[Nom latin] Amorphophallus konjac

[Source végétale] de Chine

[Spécifications] Glucomannane85%-90%

[Apparence] Poudre blanche ou crème

Partie de la plante utilisée : racine

[Taille des particules] 120 Mesh

[Perte au séchage] ≤10,0%

[Métal lourd] ≤10PPM

[Stockage] Conserver dans un endroit frais et sec, à l'écart de la lumière directe et de la chaleur.

[Durée de conservation] 24 mois

[Paquet] Emballé dans des fûts en papier et deux sacs en plastique à l'intérieur.

[Poids net] 25 kg/tambour

[Introduction]

Le Konjac est une plante que l'on trouve en Chine, au Japon et en Indonésie. La plante fait partie du genre Amorphophallus. Généralement, il prospère dans les régions les plus chaudes d’Asie.

L'extrait de racine de Konjac est appelé Glucomannane. Le glucomannane est une substance semblable à une fibre traditionnellement utilisée dans les recettes alimentaires, mais elle est désormais utilisée comme moyen alternatif de perte de poids. Parallèlement à cet avantage, l'extrait de konjac contient également d'autres avantages pour le reste du corps.

Le matériau principal de la gomme de konjac naturelle est le konjac frais, qui pousse dans la forêt vierge de la région du Hubei. Nous utilisons une méthode avancée pour distiller le KGM, l'aminophénol, le Ca, le Fe, le Se qui sont bons pour la santé. Le Konjac est connu comme « le septième nutriment pour l'homme ».

La gomme de Konjac, avec sa capacité spéciale de rétention d'eau, sa stabilité, son émulsibilité, sa propriété épaississante, sa propriété de suspension et sa propriété de gel, peut être particulièrement adoptée dans l'industrie alimentaire.

[Fonction principale]

1. Il pourrait réduire la glycémie postprandiale, le cholestérol sanguin et la tension artérielle.

2. Il pourrait contrôler l’appétit et réduire le poids corporel.

3. Cela pourrait augmenter la sensibilité à l’insuline.
4. Il pourrait contrôler le syndrome de résistance à l'insuline et le développement du diabète II.
5. Cela pourrait réduire les maladies cardiaques.

[Application]

1) Gélatiniseur (gelée, pudding, fromage, bonbons mous, confiture) ;

2) Stabilisant (viande, bière) ;

3) Film Former (capsule, conservateur)

4) Agent de conservation de l'eau (produits alimentaires cuits au four) ;

5) Épaississant (nouilles de konjac, bâton de konjac, tranche de konjac, produits alimentaires imitant le konjac);

6) Agent d'adhésion (Surimi) ;

7) Stabilisateur de mousse (crème glacée, crème, bière)

10 meilleurs fruits riches en super antioxydants
10. Pommes rouges
9. Fraises
8. Myrtilles
7. Coeurs d'artichauts
6. Kiwi
5. Raisins
4. Tomate
3. Thé vert
2. Noix
1. Baies

Baies
Les myrtilles, les framboises et les mûres sont riches en proanthocyanidines, des antioxydants qui peuvent aider à prévenir le cancer et les maladies cardiaques. Mangez-les congelés dans un smoothie du matin, mélangez-en une poignée sur votre yaourt ou vos céréales du matin ou dégustez-les comme collation l'après-midi.

Noix
Une seule once de noix, ou 15 à 20 moitiés, regorge d’antioxydants. Ils sont également sans cholestérol et faibles en sodium et en sucre. 100 grammes de noix contiennent 15,2 grammes de protéines, 65,2 grammes de matières grasses et 6,7 grammes de fibres alimentaires. La protéine contenue dans les noix fournit de nombreux acides aminés essentiels.

Thé vert
Le thé vert contient de fortes concentrations de polyphénols catéchiques. Ces composés agissent dans le corps avec d’autres produits chimiques pour augmenter les niveaux d’oxydation des graisses et de thermogenèse. Il a également été démontré que le thé vert est préventif contre le cancer, les maladies cardiaques et l’hypercholestérolémie.

