[Nom latin] Taraxacum officinale

[Source végétale] de Chine

[Spécifications] Flavones 3%-20%

[Apparence] Poudre fine brune

Partie de la plante utilisée : racine

[Taille des particules] 80 Mesh

[Perte au séchage] ≤5,0%

[Métal lourd] ≤10PPM

[Stockage] Conserver dans un endroit frais et sec, à l'écart de la lumière directe et de la chaleur.

[Durée de conservation] 24 mois

[Paquet] Emballé dans des fûts en papier et deux sacs en plastique à l'intérieur.

[Poids net] 25 kg/tambour

[Fonction]

(1) C'est un stimulant général du système, mais particulièrement des organes urinaires, et est principalement utilisé dans les troubles rénaux et hépatiques ;

(2) Le pissenlit est également utilisé comme remède contre les hémorroïdes, la goutte, les rhumatismes, l’eczéma, d’autres affections cutanées et le diabète.

(3) Le pissenlit est utilisé pour traiter les ulcères chroniques, les raideurs articulaires et la tuberculose. Il est également utilisé pour induire la production de lait chez les mères qui allaitent et pour apaiser les tissus mammaires enflammés.

[Effets pharmacologiques]

(1) l'action antibactérienne : faite d'injection pour extraire le pissenlit staphylococcus aureus et avoir un streptocoque pneumoniae hémolytique fort, pour tuer les méningocoques, les bacilles diphtériques, les pseudomonas aeruginosa, les protéus, les bacilles dysentériques, les bacilles typhoïdes et les cartes, il doit également tuer les staphylocoques, les champignons , des virus et une partie de la bactérie leptospira.

(2) autre fonction. Bravoure avantageuse, diurèse et soa amer, légère diarrhée inférieure.

[Applications]

L'extrait de pissenlit par injection, décoction, comprimé, sirop, etc. pour une variété d'infections est l'humidité. Les effets curatifs, y compris l'infection des voies respiratoires supérieures et la bronchite chronique, la pneumonie, l'hépatite contagieuse, l'infection des voies urinaires, les troubles chirurgicaux, la chirurgie, l'inflammation dermatologique et inflammation septique, typhoïde, sensation biliaire, oreillons, etc.

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Aloo Tikki Chaat,
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Aloo Tikki Chat

Pensez chat et c'est l'une des premières options qui vous vient à l'esprit. L'Aloo Tikki Chaat n'a pas besoin d'être présenté à ceux qui connaissent les plats de rue indiens. Très célèbre à Mumbai et en Inde du Nord, ce chaat est désormais disponible dans tout le pays même dans les petits restaurants et les échoppes en bord de route ! Des tikkis croquants et succulents à base de pommes de terre sont baignés de caillé et agrémentés de chutneys sucrés et verts et d'un mélange passionnant de poudres d'épices. Une garniture de sev ajoute du croquant à l'Aloo Tikki Chaat tandis que la grenade vous donne des touches de douceur juteuse. Très apprécié de tous, ce chat vaut certainement la peine d’être essayé dans vos propres cuisines. Préparez-le avec brio comme le font les vendeurs en bordure de route et servez-le avec amour, pour le plaisir de votre famille et de vos amis.

Temps de préparation : 20 minutes.
Temps de cuisson : 15 minutes.
Donne 4 assiettes.

Pour l'Aloo tikki
2½ tasses de pommes de terre bouillies, pelées et râpées
½ tasse de coriandre finement hachée (dhania)
2 cuillères à café de piments verts finement hachés
2 cuillères à soupe de farine de maïs
Sel au goût
Huile pour friture

Autres ingrédients
1 tasse de caillé (dahi)
2 cuillères à café de sucre en poudre
8 cuillères à café de dattes/chutney imli
8 cuillères à café de chutney vert
1 cuillère à café de poudre de graines de cumin (jeera)
½ cuillère à café de chaat masala
½ cuillère à café de sel noir (sanchal)
4 cuillères à soupe de nylon
4 cuillères à café de coriandre finement hachée (dhania)
4 cuillères à soupe de grenade (anar)

Pour l'Aloo tikki
1. Combinez tous les ingrédients dans un bol profond et mélangez bien.
2. Divisez le mélange en 8 portions égales.
3. Roulez et façonnez chaque portion en un rectangle de 63 mm. (2½") tikki plat rond.
4. Faites chauffer l'huile dans une grande poêle antiadhésive et faites frire 4 tikkis à la fois, jusqu'à ce qu'ils deviennent dorés sur tous les côtés. Égoutter sur un papier absorbant et réserver.

La façon de procéder
1. Mélangez le caillé et le sucre dans un bol profond, mélangez bien à l'aide d'un fouet. Mettez de côté.
2. Juste avant de servir, disposez 2 aloo tikkis sur une assiette de service.
3. Étalez uniformément ¼ tasse de mélange caillé-sucre, 2 cuillères à café de chutney khajur imli ki et 2 cuillères à café de chutney vert.
4. Saupoudrez uniformément ¼ cuillère à café de poudre de graines de cumin, ⅛ cuillère à café de chaat masala et ⅛ de sel noir.
5. Enfin, saupoudrez uniformément 1 cuillère à soupe de nylon sev, 1 cuillère à café de coriandre et 1 cuillère à soupe de grenade.
6. Répétez les étapes 2 à 5 pour créer 3 assiettes supplémentaires.
Sers immédiatement.