[Nom latin] Vaccinium uliginosum

[Apparence] Poudre fine violet foncé
[Taille des particules] 80 Mesh

[Perte au séchage] 5,0%

[Métal lourd] 10 ppm

[Solvants d'extraction] Éthanol

[Stockage] Conserver dans un endroit frais et sec, à l'écart de la lumière directe et de la chaleur.

[Paquet] Emballé dans des fûts en papier et deux sacs en plastique à l'intérieur. Poids net : 25 kg/tambour

[Caractéristique générale]

1. Les myrtilles, matières premières, proviennent de la chaîne de montagnes Daxing'an ;
2. Sans aucun adultère d'autres espèces relatives de baies, 100 % pures de myrtille.
3. Solubilité parfaite dans l'eau, insolubles dans l'eau 4. Bonne solubilité dans l'eau, qui pourrait être largement utilisée dans les boissons, le vin, les cosmétiques, les gâteaux et le fromage, etc.
5. Faible teneur en cendres, impuretés, métaux lourds, résidus de solvants et aucun résidu de pesticide.

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[Fonction]

Les myrtilles sont des plantes à fleurs du genre Vaccinium aux baies bleu foncé. Ils sont ramassés dans des buissons sauvages exempts de pollution. Les myrtilles sont riches en anthocyanosides,

les proanthocyanidines, le resvératrol, les flavons et les tanins inhibent les mécanismes de développement et d'inflammation des cellules cancéreuses.

[Application]
1. Protéger la vue et prévenir la cécité, le glaucome, améliorer la myopie.
2. Élimine l'activité des radicaux libres, prévient l'athérosclérose.
3. Adoucit les vaisseaux sanguins, améliore la fonction immunitaire.
4. Empêcher le cerveau de vieillir ; anti-cancer

Cuisinez ces six légumes pour des bienfaits encore plus grands sur la santé

« Cuisiner ou ne pas cuisiner ? » a été un sujet de débat houleux parmi certains défenseurs des aliments santé. Les accros aux aliments crus prétendent que manger des aliments dans leur état le plus naturel est la réponse à tous nos problèmes et maladies, y compris le cancer. Ils croient que la cuisine détruit les vitamines essentielles, les enzymes vivantes et les antioxydants essentiels à notre santé.

Bien que personne ne conteste le fait qu’ajouter plus de fruits et légumes crus et biologiques à notre alimentation est essentiel pour la santé et le bien-être en général, passer au cru jusqu’au bout n’est pas toujours la meilleure option non plus.

Une étude publiée dans le British Journal of Nutrition a révélé que les personnes qui suivaient un régime alimentaire strictement cru avaient des niveaux normaux de vitamine A et de bêta-carotène, mais de faibles niveaux de lycopène, un antioxydant. Comme le rapporte Scientific American, des niveaux élevés de lycopène ont été associés à un risque plus faible de cancer et de crise cardiaque. Selon Rui Hai Liu, professeur agrégé de sciences alimentaires à l'Université Cornell, le lycopène pourrait être un antioxydant encore plus puissant que la vitamine C.

Il semble que certains légumes aient besoin d’un peu de chaleur pour libérer leurs bienfaits végétaux. La plupart des plantes ont une structure cellulaire résistante. Cuire légèrement ces aliments permet au corps de décomposer plus facilement les épaisses parois cellulaires de la plante, rendant les nutriments plus disponibles pour l'absorption.

Six aliments cuits plus sainement.

1. Asperges
Une cuisson légère des pointes d'asperges permet à l'organisme d'absorber plus facilement les vitamines anticancéreuses telles que les vitamines A, C et E, ainsi que le folate. De plus, des niveaux plus élevés d’antioxydants, notamment d’acide férulique, ont été rapportés lors de la cuisson de ce légume.

2. Carottes
Le bêta-carotène est le composé qui donne aux carottes leur couleur orange vif. Le corps convertit le bêta-carotène en vitamine A, essentielle à la vision, à la reproduction, à la croissance osseuse et à la santé immunitaire.

Les carottes, cependant, sont des légumes robustes et ne perdent pas leurs nutriments si rapidement. Pour tirer le meilleur parti de vos carottes, des chercheurs de l’Université de l’Arkansas conseillent d’obtenir des niveaux plus élevés de bêta-carotène lorsque les carottes sont cuites.

3. Champignons
Selon Andrew Weil, MD, les champignons sont indigestes lorsqu'ils sont crus. Il a déclaré que les chauffer soigneusement libère les nutriments qu’ils contiennent, notamment les vitamines B, les protéines et les minéraux, ainsi que des composés que l’on ne trouve pas dans d’autres aliments.

4. Citrouille et autres courges d'hiver
Peu de gens mangent de la citrouille crue, à moins qu’elle ne soit passée dans un presse-agrumes, et c’est très bien, car il a été démontré que la citrouille cuite est plus nutritive. Tout comme les carottes, les citrouilles ont besoin d’un peu de chaleur pour briser les parois cellulaires les plus résistantes et libérer leurs bienfaits végétaux.

5. Épinards
Le folate, la vitamine C, la niacine, la riboflavine et le potassium sont davantage disponibles dans les épinards crus. Cependant, cuire légèrement les épinards augmente les niveaux de vitamines A et E, de fibres, de zinc, de thiamine, de calcium, de fer et de protéines, ainsi que de caroténoïdes essentiels, tels que le bêta-carotène, la lutéine et la zéaxanthine.

6. Tomates
Si la cuisson des tomates réduit les niveaux de vitamine C, elle rend également le lycopène plus disponible pour l'organisme. Comme mentionné précédemment, le lycopène a été associé à un risque moindre de cancer et de crise cardiaque. La vitamine C est une vitamine abondante, elle en vaut donc bien la perte.

Comme vous pouvez le constater, le cru n’est pas nécessairement toujours le meilleur. Cependant, si vous aimez les salades de tomates ou d’épinards et que vous ne les supportez pas cuites, cela ne veut pas dire que vous devriez arrêter de les manger crues. Que vous dégustiez vos légumes crus ou cuits, le plus important est que vous les mangiez en premier lieu.

Sources:

https://www.naturalnews.com/055797_raw_food_cooking_vegetables.html

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