[Nom latin] Citrus aurantium L.

[Spécification] Synéphrine 4,0 % à 80 %

[Apparence] Poudre brun jaune

Partie de la plante utilisée : Fruit

[Taille des particules] 80Mesh

[Perte au séchage] ≤5,0%

[Métal lourd] ≤10PPM

[Stockage] Conserver dans un endroit frais et sec, à l'écart de la lumière directe et de la chaleur.

[Durée de conservation] 24 mois

[Paquet] Emballé dans des fûts en papier et deux sacs en plastique à l'intérieur.

[Poids net] 25 kg/tambour

[Qu'est-ce que Citrus Aurantium]

Citrus aurantium L, appartenant à la famille des Rutacées, est largement répandu en Chine. Zhishi, le nom traditionnel chinois de Citrus aurantium, est depuis longtemps un médicament populaire de la médecine traditionnelle chinoise (MTC) pour améliorer l'indigestion et aider à stimuler le Qi (force énergétique).

[Fonction]

1. Avoir la fonction d'actions antioxydantes, anti-inflammatoires, hypolipidémiques, vasoprotectrices et anticancérigènes et abaissant le cholestérol.

2. Avoir pour fonction d'inhiber les enzymes suivantes : phospholipase A2, lipoxygénase, HMG-CoA réductase et cyclo-oxygénase.

3. Avoir pour fonction d'améliorer la santé des capillaires en réduisant la perméabilité capillaire.

4. Avoir pour fonction de réduire le rhume des foins et d'autres conditions allergiques en inhibant la libération d'histamine par les mastocytes. L'activité possible de l'hespéridine pourrait s'expliquer par l'inhibition de la synthèse des polyamines. (extrait d'orange amère)

Les formulateurs d’aliments disposent de nombreux choix en matière d’édulcorants. Chaque édulcorant a ses propres caractéristiques gustatives. Certains sont plus sucrés que le sucre, d’autres le sont moins. La saveur peut se développer et s’atténuer doucement et proprement, comme dans le cas du sucre. D’autres mettent plus de temps à mûrir, puis s’attardent trop longtemps. L’effet secondaire peut être amer, métallique ou tout aussi désagréable.

Le xylitol fortifié XeroSweet Plus Stevia, disponible en poudre fine standard de 30 à 60 mesh et de 100 mesh, est formulé pour réduire les calories. XeroSweet Plus 100 mesh peut remplacer le sucre glace 10X. L'ajout de SteviaSweet 95-60 dans XeroSweet Plus double l'intensité sucrée tout en conférant une saveur propre et bien équilibrée. Le xylitol enrichi en stevia XeroSweet Plus contient 2,5 calories par gramme, soit une réduction de 60 % par rapport au sucre. Des réductions plus importantes des calories sont obtenues en en utilisant la moitié. Les synergies avec d’autres édulcorants amélioreront encore la saveur tout en réduisant les niveaux totaux d’utilisation des édulcorants et, en fin de compte, les coûts des ingrédients.

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Dr Steven Lamm sur les effets bénéfiques sur la santé du Pycnogenol.