Extrait de ginseng sibérien

Mots clés : Extrait de ginseng américain

[Nom latin] Acanthopanax senticosus (Rupr. Maxim.)

[Spécification] Éleuthroside ≧0,8%

[Apparence] Poudre jaune clair

Partie de la plante utilisée : Racine

[Taille des particules] 80Mesh

[Perte au séchage] ≤5,0%

[Métal lourd] ≤10PPM

[Stockage] Conserver dans un endroit frais et sec, à l'écart de la lumière directe et de la chaleur.

[Durée de conservation] 24 mois

[Paquet] Emballé dans des fûts en papier et deux sacs en plastique à l'intérieur.

[Poids net] 25 kg/tambour

[Qu'est-ce que le ginseng sibérien ?]

L'éleuthérocoque, également connu sous le nom d'éleuthero ou ginseng sibérien, pousse dans les forêts de montagne et est originaire d'Asie de l'Est, notamment de Chine, du Japon et de Russie. La médecine traditionnelle chinoise a utilisé l'éleuthérocoque pour réduire la léthargie, la fatigue et le manque d'endurance, ainsi que pour augmenter l'endurance et la résilience aux stress environnementaux. L'éleuthérocoque est considéré comme un « adaptogène », un terme qui décrit des herbes ou d'autres substances qui, lorsqu'elles sont ingérées, semblent aider un organisme à accroître sa résistance au stress. Il existe des preuves solidesEleutherococcus senticosusaugmente l'endurance et les performances mentales chez les patients présentant une légère fatigue et une faiblesse.

[Avantages]

Eleutherococcus senticosus est une plante assez impressionnante et présente bien plus d'avantages que le seul graphique ci-dessus ne met en évidence. Voici quelques-uns de ceux qui méritent d’être mentionnés.

1. Énergie
2. Se concentrer
3. Anti-stress
4. Anti-fatigue
5. Syndrome de fatigue chronique
6. Rhumes
7. Booster immunitaire
8. Détox du foie
9. Cancer
10. Antiviral
11. Hypertension artérielle
12. Insomnie
13. Bronchite

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Gâteau aux biscuits au chocolat sans cuisson, beaucoup d'entre nous le connaissent depuis l'enfance, sous diverses formes et formes. Dessert chocolaté et riche à base de biscuits écrasés, de sirop de chocolat et de noix grillées, pour ne pas en tomber amoureux.

Pour imprimer la recette, consultez la recette complète sur mon blog :

https://www.homecookingadventure.com/recipes/no-bake-chocolate-biscuit-cake

Ingrédients
Donne environ 10 portions

28 oz (800 g) de biscuits digestifs, biscuits au thé
1 tasse (100 g) de noix (noix, noisettes), grillées, légèrement hachées

Sirop au chocolat
1 tasse (200 g) de sucre
1/2 tasse (60 g) de poudre de cacao non sucrée
1 tasse (240 ml) d'eau
2/3 tasse (150 g) de beurre
1 cuillère à café d'extrait de vanille

Ganache au chocolat
1/2 tasse (120 g) de crème fouettée (35 % de matière grasse)
4 oz (120 g) de chocolat aigre-doux, haché

1. Cassez les biscuits (cookies) en petits morceaux dans un grand bol.
2. Faites chauffer une poêle antiadhésive à feu moyen-vif et faites griller les noix ou les noisettes pendant environ 5 minutes, en remuant fréquemment pour les griller uniformément. Ajouter les noix grillées sur les biscuits.
3. Préparez le sirop de chocolat. Dans une casserole moyenne, ajoutez le sucre et le cacao en poudre. Remuer pour combiner et ajouter progressivement de l'eau, tout en remuant pour bien mélanger. Ajoutez le beurre et placez sur feu moyen. Porter à ébullition pendant environ 7 à 8 minutes en remuant constamment. Retirer du feu et ajouter l'extrait de vanille. Laisser refroidir légèrement pendant environ 10 à 15 minutes.
4. Versez le sirop sur les biscuits et les noix et mélangez bien à l'aide d'une grande spatule ou d'une cuillère.
5. Transférez le mélange dans un moule à gâteau rond antiadhésif de 9 pouces (23 cm) (comme celui que j'ai utilisé chez Delicake) ou utilisez un moule à charnière de 9 pouces (23 cm), dont le fond est recouvert de papier sulfurisé.
6. Bien presser à l'aide du dos de la cuillère ou d'une spatule coudée.
7. Couvrir et réfrigérer environ 30 minutes à 1 h avant de préparer la ganache au chocolat.
8. Préparez la Ganache au Chocolat. Mettez la crème dans une petite casserole et faites chauffer jusqu'à ce qu'elle commence à bouillir.
9. Versez la crème chaude sur le chocolat haché et laissez reposer 1 minute. Remuer jusqu'à consistance lisse.
10. Versez la ganache sur le gâteau aux biscuits au chocolat et réfrigérez pendant environ 3 à 4 heures ou toute la nuit avant de servir.
11. Décorez avec des noix grillées si vous le souhaitez, coupez-les en tranches et servez.

Musique de fond : Prends mon cœur - https://www.audionetwork.com/search/results?stype=4&keywords=Take+My+Heart+gledden

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