[Nom latin]Hypericum perforatum

[Source végétale] De Chine

[Apparence] Poudre fine brune

[Spécifications] 0,3% d'hypéricine

[Taille des particules] 80 Mesh

[Perte au séchage] ≤5,0%

[Métal lourd] ≤10PPM

[Résidus de pesticides] EC396-2005, USP 34, EP 8.0, FDA

[Stockage] Conserver dans un endroit frais et sec, à l'écart de la lumière directe et de la chaleur.

[Paquet] Emballé dans des fûts en papier et deux sacs en plastique à l'intérieur.

[Qu'est-ce que le millepertuis]

Le millepertuis (Hypericum perforatum) est utilisé comme médicament depuis la Grèce antique, où il était utilisé pour traiter diverses maladies, notamment divers troubles nerveux. Le millepertuis possède également des propriétés antibactériennes, antioxydantes et antivirales. En raison de ses propriétés anti-inflammatoires, il a été appliqué sur la peau pour aider à cicatriser les plaies et les brûlures. Le millepertuis est l’un des produits à base de plantes les plus couramment achetés aux États-Unis.

Ces dernières années, le millepertuis a été largement étudié comme traitement de la dépression. La plupart des études montrent que le millepertuis peut aider à traiter la dépression légère à modérée et qu'il entraîne moins d'effets secondaires que la plupart des autres antidépresseurs sur ordonnance.

[Les fonctions]

1. Propriétés antidépressives et sédatives ;

2. Remède efficace pour le système nerveux, relaxant les tensions et l'anxiété et remontant le moral ;

3. Anti-inflammatoire

4. Améliorer la circulation capillaire

L'Arachivitta Sambar est l'une des recettes les plus populaires sur le blog de Nandita et aujourd'hui, elle nous montre comment préparer l'Arachavitta Sambar à la maison pour les fêtes de fin d'année. Cette recette vous aidera à maîtriser les étapes et à apprendre à cuisiner du sambar arachuvitta/citrouille à la maison.

INGRÉDIENTS
Tamarin bien tassé 1/8 tasse (2 cuillères à soupe)
Eau bouillante 1/2 tasse
Tur dal sec (tuvaram paruppu) 1/3 tasse
Citrouille en cubes et cuite 1-2 tasses
Sel 1 cuillère à café

Pour le masala
Huile de cuisson 1/4 cuillère à café ou quelques gouttes
Piments rouges séchés 4
Chana dal (kadalai paruppu) 1 cuillère à soupe
Graines de coriandre (graines de dhania) 1,5 cuillères à soupe
Graines de fenugrec (vendhayam) 1/4 cuillère à café
Morceau d'asafoetida LG 1/8 cuillère à café
Feuilles de curry 1 brin
Noix de coco desséchée (facultatif) 1/4 tasse

Pour tempérer : Huile de cuisson 2 cuillères à café
Graines de moutarde 1/4-1/2 cuillère à café
Feuilles de curry 1 brin
Piment rouge 1
Pincée de poudre d'Asafoetida

Pour en savoir plus : https://www.saffrontrail.com/the-ultimate-guide-and-recipe-for-the-perfect-tambrahm-sambar

Si vous n'avez pas le temps de préparer l'Arachuvitta Sambar, Nandita a une recette de sambar rapide. Elle donne des conseils rapides et des raccourcis pour préparer rapidement du sambar à la maison.
Voici la recette : https://goo.gl/kNGpoq

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