[Nom latin] Panax ginseng CA Mey.

[Source végétale] Racine séchée

[Spécifications] Ginsénosides 10 % à 80 %(UV)

[Apparence] Poudre fine jaune lait clair

[Taille des particules] 80 Mesh

[Perte au séchage] ≤ 5,0%

[Métal lourd] ≤20PPM

[Solvants d'extraction] Éthanol

[Microbe] Nombre total de plaques aérobies : ≤1000CFU/G

Levure et moisissure : ≤100 CFU/G

[Stockage] Conserver dans un endroit frais et sec, à l'écart de la lumière directe et de la chaleur.

[Durée de conservation]24 mois

[Paquet] Emballé dans des fûts en papier et deux sacs en plastique à l'intérieur.

[Qu'est-ce que le ginseng]

Selon la recherche scientifique moderne, le ginseng est connu pour être un adaptogène. Les adaptogènes sont des substances qui aident l’organisme à retrouver sa santé et à fonctionner sans effets secondaires, même si la dose recommandée est largement dépassée.

Le ginseng, en raison de ses effets adaptogènes, est largement utilisé pour réduire le cholestérol, augmenter l'énergie et l'endurance, réduire la fatigue et les effets du stress et prévenir les infections.

Le ginseng est l’un des compléments anti-âge les plus efficaces. Il peut atténuer certains effets majeurs du vieillissement, tels que la dégénérescence du système sanguin, et augmenter les capacités mentales et physiques.

D’autres bienfaits importants du ginseng sont son soutien dans le traitement du cancer et ses effets sur les performances sportives.

[Application]

1. Appliqué dans les additifs alimentaires, il possède l’effet antifatigue, anti-âge et nourrissant du cerveau ;

2. Appliqué dans le domaine pharmaceutique, il est utilisé pour traiter les maladies coronariennes, l'angine de poitrine, la bradycardie et l'arythmie cardiaque élevée, etc.

3. Appliqué dans le domaine des cosmétiques, il possède l'effet de blanchiment, de dissipation des taches, d'anti-rides, d'activation des cellules de la peau, rendant la peau plus tendre et plus ferme.

Apprenez à préparer du Bombay Masala Toast, une recette populaire de sandwich aux légumes de Ruchi Bharani.

Les sandwichs Toast sont des fast-foods largement disponibles en Inde. C'est une recette de petit-déjeuner et souvent servie comme collation en soirée ou à l'heure du thé. C'est facile et rapide et c'est aussi un aliment très sain et nutritif pour les enfants.

Ingrédients:

3 pommes de terre bouillies et hachées finement
2 oignons coupés dans le sens de la longueur
1 Tomate épépinée et hachée finement
1/2 tasse de pois verts bouillis
Feuilles de coriandre
1/2 citron
Feuilles de curry
1 cuillère à café de pâte de gingembre et de piment
1/2 cuillère à café de graines de moutarde
1/4 cuillère à café de poudre de curcuma
1 cuillère à café de sucre
Sel
Beurre
Chaat Masala – https://goo.gl/jPg3ta
Chutney de coriandre et de menthe – https://goo.gl/k6VR46
Quelques tranches de pain
1 cuillère à soupe d'huile

Méthode:

- Faites chauffer une cuillère à soupe d'huile dans une poêle
- Une fois l'huile chaude ajoutez les graines de moutarde et laissez crépiter
- Ajoutez les feuilles de curry, la moitié des portions d'oignon et faites-les cuire à fond.
- Ajoutez les tomates, la pâte de gingembre et de piment, les pois verts et faites revenir pendant quelques minutes
- Ajoutez les pommes de terre hachées, le sel, la poudre de curcuma, le sucre, le jus de citron, les feuilles de coriandre et mélangez bien tous les ingrédients et faites-le cuire un peu
- lorsque la garniture est prête, éteignez le feu et laissez refroidir
- Pendant ce temps, appliquez le chutney de coriandre et de menthe sur le pain, ajoutez également les oignons et saupoudrez-y un peu de chaat masala.
- Mettez la garniture sur le pain et refermez-le avec un autre pain
- Appliquez du beurre sur les deux côtés du pain et mettez-le au grill.
- Le Sandwich toast est prêt à être servi chaud et croustillant

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