[Nom latin] Panax ginseng CA Mey.

[Source végétale] Racine séchée

[Spécifications] Ginsénosides 10 % à 80 %(UV)

[Apparence] Poudre fine jaune lait clair

[Taille des particules] 80 Mesh

[Perte au séchage] ≤ 5,0%

[Métal lourd] ≤20PPM

[Solvants d'extraction] Éthanol

[Microbe] Nombre total de plaques aérobies : ≤1000CFU/G

Levure et moisissure : ≤100 CFU/G

[Stockage] Conserver dans un endroit frais et sec, à l'écart de la lumière directe et de la chaleur.

[Durée de conservation]24 mois

[Paquet] Emballé dans des fûts en papier et deux sacs en plastique à l'intérieur.

[Qu'est-ce que le ginseng]

Selon la recherche scientifique moderne, le ginseng est connu pour être un adaptogène. Les adaptogènes sont des substances qui aident l’organisme à retrouver sa santé et à fonctionner sans effets secondaires, même si la dose recommandée est largement dépassée.

Le ginseng, en raison de ses effets adaptogènes, est largement utilisé pour réduire le cholestérol, augmenter l'énergie et l'endurance, réduire la fatigue et les effets du stress et prévenir les infections.

Le ginseng est l’un des compléments anti-âge les plus efficaces. Il peut atténuer certains effets majeurs du vieillissement, tels que la dégénérescence du système sanguin, et augmenter les capacités mentales et physiques.

D’autres bienfaits importants du ginseng sont son soutien dans le traitement du cancer et ses effets sur les performances sportives.

[Application]

1. Appliqué dans les additifs alimentaires, il possède l’effet antifatigue, anti-âge et nourrissant du cerveau ;

2. Appliqué dans le domaine pharmaceutique, il est utilisé pour traiter les maladies coronariennes, l'angine de poitrine, la bradycardie et l'arythmie cardiaque élevée, etc.

3. Appliqué dans le domaine des cosmétiques, il possède l'effet de blanchiment, de dissipation des taches, d'anti-rides, d'activation des cellules de la peau, rendant la peau plus tendre et plus ferme.

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Ingrédients:

Pour Dabeli Masala :
6-7 clous de girofle
6-7 piments rouges
2 pouces de bâton de cannelle
2 cuillères à café de graines de coriandre
2 cuillères à café de graines de sésame
1 cuillère à café de graines de cumin
1 cuillère à café de graines de fenouil
1 cuillère à soupe de poudre de piment rouge du Cachemire

Pour les cacahuètes épicées :
2-3 cuillères à soupe d'huile
1/2 bol de cacahuètes grillées
1/4 cuillère à café de poudre de piment rouge
moins de 1/4 cuillère à café de poudre de curcuma
Chaat masala 1/2 cuillère à café
sel au goût

Pour Dabeli :
4-5 cuillères à soupe d'huile
1 cuillère à soupe de pâte d'ail
1 cuillère à soupe de pâte de gingembre
1 oignon haché
1 grosse tomate hachée
11/2 cuillère à soupe de dabeli masala
1 bol de purée de pommes de terre bouillies
sel au goût
2-3 cuillères à soupe de jus de citron
1 cuillère à soupe de sucre
1 tasse d'eau
coriandre verte hachée
noix de coco rapée
morceaux de raisin, ananas
graines de grenade
rouleaux mous ou pavé
chutney rouge
chutney de tamarin
oignons finement hachés
nylon sev
beurre pour griller

Chutney de tamarin :

Chutney d'ail rouge

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