[Nom latin] Brassica oleracea L.var.italica L.

[Source végétale] de Chine

[Spécifications]10:1

[Apparence] Poudre vert clair à verte

Partie de la plante utilisée : plante entière

[Taille des particules] 60 Mesh

[Perte au séchage] ≤8,0%

[Métal lourd] ≤10PPM

[Stockage] Conserver dans un endroit frais et sec, à l'écart de la lumière directe et de la chaleur.

[Durée de conservation] 24 mois

[Paquet] Emballé dans des fûts en papier et deux sacs en plastique à l'intérieur.

[Poids net] 25 kg/tambour

Le brocoli fait partie de la famille des choux et est étroitement apparenté au chou-fleur. Sa culture est originaire d'Italie. Broccolo, son nom italien, signifie « pousse de chou ». De par ses différents composants, le brocoli offre une gamme de goûts et de textures, du doux et fleuri (le fleuron) au fibreux et croquant (la tige et la tige). Le brocoli contient des glucosinolates, des composés phytochimiques qui se décomposent en composés appelés indoles et isothiocyanates (tels que le sulforaphane). Le brocoli contient également du caroténoïde, la lutéine. Le brocoli est une excellente source de vitamines K, C et A, ainsi que de folate et de fibres. Le brocoli est une très bonne source de phosphore, de potassium, de magnésium et de vitamines B6 et E.

Fonction principale

(1) .Avec la fonction anti-cancer et améliorant efficacement la capacité d’élimination du sang ;

(2). Ayant le grand effet de prévenir et de réguler l’hypertension ;

(3).Avec la fonction d’améliorer la détoxification du foie, d’améliorer l’immunité ;

(4).Avec la fonction de réduire la glycémie et le cholestérol.

4. Demande

(1).En tant que matières premières de médicaments anticancéreux, il est principalement utilisé dans le domaine pharmaceutique ;

(2).Appliqué dans le domaine des produits de santé, il peut être utilisé comme matière première dans les aliments santé, le but est de renforcer l'immunité.

(3).Appliqué dans les domaines alimentaires, il est largement utilisé comme additif alimentaire fonctionnel.

Ruth Denwood, directrice dePropolis Learning Ltd présente son nouveau programme Foundation. Plus de détails sur https://www.propolislearning.co.uk

Top 10 des meilleurs fruits riches en antioxydants

1 baies
Les myrtilles, les framboises et les mûres sont riches en proanthocyanidines, des antioxydants qui peuvent aider à prévenir le cancer et les maladies cardiaques. Mangez-les congelés dans un smoothie du matin, mélangez-en une poignée sur votre yaourt ou vos céréales du matin ou dégustez-les comme collation l'après-midi.

2. Noix
Une seule once de noix, ou 15 à 20 moitiés, regorge d’antioxydants. Ils sont également sans cholestérol et faibles en sodium et en sucre. 100 grammes de noix contiennent 15,2 grammes de protéines, 65,2 grammes de matières grasses et 6,7 grammes de fibres alimentaires. La protéine contenue dans les noix fournit de nombreux acides aminés essentiels.

3. Thé vert
Le thé vert contient de fortes concentrations de polyphénols catéchiques. Ces composés agissent dans le corps avec d’autres produits chimiques pour augmenter les niveaux d’oxydation des graisses et de thermogenèse. Il a également été démontré que le thé vert est préventif contre le cancer, les maladies cardiaques et l’hypercholestérolémie.

4.Tomate
Les tomates sont de loin la source la plus riche d’un puissant agent anticancéreux appelé lycopène. En fait, des recherches ont montré que le lycopène est un combattant des maladies encore plus puissant que la vitamine E et le bêta-carotène. Le lycopène a besoin de graisse pour une absorption optimale. Par conséquent, mettre de l’huile d’olive grasse et saine dans votre sauce à spaghetti est une excellente astuce pour augmenter vos niveaux de lycopène. Commencez à inclure davantage de tomates dans votre alimentation sous forme de tomates tranchées, entières, en conserve, en compote ou en sauce ou de pâte de tomates.

