[Nom latin] Camellia sinensis

[Source végétale] Chine

[Caractéristiques]

Polyphénols totaux du thé 40 % à 98 %

Catéchines totales 20 % à 90 %

EGCG 8%-60%

[Apparence] Poudre brun jaune

[Partie de plante utilisée] Feuille de thé vert

[Taille des particules] 80 Mesh

[Perte au séchage] ≤5,0%

[Métal lourd] ≤10PPM

[Stockage] Conserver dans un endroit frais et sec, à l'écart de la lumière directe et de la chaleur.

[Paquet] Emballé dans des fûts en papier et deux sacs en plastique à l'intérieur.

[Qu'est-ce que l'extrait de thé vert]

Le thé vert est la deuxième boisson la plus demandée par les consommateurs du monde entier. Utilisé en Chine et en Inde pour ses effets médicinaux. Il existe plusieurs composés extraits du thé vert dont les catéchines qui contiennent une énorme quantité d'hydroxyphénols facilement oxydés, rassemblés et contractés, ce qui explique son bon effet anti-oxydant. Son effet antioxydant est 25 à 100 fois plus puissant que celui des vitamines C et E.

Il est largement utilisé dans les industries pharmaceutique, agricole, chimique et alimentaire. Cet extrait prévient les maladies cardiovasculaires, réduit le risque de cancer et diminue la glycémie et la tension artérielle, ainsi que les virus. Dans l'industrie alimentaire, agent antioxydant utilisé pour conserver les aliments et les huiles de cuisson.

[Fonction]

1. L'extrait de thé vert peut réduire la tension artérielle, la glycémie et les lipides sanguins.

2. L'extrait de thé vert a pour fonction d'éliminer les radicaux et d'anti-âge.

3. L'extrait de thé vert peut améliorer la fonction immunitaire et la prévention du rhume.

4. L'extrait de thé vert sera anti-radiation, anti-cancer, inhibant l'augmentation des cellules cancéreuses.

5. Extrait de thé vert utilisé contre les bactéries, avec fonction de stérilisation et de désodorisation.

[Application]

1. Appliqué dans le domaine des cosmétiques, l'extrait de thé vert possède un effet anti-rides et anti-âge.

2. Appliqué dans le domaine alimentaire, l'extrait de thé vert est utilisé comme antioxydant naturel, agent anti-décoloration et agent anti-décoloration.

3.Appliqué dans le domaine pharmaceutique, l'extrait de thé vert est utilisé pour prévenir et guérir les maladies cardiovasculaires et le diabète.

Les citrouilles sont maintenant dans les magasins, mais elles peuvent servir à bien plus qu'une lanterne d'Halloween qui finira simplement à la poubelle. Octobre est le mois des recettes de citrouille ici dans A Year of Vegan Eats, alors revenez chaque semaine pour de nouvelles recettes pour tirer le meilleur parti de votre citrouille.

Graines de citrouille rôties fumées.

Je n’ai jamais aimé les manger avec leur coquille, mais une fois que vous les laissez mijoter pendant 10 minutes, ils deviennent beaucoup plus faciles à manger et à digérer. Ils sont également parfaits comme garniture croustillante.

Ingrédients -
Graines d'1 citrouille
1 cuillère à soupe d'huile
Flocons de piment au goût
½ cuillère à café de fumée liquide
1 cuillère à soupe de poudre d'ail
2 cuillères à café de paprika
Pincée de sel
2 cuillères à soupe de nooch

Méthode -
1. Nettoyez vos graines de citrouille pour en retirer autant de citrouille que possible.
2. Remplissez une casserole d'eau bouillante et salez généreusement. Ajoutez vos graines lavées et laissez mijoter 10 minutes. Pendant ce temps, préchauffez votre four à 200°C.
3. Égouttez vos graines puis dans la poêle sèche ajoutez le reste des ingrédients pour réaliser votre marinade. Ajoutez les graines et mélangez bien pour qu'elles soient uniformément enrobées.
4. Versez les graines sur une plaque à pâtisserie et étalez-les à plat. Cuire au four pendant 20 minutes jusqu'à ce qu'ils soient secs et grillés. Laisser refroidir complètement et conserver dans un récipient hermétique.

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1. Plein de nutriments précieux

Les graines de citrouille sont les graines comestibles d'une citrouille. Ils sont également connus sous le nom de « pepita » – un terme espagnol mexicain.

2. Riche en antioxydants

Les graines de citrouille contiennent des antioxydants comme les caroténoïdes et la vitamine E.

Les antioxydants peuvent réduire l’inflammation et protéger vos cellules des radicaux libres nocifs. Pour cette raison, consommer des aliments riches en antioxydants peut aider à protéger contre de nombreuses maladies différentes.

3. Lié à un risque réduit de certains cancers.

Les régimes riches en graines de citrouille ont été associés à des niveaux inférieurs de cancers de l’estomac, du sein, du poumon, de la prostate et du côlon.

4. Améliorer la santé de la prostate et de la vessie

Les graines de citrouille peuvent aider à soulager les symptômes de l'hyperplasie bénigne de la prostate (HBP), une maladie dans laquelle la prostate grossit et peut causer des problèmes de miction.

5. Très riche en magnésium

Les graines de citrouille sont l'une des meilleures sources naturelles de magnésium. Ceci est important car la carence en magnésium est courante dans de nombreux pays occidentaux.

Aux États-Unis, environ 79 % des adultes avaient un apport en magnésium inférieur à l’apport quotidien recommandé.

6. Peut améliorer la santé cardiaque

Les graines de citrouille sont une bonne source d'antioxydants, de magnésium, de zinc et d'acides gras, qui peuvent tous aider à garder votre cœur en bonne santé.

7. Peut abaisser le taux de sucre dans le sang

Des études animales ont montré que la citrouille, les graines de citrouille, la poudre de graines de citrouille et le jus de citrouille peuvent réduire la glycémie.

8. Très riche en fibres

Les graines de citrouille sont une excellente source de fibres alimentaires. Les graines entières fournissent 5,2 grammes de fibres dans une seule portion de 1 once (28 grammes).

9. Peut améliorer la qualité du sperme

De faibles niveaux de zinc sont associés à une qualité réduite du sperme et à un risque accru d’infertilité chez les hommes.

10. Peut aider à améliorer le sommeil

Si vous avez du mal à dormir, vous voudrez peut-être manger des graines de citrouille avant de vous coucher. C'est une source naturelle de tryptophane, un acide aminé qui peut aider à favoriser le sommeil.

11. Facile à ajouter à votre alimentation

Si vous souhaitez bénéficier des bienfaits des graines de citrouille, elles sont faciles à intégrer à votre alimentation.

source : https://authoritynutrition.com/11-benefits-of-pumpkin-seeds/