[Nom latin] Panax ginseng CA Mey.

[Source végétale] Racine séchée

[Spécifications] Ginsénosides 10 % à 80 %(UV)

[Apparence] Poudre fine jaune lait clair

[Taille des particules] 80 Mesh

[Perte au séchage] ≤ 5,0%

[Métal lourd] ≤20PPM

[Solvants d'extraction] Éthanol

[Microbe] Nombre total de plaques aérobies : ≤1000CFU/G

Levure et moisissure : ≤100 CFU/G

[Stockage] Conserver dans un endroit frais et sec, à l'écart de la lumière directe et de la chaleur.

[Durée de conservation]24 mois

[Paquet] Emballé dans des fûts en papier et deux sacs en plastique à l'intérieur.

[Qu'est-ce que le ginseng]

Selon la recherche scientifique moderne, le ginseng est connu pour être un adaptogène. Les adaptogènes sont des substances qui aident l’organisme à retrouver sa santé et à fonctionner sans effets secondaires, même si la dose recommandée est largement dépassée.

Le ginseng, en raison de ses effets adaptogènes, est largement utilisé pour réduire le cholestérol, augmenter l'énergie et l'endurance, réduire la fatigue et les effets du stress et prévenir les infections.

Le ginseng est l’un des compléments anti-âge les plus efficaces. Il peut atténuer certains effets majeurs du vieillissement, tels que la dégénérescence du système sanguin, et augmenter les capacités mentales et physiques.

D’autres bienfaits importants du ginseng sont son soutien dans le traitement du cancer et ses effets sur les performances sportives.

[Application]

1. Appliqué dans les additifs alimentaires, il possède l’effet antifatigue, anti-âge et nourrissant du cerveau ;

2. Appliqué dans le domaine pharmaceutique, il est utilisé pour traiter les maladies coronariennes, l'angine de poitrine, la bradycardie et l'arythmie cardiaque élevée, etc.

3. Appliqué dans le domaine des cosmétiques, il possède l'effet de blanchiment, de dissipation des taches, d'anti-rides, d'activation des cellules de la peau, rendant la peau plus tendre et plus ferme.

Jeunes feuilles printanières de Ginkgo ! Vidéo amateur !

Biscuits faits maison à l'avoine et à la farine complète, sucrés à la stévia et à l'érythritol

https://www.my-personaltrainer.it/Tv/Ricette/Dolci_Dessert/biscotti-integrali-senza-zuccheri-aggiunti.html

Ingrédients de la recette

Ingrédients pour 20 biscuits

100 g de farine complète
50 g de flocons d'avoine
40 g de préparation à base de stévia et d'érythritol ou autre type d'édulcorant
20 ml d'huile de maïs
50 g + 10 g de noisettes
50 g de dattes
4 g de levure chimique
50 ml d'eau
1 pincée de sel

Préparation de biscuits vegan complets sans sucre ajouté

1. Dans un mixeur, mélangez 50 g de noisettes et les flocons d'avoine : hachez-les jusqu'à obtenir une poudre impalpable.

2. Dénoyautez les dattes, coupez-les en morceaux et mixez-les dans le verre d'un mixeur. Hachez les dattes jusqu'à ce qu'elles forment une crème.

3. Dans un bol, mélanger la poudre de noisettes et d'avoine, la farine complète, la levure tamisée, le sel et l'édulcorant à base de stévia et d'érythritol.

Édulcorant stévia et érythritol : qu'est-ce que c'est ?

La stévia (Stevia rebudiana) est une plante vivace qui a toujours été appréciée pour ses extraordinaires capacités sucrantes. Ce n'est pas un hasard si la stévia est aussi appelée « herbe douce ou herbe à miel » : en effet, ses feuilles sont très riches en composants glucosidiques (par exemple le stévioside) avec un pouvoir sucrant qui dépasse parfois de 300 fois le goût sucré du saccharose. Il possède également des propriétés hypoglycémiantes et peut être défini comme une substance acariogène.
L'érythritol est un édulcorant innovant appartenant à la catégorie des polyols. C'est une substance naturellement présente dans les fruits et les aliments fermentés (mais elle est également produite industriellement par fermentation bactérienne des sucres) et possède un indice glycémique nul. De plus, cet édulcorant particulier n'apporte que 0,2 Kcal/g et a un pouvoir sucrant d'environ 70 % par rapport au sucre classique.
Les deux édulcorants sont stables à la chaleur et ne caramélisent pas pendant la cuisson !
1 g de cette poudre édulcorante est capable d'apporter la même douceur apportée par 2 g de saccharose, avec une économie de calories de 100 % !

4. Avec vos mains, mélangez les poudres avec la crème de dattes : vous devez obtenir un mélange de miettes.

5. A ce stade, mélangez le tout avec l'huile de graines et l'eau : mélangez avec les mains et obtenez une pâte molle et non collante.

6. Enveloppez la pâte dans une feuille de film alimentaire et laissez reposer une demi-heure.

7. A l'aide d'un rouleau à pâtisserie, étalez la pâte à biscuit sur une planche à pâtisserie en utilisant éventuellement un peu de farine complète. Procurez-vous une feuille de pâte d'environ un demi-centimètre d'épaisseur.

8. A l'aide d'un emporte-pièce de la forme de votre choix, découpez les biscuits et disposez-les un à un sur une plaque recouverte de papier sulfurisé. Les chutes peuvent être re-mélangées pour faire d'autres biscuits.

9. Coupez les noisettes restantes en deux.

10. Insérez une demi-noisette au centre de chaque biscuit.

11. Enfournez les biscuits et faites cuire à four chaud, préchauffé à 180°C, pendant 12 minutes (pour obtenir des biscuits moelleux) ou pendant 15 minutes (pour obtenir des biscuits plus croquants).

12. Sortez les biscuits du four, laissez refroidir et servez.

13. Les biscuits végétaliens sans sucre ajouté peuvent être conservés dans une boîte en fer blanc pendant 7 à 10 jours.

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