[Nom latin] Coffea arabica L.

[Source végétale] de Chine

[Spécifications] acide chlorogénique 10%-70%

[Apparence] Poudre fine brun jaune

Partie de la plante utilisée : haricot

[Taille des particules] 80 Mesh

[Perte au séchage] ≤5,0%

[Métal lourd] ≤10PPM

[Stockage] Conserver dans un endroit frais et sec, à l'écart de la lumière directe et de la chaleur.

[Durée de conservation] 24 mois

[Paquet] Emballé dans des fûts en papier et deux sacs en plastique à l'intérieur.

[Poids net] 25 kg/tambour

[Courte introduction]

L'extrait de grain de café vert provient d'Europe et est standardisé à plus de 99 % d'acide chlorogénique. L'acide chlorogénique est le composé présent dans le café. Connu depuis longtemps pour ses propriétés bénéfiques. Cet ingrédient actif fait du grain de café vert un excellent agent pour absorber les radicaux libres d'oxygène ; en plus d'aider à éviter les radicaux hydroxyles, tous deux qui contribuent à la dégradation des cellules du corps. Les grains de café vert contiennent de puissants polyphénols qui agissent pour aider à réduire les radicaux libres d'oxygène dans le corps, mais ils sont standardisés à plus de 99 % d'acide cholorgénique, un polyphénol alimentaire qui aide à réguler le métabolisme. Les résultats des tests ont montré que le grain de café vert avait plus du double du taux de capacité d'absorption des radicaux oxygénés par rapport aux extraits de thé vert et de pépins de raisin.

[Fonctions principales]

1. L'acide chlorogénique, connu depuis longtemps comme antioxydant ayant une activité anticancéreuse potentielle, ralentit également la libération de glucose dans le sang après un repas.

2. abaisser le taux de sucre dans le sang, supprimer l'appétit, abaisser la tension artérielle et réduire les niveaux de graisse viscérale.

3. Utile pour lutter contre les radicaux libres dans notre corps qui peuvent endommager nos cellules et contribuer à des conditions telles que les maladies cardiovasculaires. Résultats de test

a montré que le grain de café vert avait une capacité d'absorption des radicaux oxygénés plus du double par rapport aux extraits de thé vert et de pépins de raisin.

4. Agir comme un analgésique efficace, en particulier pour les médicaments contre la migraine ;

5. Réduire le risque de diabète.

Le thé : il fait du bien au corps
Les études qui soutiennent les bienfaits du thé pour la santé continuent de faire la une des journaux. Il est tout simplement indéniable qu’une dose quotidienne de thé fait du bien au corps.

Même si les chercheurs ne sont pas tout à fait d’accord sur tous les aspects, je suis convaincu que quelques tasses par jour feront de leur mieux pour me protéger des maladies cardiaques, des accidents vasculaires cérébraux, du cancer et bien plus encore.

Qu’est-ce qui rend le thé bon pour le corps ?
Le thé contient des niveaux élevés d'antioxydants, dont certains sont appelés polyphénols, flavonoïdes et catéchines, et qui absorbent tous les radicaux libres présents dans le corps et les empêchent de nuire aux cellules saines à bord.

En d’autres termes, l’apport d’antioxydants constitue la prévention des maladies dans sa forme la plus raffinée. Les antioxydants sont prêts et attendent non seulement dans les thés mais aussi dans plusieurs fruits, légumes, noix, viandes et même vins (voir mon article sur les bienfaits du vin pour la santé).

Si cela ne suffisait pas, le thé contient également du fluorure qui est bénéfique pour vos dents et possède des propriétés antibactériennes qui aident à contrôler la mauvaise haleine et la formation de plaque dentaire.

Tous les thés sont-ils également bons pour le corps ?
C’est une question sur laquelle les chercheurs se disputent encore. Le thé vert contient-il plus d'antioxydants que le thé noir ? Dois-je boire du thé instantané ou du thé en feuilles pour de meilleurs bienfaits pour la santé ? Le thé chaud est-il meilleur que le thé glacé ? Et voici à quoi cela revient :

• Les thés de qualité supérieure peuvent contenir plus d'antioxydants catéchiques que les thés de qualité inférieure.

• Le thé blanc contient plus d'antioxydants que tout autre thé.

• Le thé vert contient plus d'antioxydants catéchines que le thé noir, car le thé noir subit davantage de transformations.

• Le thé rooibos non fermenté contient plus d'antioxydants polyphénols que le thé rooibos fermenté.

• Les thés fraîchement infusés contiennent plus d'antioxydants polyphénols que les thés instantanés ou en bouteille.

• De plus en plus de chercheurs semblent s'accorder sur le fait que le thé infusé (froid ou chaud) ou contenant de la caféine contient plus d'antioxydants que les thés instantanés.

Voici un bref aperçu des centaines d’études récentes vantant les bienfaits du thé et de ses antioxydants pour la santé :

Avantages pour le cœur :
• Une étude révèle que les buveurs de thé ont une tension artérielle plus basse (Archives of Internal Medicine, 2004).