5. Raisins
La richesse en nutriments antioxydants du raisin est quelque peu surprenante ! En plus de nous fournir des nutriments antioxydants conventionnels comme la vitamine C et le manganèse, les raisins regorgent de phytonutriments antioxydants qui vont des caroténoïdes courants comme le bêta-carotène aux stilbènes inhabituels comme le resvératrol, et le nombre total de différents nutriments antioxydants présents dans les raisins s'étend jusqu'à des centaines. Il est important de noter que la graine et la peau contiennent la plus riche concentration d’antioxydants. Il est très rare de trouver une concentration d'antioxydant plus élevée dans la partie charnue du raisin que dans les pépins ou la peau.

6. Kiwi
Le kiwi est apparu dans notre système de classement des aliments comme une excellente source de vitamine C. Ce nutriment est le principal antioxydant hydrosoluble dans le corps, neutralisant les radicaux libres qui peuvent endommager les cellules et entraîner des problèmes tels que l'inflammation et le cancer. En fait, il a été démontré qu’un apport adéquat en vitamine C est utile pour réduire la gravité de maladies telles que l’arthrose, la polyarthrite rhumatoïde et l’asthme, ainsi que pour prévenir des maladies telles que le cancer du côlon, l’athérosclérose et les maladies cardiaques diabétiques. Notre système de classement des aliments qualifie également le kiwi de très bonne source de fibres alimentaires.

7.Cœurs d'artichauts
Les parties comestibles de l’artichaut – c’est-à-dire le cœur juteux et les feuilles intérieures tendres du bouton floral immature – figurent en tête de liste des légumes ayant la plus forte capacité antioxydante in vitro. Comme vous le savez peut-être, les antioxydants sont des substances bénéfiques qui protègent notre corps des dommages cellulaires causés par les radicaux libres. Lorsqu'ils sont consommés régulièrement dans le cadre d'une alimentation saine, les aliments riches en antioxydants tels que les cœurs et les feuilles d'artichaut peuvent offrir des bienfaits anti-âge et une protection contre les maladies dégénératives telles que les maladies cardiaques et la maladie d'Alzheimer.

8. Bleuets
Les myrtilles sont non seulement populaires, mais elles sont également classées à plusieurs reprises dans le régime alimentaire américain comme ayant l'une des capacités antioxydantes les plus élevées parmi tous les fruits, légumes, épices et assaisonnements. Les antioxydants sont essentiels pour optimiser la santé en aidant à combattre les radicaux libres qui peuvent endommager les structures cellulaires ainsi que l'ADN. Nous vous recommandons de déguster des myrtilles crues – plutôt que de compter sur les myrtilles incorporées dans les desserts cuits au four – car, comme les autres fruits, les myrtilles crues vous offrent la meilleure saveur et les plus grands avantages nutritionnels.

9.Fraises
Lorsque seuls les fruits sont pris en compte, les fraises arrivent en 4ème position parmi tous les fruits. Des recherches récentes ont montré que les fraises sont un fruit étonnamment fragile, périssable et délicat. Compte tenu de leur combinaison unique de nutriments antioxydants et anti-inflammatoires, il n'est pas surprenant de voir un fort soutien de la recherche aux bienfaits des fraises pour la santé dans trois domaines majeurs : (1) le soutien cardiovasculaire et la prévention des maladies cardiovasculaires (2) une meilleure régulation de la glycémie, avec une diminution le risque de diabète de type 2 et (3) la prévention de certains types de cancer, notamment le cancer du sein, du col de l'utérus, du côlon et de l'œsophage.

10. Pommes rouges
Les pommes sont riches en phytonutriments antioxydants, flavonoïdes et polyphénoliques. La force antioxydante totale mesurée (valeur ORAC) de 100 g de pomme est de 5 900 TE. Certains des flavonoïdes importants contenus dans les pommes sont la quercétine, l'épicatéchine et la procyanidine B2. De plus, ils sont également bons en acide tartrique qui leur donne une saveur acidulée. Ensemble, ces composés aident le corps à se protéger des effets délétères des radicaux libres.