[Nom latin] Curcuma longa L.

[Source végétale] Racine d'Inde

[Spécification] Curcuminoïdes 95 % HPLC

[Apparence] Poudre jaune

Partie de la plante utilisée : Racine

[Taille des particules] 80 mailles

[Perte au séchage] ≤5,0%

[Métal lourd] ≤10PPM

[Stockage] Conserver dans un endroit frais et sec, à l'écart de la lumière directe et de la chaleur.

[Durée de conservation] 24 mois

[Paquet] Emballé dans des fûts en papier et deux sacs en plastique à l'intérieur.

[Poids net] 25 kg/tambour

[Qu'est-ce que le Curcuma Longa ?]

Le curcuma est une plante herbacée connue scientifiquement sous le nom de Curcuma longa. Il appartient à la famille des Zingibéracées, dont fait partie le gingembre. Le curcuma a des rhizomes plutôt que de véritables racines, qui constituent la principale source de valeur commerciale de cette plante. Le curcuma est originaire du sud-ouest de l’Inde, où il constitue un pilier de la médecine Siddha depuis des milliers d’années. C'est également une épice courante dans la cuisine indienne et est souvent utilisée comme arôme pour les moutardes asiatiques.

Savourez cette délicieuse recette de biscottis santé ! Honnêtement, c'est la recette la plus savoureuse que j'ai jamais faite et vous ne le regretterez pas
Voici les ingrédients :
⅓ tasse de jus d'orange frais
2 cuillères à soupe de graines de chia
¾ tasse de sucre brut/cassonade
1 cuillère à soupe bombée de tahini /Le beurre d'amande fonctionnerait également/
Quelques gouttes d'extrait de vanille
1⅔ tasse de farine nature
2 cuillères à soupe de maïzena
2 cuillères à café de levure
Saupoudrer de cannelle, de muscade et de gingembre
¾ tasse de canneberges séchées
1/3 bloc de chocolat noir sans produits laitiers à faire fondre
Cette recette a été inspirée de https://www.forksoverknives.com/recipes/cranberry-orange-biscotti/
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