[Nom latin]Silybum marianum G.

[Source végétale] La graine séchée de Silybum marianum G.

[Spécifications] Silymarine 80 % UV et Silybine+Isosilybine 30 % HPLC

[Apparence] Poudre jaune clair

[Taille des particules] 80 Mesh

[Perte au séchage] £ 5,0%

[Métal lourd] 10 £ PPM

[Solvants d'extraction] Éthanol

[Microbe] Nombre total de plaques aérobies : 1 000 £CFU/G

Levure et moisissure : 100 £ CFU/G

[Stockage] Conserver dans un endroit frais et sec, à l'écart de la lumière directe et de la chaleur.

[Durée de conservation]24 mois

[Paquet] Emballé dans des fûts en papier et deux sacs en plastique à l'intérieur. Poids net : 25 kg/tambour

[Qu'est-ce que le chardon-Marie]

Le chardon-Marie est une plante unique qui contient un composé naturel appelé silymarine. La silymarine nourrit le foie comme aucun autre nutriment connu actuellement. Le foie agit comme un filtre du corps qui nettoie constamment pour vous protéger des toxines.

Au fil du temps, ces toxines peuvent s’accumuler dans le foie. Les puissantes propriétés antioxydantes et les actions rajeunissantes du chardon-Marie aident à garder le foie fort et sain.

[Fonction]
1, les tests de toxicologie ont montré que : un fort effet de protection de la membrane cellulaire du foie, en application clinique, chardon-Marie

L'extrait a de bons résultats pour le traitement de l'hépatite aiguë et chronique, de la cirrhose du foie et de diverses lésions hépatiques toxiques, etc. ;
2, l'extrait de chardon-Marie améliore considérablement la fonction hépatique des patients présentant des symptômes d'hépatite ;

3, applications cliniques : pour le traitement de l'hépatite aiguë et chronique, de la cirrhose, de l'empoisonnement du foie et d'autres maladies.

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Biryani aux légumes
Épisode 64

Ingrédients

Pour faire mariner des légumes :

- 1 tasse de légumes mélangés (Carotte, chou-fleur

- 1 tomate hachée

- Feuilles de menthe hachées finement

- ½ cuillère à café de poudre de curcuma

- 1 Anis étoilé pour l'arôme et la saveur

- Gingembre et ail hachés finement ensemble

- Cannelle – petit morceau

- 2 clous de girofle

- Feuilles de laurier

- ½ cuillère à café de poudre de piment

- ½ cuillère à café de poudre de Garam Masala

- Graines de cardamome provenant de 2-3 gousses de cardamome

- 1 tasse de yaourt nature/caillé

Ingrédients – Pour aromatiser le riz

- 1 tasse de riz

- 2 clous de girofle

- 1 feuille de laurier

- 2 x gousses de cardamome

- Petite écorce de cannelle

- Anis étoilé

- Graines de cumin

- Ghee

- Sel au goût

Ingrédients pour faire sauter

- 1 oignon haché

- ½ poivron haché

Servir

- 2 tranches de pain

- Huile

Méthode

Marination

1. Au yaourt nature, ajoutez la poudre de curcuma, la poudre de garam masala, la poudre de piment, la feuille de laurier, l'écorce de cannelle, 2 clous de girofle, 1 cardamome, la pâte grossière d'ail et de gingembre et l'anis étoilé.

2. Mélangez bien.

3. Ajoutez les feuilles de menthe hachées, les tomates hachées et le mélange de légumes cuits.

4. Ajoutez du sel au goût. Bien mélanger et réserver pour que les légumes marinent.

Riz

1. Allumez le feu et ajoutez du ghee dans la casserole.

2. Ajoutez tous les ingrédients aromatiques : clous de girofle, écorce de cannelle, anis étoilé, graines de cumin, gousses de cardamome et feuille de laurier.

3. Ajoutez 1 tasse de riz et faites bien frire avec les ingrédients aromatiques.

4. Ajoutez du sel au goût.

5. Transférez le riz frit dans un récipient allant au micro-ondes.

6. Ajoutez 2 tasses d'eau et faites cuire au four à micro-ondes pendant 17 à 18 minutes.

Sauté

1. Allumez le feu et ajoutez suffisamment d'huile pour faire sauter.

2. Ajoutez l'oignon et faites-le revenir jusqu'à ce qu'il soit doré.

3. Ajoutez le poivron et faites bien sauter.

4. Ajouter les légumes marinés et bien mélanger jusqu'à épaississement.

5. Retirer du feu.

6. Ajoutez progressivement le riz aromatique dans la casserole.

Servir:

1. Hachez 2 tranches de pain

2. Allumez la casserole et ajoutez suffisamment d'huile pour faire frire le pain à faible profondeur.

3. Faites frire les morceaux de pain jusqu'à ce qu'ils soient croustillants.

4. Placer sur le riz avant de servir. Cela donnera une belle texture au biriyani.

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