[Nom latin] Piper methyicium L.

[Spécification] Kavalactones ≥30,0%

[Apparence] Poudre jaune

Partie de la plante utilisée : Racine

[Taille des particules] 80Mesh

[Perte au séchage] ≤5,0%

[Métal lourd] ≤10PPM

[Stockage] Conserver dans un endroit frais et sec, à l'écart de la lumière directe et de la chaleur.

[Durée de conservation] 24 mois

[Paquet] Emballé dans des fûts en papier et deux sacs en plastique à l'intérieur.

[Poids net] 25 kg/tambour

[Qu'est-ce que le Kava ?]

Le kava, également connu sous le nom de piper methysticum, kava kava et 'awa, est un petit arbuste originaire des îles du Pacifique Sud. La racine et les tiges sont transformées en une boisson psychoactive non alcoolisée qui est utilisée socialement et cérémonieusement depuis des centaines d'années à Hawaï, aux Fidji et aux Tonga.

Le kava est traditionnellement préparé en plaçant la racine et la tige moulues dans un sac poreux, en les plongeant dans l'eau et en pressant le jus dans un grand bol en bois sculpté. Les tasses en demi-coquille de noix de coco sont trempées et remplies – à la manière d’un bol à punch. Après avoir bu une tasse ou deux, une sensation d’attention accrue combinée à une relaxation commence à apparaître. Bien qu’il soit apaisant, contrairement à l’alcool, les pensées restent claires. La saveur est largement inoffensive, mais certains trouvent qu'il faut s'y habituer ; cela dépend vraiment de votre préférence pour les saveurs terreuses.

[Le Kava est sûr à utiliser]

Les bienfaits sûrs et efficaces du kava pour soulager les symptômes de l'anxiété ont également été étayés par une méta-analyse, une revue statistique systématique de sept essais cliniques sur des humains publiée en 2000 dans le Journal of Clinical Psychopharmacology, et de nouveau dans une revue critique similaire en 2001. Les revues n’ont pas révélé d’effets indésirables significatifs liés à une toxicité hépatique.

En conclusion, le foie est affecté par de nombreuses substances, notamment les médicaments sur ordonnance et en vente libre, ainsi que l'alcool, qui est une cause majeure de lésions hépatiques. Nous devons être conscients que les herbes sont des médicaments puissants, qui doivent être traités avec le respect approprié en ce qui concerne les interactions potentielles et la toxicité, y compris pour le foie. En revanche, la marge de sécurité du Kava kava dépasse de loin celle de son équivalent pharmaceutique.

[Fonction]

Le Kava peut aider à compenser un certain nombre de problèmes, notamment le stress, l'anxiété et les perturbations du sommeil. Cependant, les propriétés anxiolytiques (agent anti-panique ou anti-anxiété) et calmantes du kava peuvent compenser de nombreux autres maux liés au stress et à l'anxiété.

1. Le kava comme thérapie contre l'anxiété
2. Le Kava peut remédier aux sautes d’humeur de la ménopause

3. Perte de poids

4. Combattre le vieillissement prématuré

5. Aide à arrêter de fumer

6. Combattre la douleur comme analgésique

7. Insomnie

8. Dépression

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Une de mes parties préférées de la période des fêtes : préparer des biscuits, bien sûr ! Et même si j'adore les manger, il n'y a vraiment rien de mieux que de pouvoir répandre l'esprit de fête en partageant les produits avec des amis. Aujourd'hui, je prépare un gros lot de biscotti abricot-pistache du numéro de décembre d'Everyday Food. Cette recette facile donne beaucoup de biscuits – il y en aura donc plus qu'assez pour en profiter avec mes amis et ma famille (c'est-à-dire, s'ils sortent un jour de la cuisine !). Mettez vos vacances sur la bonne voie avec ces friandises élégantes.

Le conseil de Sarah du jour :
Biscotti se traduit par « deux fois cuit », le processus qui permet à ces biscuits de développer un croquant intense.

Abonnez-vous pour des recettes plus faciles et délicieuses : https://full.sc/P8YgBt

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PRÉPARATION : 10 MINUTES DURÉE TOTALE : 45 MINUTES
RENDEMENT : Donne environ 5 1/2 douzaines

INGRÉDIENTS
2 tasses de farine tout usage (à la cuillère et nivelée)
1 tasse de sucre
2 cuillères à café de levure
1/2 cuillère à café de sel fin
1/2 bâton de beurre doux, température ambiante
2 gros œufs
1 tasse d'abricots secs, finement hachés
1 tasse de pistaches décortiquées, hachées
1 1/2 cuillères à café de graines de fenouil, hachées

NOTE DU CUISINIER
Lot complet
Emballez des biscotti avec votre thé ou vos grains de café préférés pour un superbe cadeau.

DIRECTIONS
ÉTAPE 1
Préchauffez le four à 350 degrés. Dans le bol d'un batteur sur socle à basse vitesse, à l'aide de la palette, mélanger la farine, le sucre, la levure chimique et le sel. Ajouter le beurre et battre à feu moyen jusqu'à ce que des miettes grossières se forment. Avec le batteur à basse température, ajoutez les œufs, un à la fois, en battant après chaque ajout. incorporer les abricots, les pistaches et les graines de fenouil. Continuez à mélanger jusqu'à ce que la pâte forme une boule, environ 1 minute.
ÉTAPE 2
Sur une plaque à pâtisserie tapissée de papier sulfurisé, façonner la pâte en deux bûches de 2 x 12 pouces. Cuire au four jusqu'à ce qu'il soit sec et pris, environ 25 minutes. Laisser refroidir complètement sur une plaque posée sur une grille. Transférer sur une planche à découper. Avec un couteau dentelé, coupez les bûches en diagonale en tranches de 1/4 de pouce. Cuire au four sur des feuilles recouvertes de papier sulfurisé jusqu'à ce qu'elles soient dorées, 15 à 20 minutes, en tournant les feuilles à mi-cuisson. Laisser refroidir complètement sur des plaques posées sur des grilles. (Conserver dans des contenants hermétiques, jusqu'à 1 semaine.)

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Plus de recettes de friandises : https://full.sc/Q9cvnf

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Sarah Carey est rédactrice en chef du magazine Everyday Food et son travail consiste à trouver les meilleures façons de préparer des plats rapides et délicieux à la maison. Mais elle est aussi maman de deux enfants affamés, donc la question « Qu'est-ce qu'on mange au dîner ? » n'est jamais loin de son esprit – ou du leur, semble-t-il ! Ses journées peuvent être très chargées (dont qui ne le sont pas ?), alors ces vidéos parlent de ses plats rapides et frais préférés – et des astuces qu'elle utilise pour rendre tout cela tellement plus facile.

Biscotti abricot-pistache – Cuisine de tous les jours avec Sarah Carey

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