[Nom latin] Brassica oleracea L.var.italica L.

[Source végétale] de Chine

[Spécifications]10:1

[Apparence] Poudre vert clair à verte

Partie de la plante utilisée : plante entière

[Taille des particules] 60 Mesh

[Perte au séchage] ≤8,0%

[Métal lourd] ≤10PPM

[Stockage] Conserver dans un endroit frais et sec, à l'écart de la lumière directe et de la chaleur.

[Durée de conservation] 24 mois

[Paquet] Emballé dans des fûts en papier et deux sacs en plastique à l'intérieur.

[Poids net] 25 kg/tambour

Le brocoli fait partie de la famille des choux et est étroitement apparenté au chou-fleur. Sa culture est originaire d'Italie. Broccolo, son nom italien, signifie « pousse de chou ». De par ses différents composants, le brocoli offre une gamme de goûts et de textures, du doux et fleuri (le fleuron) au fibreux et croquant (la tige et la tige). Le brocoli contient des glucosinolates, des composés phytochimiques qui se décomposent en composés appelés indoles et isothiocyanates (tels que le sulforaphane). Le brocoli contient également du caroténoïde, la lutéine. Le brocoli est une excellente source de vitamines K, C et A, ainsi que de folate et de fibres. Le brocoli est une très bonne source de phosphore, de potassium, de magnésium et de vitamines B6 et E.

Fonction principale

(1) .Avec la fonction anti-cancer et améliorant efficacement la capacité d’élimination du sang ;

(2). Ayant le grand effet de prévenir et de réguler l’hypertension ;

(3).Avec la fonction d’améliorer la détoxification du foie, d’améliorer l’immunité ;

(4).Avec la fonction de réduire la glycémie et le cholestérol.

4. Demande

(1) .En tant que matières premières de médicaments anticancéreux, il est principalement utilisé dans le domaine pharmaceutique ;

(2).Appliqué dans le domaine des produits de santé, il peut être utilisé comme matière première dans les aliments santé, le but est de renforcer l'immunité.

(3).Appliqué dans les domaines alimentaires, il est largement utilisé comme additif alimentaire fonctionnel.

Avocat et santé.

L'avocat est un fruit cultivé dans les régions chaudes du monde et constitue un ingrédient apprécié dans plusieurs plats du monde entier.
Communément appelé poire (ou pay) au Ghana, l'avocat accompagne délicieusement de nombreux plats tels que le waakye, le kenkey, l'ampesi et les salades de saison. Concernant sa composition nutritionnelle, l'avocat contient des acides gras monoinsaturés (AGMI), des fibres alimentaires, des nutriments essentiels et des composés phytochimiques.
La couleur verte et jaune de la chair de l'avocat provient d'antioxydants tels que le bêta-carotène (précurseur de la vitamine A), la lutéine et la zéaxanthine. Les antioxydants sont des substances qui préviennent les dommages cellulaires et peuvent protéger contre le développement de maladies telles que le cancer, le diabète et les maladies cardiovasculaires.
En raison de sa richesse en un certain nombre de nutriments importants tels que le folate, la vitamine E et la vitamine C, le fruit de l'avocat est souvent considéré comme une centrale nutritionnelle. C'est également une bonne source de deux types de fibres alimentaires ; fibres solubles et insolubles.
Les fibres solubles aident à réduire le cholestérol sanguin en se liant au cholestérol dans les intestins et en l’empêchant d’être absorbé dans la circulation sanguine. Les fibres insolubles aident à prévenir la constipation en retenant le liquide des selles volumineuses que vous évacuez plus rapidement.
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Le type de graisses contenues dans l’avocat mérite également d’être mentionné. Le fruit de l'avocat est une bonne source d'acides gras monoinsaturés ; le bon gras qui abaisse le cholestérol LDL (le mauvais cholestérol) et augmente le HDL (le bon cholestérol). T.
Quelques études se sont penchées sur la consommation d’avocat et sa relation avec la santé. Une vaste étude américaine menée entre 2001 et 2008 a révélé que les personnes qui mangeaient de l’avocat consommaient des fruits et des légumes de manière significativement élevée et que la consommation d’avocat était associée à une amélioration globale de la qualité de l’alimentation, à un apport en nutriments et à une réduction du risque de syndrome métabolique.
(1). Une autre étude a préconisé l’utilisation de l’avocat comme aliment complémentaire pour les nourrissons et les jeunes enfants sevrés.
(2). Cela est dû à ses caractéristiques nutritionnelles uniques par rapport aux autres fruits. Le fruit de l'avocat est plus faible en sucre et plus riche en fibres et en acides gras monoinsaturés que de nombreux autres fruits, et il a également la bonne consistance, la texture et la saveur neuronale pour être utilisé comme premier aliment pour les nourrissons pendant le sevrage.
(3). Bien qu’ils soient une bonne source d’une grande variété de nutriments et de bonnes graisses, les avocats doivent être consommés avec modération en raison de leur teneur élevée en graisses par rapport aux autres fruits et légumes.
Cela signifie que l’avocat est riche en énergie (calories) et que s’il est consommé en excès, il peut entraîner une prise de poids indésirable. Si vous mangez régulièrement des avocats, envisagez de réduire les quantités de graisses et d’huiles dans le reste de votre alimentation pour éviter de dépasser votre apport recommandé en graisses.
Pour en savoir plus sur les différentes graisses et les niveaux appropriés à inclure dans votre alimentation, connectez-vous à www.foodinfocus.org

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