[Nom latin] Amorphophallus konjac

[Source végétale] de Chine

[Spécifications] Glucomannane85%-90%

[Apparence] Poudre blanche ou crème

Partie de la plante utilisée : racine

[Taille des particules] 120 Mesh

[Perte au séchage] ≤10,0%

[Métal lourd] ≤10PPM

[Stockage] Conserver dans un endroit frais et sec, à l'écart de la lumière directe et de la chaleur.

[Durée de conservation] 24 mois

[Paquet] Emballé dans des fûts en papier et deux sacs en plastique à l'intérieur.

[Poids net] 25 kg/tambour

[Introduction]

Le Konjac est une plante que l'on trouve en Chine, au Japon et en Indonésie. La plante fait partie du genre Amorphophallus. Généralement, il prospère dans les régions les plus chaudes d’Asie.

L'extrait de racine de Konjac est appelé Glucomannane. Le glucomannane est une substance semblable à une fibre traditionnellement utilisée dans les recettes alimentaires, mais elle est désormais utilisée comme moyen alternatif de perte de poids. Parallèlement à cet avantage, l'extrait de konjac contient également d'autres avantages pour le reste du corps.

Le matériau principal de la gomme de konjac naturelle est le konjac frais, qui pousse dans la forêt vierge de la région du Hubei. Nous utilisons une méthode avancée pour distiller le KGM, l'aminophénol, le Ca, le Fe, le Se qui sont bons pour la santé. Le Konjac est connu comme « le septième nutriment pour l'homme ».

La gomme de Konjac, avec sa capacité spéciale de rétention d'eau, sa stabilité, son émulsibilité, sa propriété épaississante, sa propriété de suspension et sa propriété de gel, peut être particulièrement adoptée dans l'industrie alimentaire.

[Fonction principale]

1. Il pourrait réduire la glycémie postprandiale, le cholestérol sanguin et la tension artérielle.

2. Il pourrait contrôler l’appétit et réduire le poids corporel.

3. Cela pourrait augmenter la sensibilité à l’insuline.
4. Il pourrait contrôler le syndrome de résistance à l'insuline et le développement du diabète II.
5. Cela pourrait réduire les maladies cardiaques.

[Application]

1) Gélatinisateur (gelée, pudding, fromage, bonbons mous, confiture) ;

2) Stabilisant (viande, bière) ;

3) Film Former (capsule, conservateur)

4) Agent de conservation de l'eau (produits alimentaires cuits au four) ;

5) Épaississant (nouilles de konjac, bâton de konjac, tranche de konjac, produits alimentaires imitant le konjac);

6) Agent d'adhésion (Surimi) ;

7) Stabilisateur de mousse (crème glacée, crème, bière)

Il s’agit d’un mythe courant, et ce n’est pas seulement le grand public qui le confond.
Même les professionnels de la santé n’en savent pas grand-chose…

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Promouvoir une nouvelle attitude envers la vie et promouvoir les « droits des animaux » à travers l'animation !

Un merci spécial à la "Taiwan Vegetarian Nutrition Society" pour son parrainage
Site officiel de la Taiwan Vegetarian Nutrition Society : https://www.twvns.org/
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【Référence】
Les protéines sont-elles suffisantes sans manger de viande ? https://www.twvns.org/info/faq/25-2008-08-20-03-38-47
Subvertissez vos idées ! Savez-vous vraiment comment manger des protéines ? : www.twvns.org/info/faq/266-2015-06-17-09-32-20
Laissez-moi vous expliquer pourquoi vous devriez manger du soja contre la goutte : www.twvns.org/info/faq/213-2015-04-17-07-41-12
Vous ne pouvez pas manger de soja si vous avez un cancer du sein ? https://youtu.be/ie3pVBvnIEM

1. Besoin quotidien en protéines :

https://www.nationalacademies.org/hmd/~/media/Files/Activity%20Files/Nutrition/DRIs/DRI_Macronutrients.pdf

2. Avantages des haricots (prévention des maladies, nutriments) :
Messine V. Bienfaits nutritionnels et sanitaires des haricots secs. Suis J Clin Nutr. Juillet 2014 ; 100 Suppl 1 : 437S-42S. est ce que je: 10.3945/ajcn.113.071472. Publication en ligne le 28 mai 2014.