Tomate
Les tomates sont de loin la source la plus riche d’un puissant agent anticancéreux appelé lycopène. En fait, des recherches ont montré que le lycopène est un combattant des maladies encore plus puissant que la vitamine E et le bêta-carotène. Le lycopène a besoin de graisse pour une absorption optimale. Par conséquent, mettre de l’huile d’olive grasse et saine dans votre sauce à spaghetti est une excellente astuce pour augmenter vos niveaux de lycopène. Commencez à inclure davantage de tomates dans votre alimentation sous forme de tomates tranchées, entières, en conserve, en compote ou en sauce ou de pâte de tomates.

Raisins
La richesse en nutriments antioxydants du raisin est quelque peu surprenante ! En plus de nous fournir des nutriments antioxydants conventionnels comme la vitamine C et le manganèse, les raisins regorgent de phytonutriments antioxydants qui vont des caroténoïdes courants comme le bêta-carotène aux stilbènes inhabituels comme le resvératrol, et le nombre total de différents nutriments antioxydants présents dans les raisins s'étend jusqu'à des centaines. Il est important de noter que la graine et la peau contiennent la plus riche concentration d’antioxydants. Il est très rare de trouver une concentration d'antioxydant plus élevée dans la partie charnue du raisin que dans les pépins ou la peau.

Kiwi
Le kiwi est apparu dans notre système de classement des aliments comme une excellente source de vitamine C. Ce nutriment est le principal antioxydant hydrosoluble dans le corps, neutralisant les radicaux libres qui peuvent endommager les cellules et entraîner des problèmes tels que l'inflammation et le cancer. En fait, il a été démontré qu’un apport adéquat en vitamine C est utile pour réduire la gravité de maladies telles que l’arthrose, la polyarthrite rhumatoïde et l’asthme, ainsi que pour prévenir des maladies telles que le cancer du côlon, l’athérosclérose et les maladies cardiaques diabétiques. Notre système de classement des aliments qualifie également le kiwi de très bonne source de fibres alimentaires.

Coeurs d'artichauts
Les parties comestibles de l’artichaut – c’est-à-dire le cœur juteux et les feuilles intérieures tendres du bouton floral immature – figurent en tête de liste des légumes ayant la plus forte capacité antioxydante in vitro. Comme vous le savez peut-être, les antioxydants sont des substances bénéfiques qui protègent notre corps des dommages cellulaires causés par les radicaux libres. Lorsqu'ils sont consommés régulièrement dans le cadre d'une alimentation saine, les aliments riches en antioxydants tels que les cœurs et les feuilles d'artichaut peuvent offrir des bienfaits anti-âge et une protection contre les maladies dégénératives telles que les maladies cardiaques et la maladie d'Alzheimer.

Myrtilles
Les myrtilles sont non seulement populaires, mais elles sont également classées à plusieurs reprises dans le régime alimentaire américain comme ayant l'une des capacités antioxydantes les plus élevées parmi tous les fruits, légumes, épices et assaisonnements. Les antioxydants sont essentiels pour optimiser la santé en aidant à combattre les radicaux libres qui peuvent endommager les structures cellulaires ainsi que l'ADN. Nous vous recommandons de déguster des myrtilles crues – plutôt que de compter sur les myrtilles incorporées dans les desserts cuits au four – car, comme les autres fruits, les myrtilles crues vous offrent la meilleure saveur et les plus grands avantages nutritionnels.

Des fraises
Lorsque seuls les fruits sont pris en compte, les fraises arrivent en 4ème position parmi tous les fruits. Des recherches récentes ont montré que les fraises sont un fruit étonnamment fragile, périssable et délicat.

Pommes rouges
Les pommes sont riches en phytonutriments antioxydants, flavonoïdes et polyphénoliques. La force antioxydante totale mesurée (valeur ORAC) de 100 g de pomme est de 5 900 TE. Certains des flavonoïdes importants contenus dans les pommes sont la quercétine, l'épicatéchine et la procyanidine B2.

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