[Nom latin] Ganoderma lucidum

[Source végétale] de Chine

[Spécifications] 10 ~ 50 % de polysaccharides

[Apparence] Poudre jaune-brun

Partie de la plante utilisée : herbe

[Taille des particules] 80 Mesh

[Perte au séchage] ≤5,0%

[Métal lourd] ≤10PPM

[Durée de conservation] 24 mois

[Paquet] Emballé dans des fûts en papier et deux sacs en plastique à l'intérieur.

[Poids net] 25 kg/tambour

Application

L'extrait naturel de champignon Reishi est utilisé en médecine traditionnelle chinoise depuis au moins 2 000 ans. Le nom chinois ling zhi se traduit par « herbes au pouvoir spirituel » et était très prisé comme élixir d'immortalité.

L'extrait naturel de champignon Reishi est une médecine traditionnelle chinoise. Les indications comprennent le traitement de la fatigue générale et de la faiblesse, de l'asthme, de l'insomnie et de la toux. Patient en chimiothérapie, renforce la constitution, améliore les symptômes valétudinaires et récupère d'une maladie grave pour la rééducation de l'anxiété, de l'insomnie, du glissement de la force physique. et traitements auxiliaires de mémoire des maladies cardiovasculaires, du diabète, de l'hépatite chronique, des maladies séniles et d'autres maladies chroniques anti-âge, embellissant et nourrissant le visage et la peau des personnes d'âge moyen et des personnes âgées.

Fonctions principales:

1) Effets anticancéreux, antitumoraux et antinéoplasiques
2) Réguler positivement le système immunitaire
3) Prévenir les métastases du cancer
4) Activités antibactériennes et antivirales
5) Abaisser la tension artérielle et la glycémie
6) Effet bénéfique sur la réduction du cholestérol

Recette ci-dessous !

Nous avons surpris Amos le Transparent en train de jouer un spectacle avec Mavericks et avons décidé de les envoyer dans la cuisine juste après pour préparer de la poutine aux panais, de la sauce aux champignons et du ketchup aux canneberges.

Nous sommes dans une nouvelle cuisine ce mois-ci grâce à un grand ami de la série, Sean Criger.
Merci encore Sean.

Recettes:

Ketchup aux canneberges (750 ml)

1 gros oignon, haché
1 cuillère à soupe d'huile végétale
2 tasses de canneberges fraîches ou surgelées coupées en dés
1⁄4 tasse de vinaigre de cidre de pomme
1⁄4 tasse de cassonade
1⁄4 tasse de miel
1⁄2 cuillère à café de sel
1 bâton de cannelle de 3 pouces ou 1 cuillère à café de cannelle moulue
1 feuille de laurier
1 cuillère à café de graines de poivre noir ou 1/2 cuillère à café de poivre noir moulu
3 clous de girofle entiers ou 1/4 cuillère à café de clous de girofle moulus
1 tranche de gingembre de 2 pouces

Faire revenir l'oignon dans l'huile à feu moyen jusqu'à ce qu'il soit transparent dans une grande casserole.
Ajouter les canneberges et 1 tasse d'eau. Couvrir et porter à ébullition en remuant fréquemment jusqu'à ce que les canneberges commencent à éclater.
Après environ 15 minutes, mélangez jusqu'à consistance lisse.
Ajouter le vinaigre de cidre, la cassonade, le miel et le sel.
Ajoutez les épices dans la casserole.
Laissez mijoter 30 min jusqu'à obtenir la consistance désirée.
Retirez les épices entières si vous le souhaitez.

Frites de panais (environ 3-4 portions)

1 sac de 3 lb de panais
huile d'olive
sel

Préchauffer le four à 375. Couper les panais en frites de 1 cm de largeur. Mélangez avec suffisamment d’huile d’olive pour enrober (environ 4 cuillères à soupe) et une généreuse quantité de sel à votre goût (1 cuillère à café – 1/2 cuillère à soupe). Graisser les plaques à pâtisserie avec 2 cuillères à soupe d'huile d'olive. Étalez les frites de manière à ce qu'elles reposent à plat sur une seule couche. Cuire au four environ 10 minutes jusqu'à ce que le dessous soit doré, retourner et cuire encore 5 minutes.

Sauce aux champignons (environ 1L)

1 lb de champignons blancs (environ 40), tranchés
1 avec l'oignon, haché
assaisonnement italien
2 tasses de bouillon ou d'eau
1 cuillère à soupe d'assaisonnement italien
1/2 cuillère à café de sel
poivre noir au goût
3 cuillères à soupe de poudre d'arrow-root, de fécule de maïs ou de farine
eau supplémentaire pour diluer l'arrow-root
1 petit bouquet d'estragon, haché (1/4 tasse)

Faire revenir les oignons dans 1 cuillère à soupe d'huile d'olive jusqu'à ce qu'ils soient translucides. Incorporer les champignons et faire revenir jusqu'à ce que le jus soit libéré. Ajouter le bouillon de poulet, l'assaisonnement italien, le sel et le poivre noir et laisser cuire environ 15 minutes jusqu'à ce que les saveurs soient combinées. Diluer la poudre d’arrow-root dans un petit bol et verser avec une fourchette environ 1/4 tasse d’eau. Versez lentement la pâte d'arrow-root dans la casserole de sauce, tout en remuant la sauce, jusqu'à ce qu'elle soit épaisse. Ajoutez de l'estragon au moment où vous êtes sur le point de le servir pour un potentiel de saveur maximal !

Pour assembler la poutine :

Superposez d'abord les frites, puis un poing plein de caillé, et assurez-vous que votre sauce (et vos frites) sont très chaudes ! Garnir d'un brin de persil et servir avec du ketchup. Miam!

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