tranches de légumes de votre choix ou combiner avec des nouilles de courgettes.

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Recette : Bouchées de brownies
Chef : Adam Graham

Ingrédients:
2 tasses de noix ou de noix de pécan
1/2 T de poudre de cacao ou de caroube en poudre
1 cuillère à soupe de maca
1 cuillère à soupe de mesquite
1 C de dattes dénoyautées
2 cuillères à café de cannelle
2 cuillères à café de graines de chia moulues – liant
1/4 cuillère à café de sel marin

Méthode:
Ajouter tous les ingrédients au robot culinaire et mélanger.
Ajoutez de l'eau au mélange tout en traitant petit à petit jusqu'à ce que le mélange se lie.
Attention à ne pas ajouter trop de liquide.
Lorsque le mélange a la consistance d’une pâte, retirez-le du robot culinaire et pressez-le dans une cocotte.
Placez le plat au congélateur pendant 15 minutes et coupez-le ensuite en petits carrés de brownie.

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eventName: Date Night Hero Dating Détox 101
eventLiveDate : 19/08/11
talentNom : Adam Graham
ID de type de segment : 13