3. Vous pouvez manger des haricots si vous souffrez de goutte :
Teng GG, Pan A, Yuan JM, Koh WP. Sources alimentaires de protéines et risque d'incident de goutte dans l'étude sur la santé chinoise de Singapour. Arthrite rhumatol. Juillet 2015;67(7):1933-42. est ce que je : 10.1002/art.39115.

4. Étude américaine sur la goutte :
Choi HK, Atkinson K, Karlson EW, Willett W, Curhan G. Aliments riches en purines, apport en produits laitiers et en protéines et risque de goutte chez les hommes. N Engl J Med. 11 mars 2004; 350(11):1093-103.
Messina M, Messina VL, Chan P. Soyfoods, hyperuricémie et goutte : une revue des données épidémiologiques et cliniques. Asia Pac J Clin Nutr. 2011;20(3):347-58.Revue.

5. Étude japonaise sur la goutte :
Yamakita J, Yamamoto T, Moriwaki Y, Takahashi S, Tsutsumi Z, Higashino K. Effet de l'ingestion de tofu (caillé de soja) et sur le métabolisme de l'acide urique chez des sujets sains et goutteux. Adv Exp Med Biol. 1998 ; 431 : 839-42.

6. Recherche sur le cancer du sein :
Caan BJ, Natarajan L, Parker B et al. (2011) Consommation d'aliments à base de soja et pronostic du cancer du sein. Épidémiologie du cancer, biomarqueurs et prévention : une publication de l'American Association for Cancer Research, coparrainé par l'American Society of Preventive Oncology 20, 854-858.

Doyle C, Kushi LH, Byers T et al. (2006) Nutrition et activité physique pendant et après le traitement du cancer : un guide de l'American Cancer Society pour des choix éclairés. CA : un journal sur le cancer destiné aux cliniciens 56, 323-353.
Guha N, Kwan ML, Quesenberry CP, Jr. et al. (2009) Isoflavones de soja et risque de récidive du cancer dans une cohorte de survivantes du cancer du sein : étude épidémiologique Life After Cancer. Recherche et traitement du cancer du sein 118, 395-405.

Hsieh CY, Santell RC, Haslam SZ et al. (1998) Effets œstrogéniques de la génistéine sur la croissance de cellules de cancer du sein humain (MCF-7) positives pour les récepteurs d'œstrogènes in vitro et in vivo. Recherche sur le cancer 58, 3833-3838.
Rock CL, Doyle C, Demark-Wahnefried W et al. (2012) Lignes directrices en matière de nutrition et d'activité physique pour les survivants du cancer. CA : un journal sur le cancer destiné aux cliniciens 62, 243-274.

Setchell KD, Brown NM, Zhao X et al. (2011) Le métabolisme de phase II des isoflavones de soja diffère entre les rongeurs et les humains : implications pour l'effet sur le risque de cancer du sein. Le journal américain de nutrition clinique 94, 1284-1294.
Shu XO, Zheng Y, Cai H et al. (2009) Consommation d'aliments à base de soja et survie au cancer du sein. Jama 302, 2437-2443.

7. Adoptez un régime végétarien pour économiser de l’énergie et réduire les émissions de carbone :
Ruini LF, Ciati R, Pratesi CA, Marino M, Principato L, Vannuzzi E. Travailler pour une alimentation saine et durable : le « modèle à double pyramide » développé par le Centre Barilla pour l'alimentation et la nutrition pour sensibiliser à l'impact environnemental et nutritionnel de Nourriture. Écrou avant. 4 mai 2015;29.