[Nom latin] Euterpe Oleracea

[Source végétale] Baie d'açaï du Brésil

[Spécifications] 4:1, 5:1, 10:1

[Apparence] Poudre fine violette

[Partie de plante utilisée] : Fruit

[Taille des particules] 80 Mesh

[Perte au séchage] ≤5,0%

[Métal lourd] ≤10PPM

[Résidus de pesticides] EC396-2005, USP 34, EP 8.0, FDA

[Stockage] Conserver dans un endroit frais et sec, à l'écart de la lumière directe et de la chaleur.

[Durée de conservation] 24 mois

[Paquet] Emballé dans des fûts en papier et deux sacs en plastique à l'intérieur.

[Caractéristique générale]

1. 100 % d'extrait de baies d'açaï ;
2. Résidus de pesticides : EC396-2005, USP 34, EP 8.0, FDA ;
3. Importez directement des baies d'açai fraîches surgelées du Brésil ;
4. Le niveau du mental lourd est strictement conforme au

   pharmacopée étrangère USP, UE.

5. Haut niveau de qualité des matières premières importées.
6. Bonne solubilité dans l'eau, prix raisonnable.

[Qu'est-ce que la baie d'açaï]

Le palmier Acai d'Amérique du Sud (Euterpe oleracea), connu comme l'arbre de vie au Brésil, fournit une petite baie qui gagne en popularité, notamment suite à des études récentes menées par des herboristes et naturopathes renommés qui l'ont classé comme un « superaliment ». Les baies d'açaï sont extrêmement riches en antioxydants, vitamines et minéraux. La baie d'açai est également réputée pour sa capacité à soutenir un régime, à protéger la peau, à réduire le risque de maladies cardiovasculaires et à prévenir le développement de certains types de cancer.

[Fonction]

Bien qu'il existe de nombreux jus de baies et de fruits différents sur le marché, l'açaï contient la gamme la plus complète de vitamines, de minéraux et d'acides gras essentiels. L'açaï contient de la vitamine B1 (thiamine), de la vitamine B2 (riboflavine),

Vitamine B3 (niacine), vitamine C, vitamine E (tocophérol), fer, potassium, phosphore et calcium. Il contient également les acides gras essentiels oméga 6 et oméga 9, tous les acides aminés essentiels et plus de protéines qu'un œuf moyen.

1) Plus d’énergie et d’endurance

2) Digestion améliorée

3) Un sommeil de meilleure qualité

4) Valeur élevée en protéines

5) Niveau élevé de fibres

6) Un contenu riche en oméga pour votre cœur

7) Renforce votre système immunitaire

8) Complexe d’acides aminés essentiels

9) Aide à normaliser les niveaux de cholestérol

10) Les baies d’açai ont 33 fois le pouvoir antioxydant des raisins rouges et du vin rouge

Si vous préparez un déjeuner pour une classe sans noix, cette recette DIY de beurre de graines de tournesol vous sauvera la vie et vous permettra également d'économiser de l'argent !

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Contrairement aux noix, les graines de tournesol sont hypoallergéniques, c'est donc formidable qu'elles constituent une délicieuse tartinade à sandwich au goût étonnamment proche du beurre de cacahuète. Le seul problème est que les produits achetés en magasin peuvent coûter cher et parfois être trop sucrés. Alors au lieu de dépenser de l'argent, je passe du temps (il n'en faut pas beaucoup !) pour préparer ce beurre solaire DIY.

Tout ce dont vous avez besoin sont des graines de tournesol crues, du sel et du miel ou, si vous partagez avec une personne de moins de 12 mois, du sirop d'agave.

Utiliser des graines de tournesol crues est *vraiment* important. Même si vous les faites griller avant de préparer du beurre solaire, vous ne pouvez pas les utiliser déjà rôtis. On dirait que ce sera un raccourci, je sais, mais ce ne sera en réalité qu'un désastre puisque les graines de tournesol grillées n'ont pas assez d'huile pour produire une pâte à tartiner crémeuse.

Faire griller vos graines crues avant de les mélanger dans un beurre de soleil donne à vos graines de tournesol une saveur délicieuse qui, à mon avis, est bien meilleure, mais, si vous manquez de temps, vous pouvez le préparer sans les griller au préalable. Si vous aimez son goût, passer directement de l'emballage au mixeur vous fera certainement gagner du temps : c'est juste une question de goût.

Pour faire un gros lot, je jette 3 tasses de graines de tournesol crues dans une poêle non graissée à feu moyen. Je les fais cuire en secouant la poêle toutes les minutes environ, jusqu'à ce qu'ils soient parfumés et dorés, environ 2 minutes. Ensuite, mélangez les graines grillées dans un robot culinaire ou un mélangeur puissant avec 3/4 cuillère à café de sel et 1 1/2 cuillère à café de sucre cristallisé. Puis whiz, whiz, whiz.

Au début, les graines se transformeront en une fine poudre, puis en un beurre granuleux – ne vous arrêtez pas là. Plus vous traitez les graines longtemps, plus leurs huiles seront libérées. Continuez et bientôt, le beurre granuleux se transformera en une pâte à tartiner crémeuse. Une fois que cela se produit, vous pouvez le laisser aussi gros ou le rendre aussi doux que vous le souhaitez. L'ensemble du processus peut prendre 8 à 10 minutes, selon la puissance de votre processeur ou de vos mélanges.

Si vous souhaitez sucrer votre beurre solaire au-delà du sucre que vous avez ajouté au début (comme moi), ajoutez un peu de miel au beurre granulé. Faites-le au goût – j’ajoute généralement 2-3 cuillères à café. Vous pouvez également ajouter de la cannelle.

Alors profitez-en. Mettez ce que vous ne mangez pas tout de suite dans un récipient hermétique et conservez-le au réfrigérateur pendant au moins 2 semaines.

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