• Le thé peut réduire le cholestérol et protéger contre les maladies cardiaques (Journal of Nutrition, 2003).

• Le thé noir peut réduire le mauvais cholestérol (Centre de recherche sur la nutrition humaine de Beltsville du Département de l'Agriculture des États-Unis (USDA), 2003).

• La consommation de thé peut aider les patients atteints de maladies cardiaques (Circulation : The Journal of the American Heart Association, 2001).

Prévention du cancer :
• Le thé vert pourrait aider à endiguer le cancer de l'œsophage. (École de médecine de Harvard, 2004).

• Le thé vert et noir peut ralentir la propagation du cancer de la prostate (Centre de nutrition humaine de la faculté de médecine David Geffen de l'UCLA, 2004).

• Le thé peut protéger contre le cancer causé par le tabagisme. (Journal de Nutrition, 2003).

• Le thé vert et le thé blanc combattent le cancer du côlon (étude du Linus Pauling Institute de l'Oregon State University, Carcinogenesis, 2003).

• Le thé chaud peut réduire le risque de certains cancers de la peau (étude de l'Université d'Arizona, Cancer Epidemiology, Biomarkers and Prevention (Vol. 9, No. 7), 2001).

• La consommation de thé vert peut réduire le risque de cancer de l'estomac (étude de la School of Public Health de l'Université de Californie à Los Angeles (UCLA), International Journal of Cancer (Vol. 92 : 600-604), 2001).

Avantages pour la réduction de l’hypertension :
• Les thés verts et oolong réduisent le risque d'hypertension (étude de l'Université nationale Cheng Kung, Archives of Internal Medicine, 2004).

Avantages pour le renforcement de l'immunité
• Le thé est censé renforcer les défenses de l'organisme (Proceedings of the National Academy of Sciences, 2003)

Avantages pour la lutte contre la leucémie :
• Un composant de thé vert aide à tuer les cellules leucémiques (Mayo Clinic, 2004).

Avantages pour la lutte contre la maladie d'Alzheimer :
• Boire du thé pourrait retarder la maladie d'Alzheimer (étude du Centre de recherche sur les plantes médicinales de l'Université de Newcastle, Phytotherapy Research, 2004).

Avantages dans la lutte contre le SIDA :
• Le thé pourrait jouer un rôle dans la lutte contre le SIDA (Université de Tokyo, Journal of Allergy and Clinical Immunology, 2003).

——————————————————————————–

En conclusion:
Alors, comment commencer à faire du bien à votre corps avec du thé ?

Pour tirer le meilleur parti de vos thés pour la santé, choisissez des thés en feuilles de haute qualité dans votre boutique de thé locale ou en ligne. Préparez-le et dégustez. Et bien sûr, n’abandonnez pas l’idée de déguster des thés instantanés ou en bouteille lorsque vous êtes en déplacement. Vous devrez peut-être boire un peu plus.

N'attendez plus. Sirotez, savourez et combattez la maladie dès aujourd’hui. Il n’est jamais trop tard pour profiter des nombreux bienfaits du thé pour la santé !

Ressources:

cancer.org
drlam.com
santéetage.com
heartcenteronline.com
Herbalgram.org
Honnêteté.com
kmc.org
mayoclinic.com
nutraingredients-usa.com
nlm.nih.gov
philly.com
prévention.com
républiqueoftea.com
stashtea.com
yenra.com

Les citrouilles sont maintenant dans les magasins, mais elles peuvent servir à bien plus qu'une lanterne d'Halloween qui finira simplement à la poubelle. Octobre est le mois des recettes de citrouille ici dans A Year of Vegan Eats, alors revenez chaque semaine pour de nouvelles recettes pour tirer le meilleur parti de votre citrouille.

Citrouille rôtie à la marocaine

Ingrédients -
½ citrouille moyenne
1 cuillère à café de graines de coriandre
½ cuillère à café de graines de cumin
¼ cuillère à café de sel
1 petit oignon
2 cuillères à café de paprika
1 cuillère à café de poudre d'ail
2 tomates

Méthode -
1. Préchauffez votre four à 200°C
2. Broyez les graines de coriandre, les graines de cumin et le sel en poudre.
3. Ajoutez l'oignon, le paprika, l'ail et une tomate et mélangez jusqu'à consistance lisse. Ajoutez votre deuxième tomate et mélangez à nouveau jusqu'à consistance lisse.
4. Prenez votre citrouille et retirez les graines. Entaillez la chair pour que la sauce puisse s'imprégner. Versez la sauce et enfournez pendant 30 à 40 minutes jusqu'à ce que la chair soit tendre.
5. Ici, je le sert avec du maneesh (https://www.youtube.com/watch?v=fTPerVLb8lM), du houmous, de la salade et des cornichons.

En savoir plus sur Ivy
—————————

annéedeveganeats.wordpress.com

Instagram : instagram.com/umeko_chan
Facebook : www.facebook.com/yearofveganeats
Twitter : twitter.com/umeko_chan
Tumblr : année-de-manger-vegan.tumblr.com/

Une nouvelle vidéo tous les mercredis !