[Nom latin] Curcuma longa L.

[Source végétale] Racine d'Inde

[Spécification] Curcuminoïdes 95 % HPLC

[Apparence] Poudre jaune

Partie de la plante utilisée : Racine

[Taille des particules] 80 mailles

[Perte au séchage] ≤5,0%

[Métal lourd] ≤10PPM

[Stockage] Conserver dans un endroit frais et sec, à l'écart de la lumière directe et de la chaleur.

[Durée de conservation] 24 mois

[Paquet] Emballé dans des fûts en papier et deux sacs en plastique à l'intérieur.

[Poids net] 25 kg/tambour

[Qu'est-ce que le Curcuma Longa ?]

Le curcuma est une plante herbacée connue scientifiquement sous le nom de Curcuma longa. Il appartient à la famille des Zingibéracées, dont fait partie le gingembre. Le curcuma a des rhizomes plutôt que de véritables racines, qui constituent la principale source de valeur commerciale de cette plante. Le curcuma est originaire du sud-ouest de l’Inde, où il constitue un pilier de la médecine Siddha depuis des milliers d’années. C'est également une épice courante dans la cuisine indienne et est souvent utilisée comme arôme pour les moutardes asiatiques.

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Ingrédients

3 cuillères à soupe de beurre ramolli
1 tasse de sucre
1 oeuf
2 tasses de farine tout usage
2 cuillères à café de levure
1 cuillère à café de muscade moulue
1 tasse de lait
2 tasses de canneberges
2 cuillères à soupe de zeste d'orange ou de citron râpé
SAUCE À LA CRÈME:
1 1/3 tasse de sucre
1 tasse de crème fouettée
2/3 tasse de beurre
Directions

Dans un bol, battre le beurre et le sucre. incorporer l'œuf. Mélanger la farine, la levure chimique et la muscade; ajouter au mélange crémeux en alternant avec le lait. Incorporer les canneberges et le zeste d'orange.
Verser dans un moule graissé de 11 po. x 7 pouces. x 2 pouces. plat de cuisson. Cuire au four à 350 degrés F pendant 35 à 40 minutes ou jusqu'à ce qu'un cure-dent inséré près du centre en ressorte propre. Pendant ce temps, dans une casserole, mélanger les ingrédients de la sauce. Cuire et remuer à feu moyen jusqu'à ce que le tout soit bien chaud. coupez le gâteau chaud en carrés; servir avec une sauce à la crème.

La stévia, connue sous le nom de feuille de sucre, est 300 fois plus sucrée que le sucre. Cette herbe contient zéro calories et zéro glucides. Une alternative végétale naturelle au substitut chimique saccharine et aspartame. Profitez-en ~