[Latynske namme] Allium sativum L.

[Plant Boarne] út Sina

[Utsjen] Off-wyt oant ljocht giel Poeder

Plantdeel brûkt: Fruit

[Partikelgrutte] 80 Mesh

[Verlies by drogen] ≤5.0%

[Heavy Metal] ≤10PPM

[Opslach] Bewarje yn koel en droech gebiet, hâld fuort fan direkte ljocht en waarmte.

[Hâldlibben] 24 Moannen

[Pakket] Ynpakt yn papieren trommels en twa plestik sekken binnen.

[Nettogewicht] 25 kg/trommel

Haadfunksje:

1.Wide-spektrum antibiotika, bakteriostasis en sterilisaasje.

2.Opheffing fan waarmte en giftich materiaal, it aktivearjen fan bloed en it oplossen fan stasis.

3.Lowering bloeddruk en bloed-fet

4.Protecting brain cell.Resisting tumor

5.Enhancing minsklike ymmuniteit en fertraging aging.

Oanfraach:

1. Tapast yn farmaseutysk fjild, wurdt it benammen brûkt yn behanneling fan eumycete en baktearjele ynfeksje, gastroenteritis en kardiovaskulêre sykte.

2. Oanpast yn sûnensproduktfjild, wurdt it normaal makke yn kapsule om bloeddruk en bloedfet te ferleegjen en seniliteit te fertrage.

3. Tapast yn itenfjild, wurdt it benammen brûkt foar natuerlike smaakfersterker en breed brûkt yn biskuit, brea, fleisprodukten en ensfh.

4. Applied yn feed additive fjild, it wurdt benammen brûkt yn feed additive foar it ûntwikkeljen fan it plomfee, fee en fisken tsjin de sykte en it befoarderjen fan groei en ferbetterjen fan de smaak fan aai en fleis.

5. Tapast yn feterinêre fjild, wurdt it benammen brûkt om de fuortplanting fan kolonbazillus, salmonella en ensfh.

Hjir by de Kenmore Live Studio Chef Cory Morris fan Mercat a la Planxa demonstreart hoe't jo Oaxacan Mole Wrapped Duck Confit Enchiladad tariede kinne, mei Queso Requeson en in Pumpkin Seed en Raisin Escabeche. Sjoch om te learen hoe't jo mol op in unike manier kinne tariede dy't jo wierskynlik noch noait earder dien hawwe sjoen!

Klikje op de knop "Like" om ús fan te wurden op https://www.facebook.com/Kenmore om de rest fan 'e show te sjen en oare reseptfideo's, folsleine shows, en mear te finen.

Resept: Oaxacan Mole Wrapped Duck Confit Enchiladad, mei Queso Requeson en in pompoen sied en rozijnen Escabeche
Chef: Cory Morris

Standert Poultry Brine Ingredients:
wetter - 10 l
Iis - 10.000 g
Sâlt - 1250 g
brún sûker - 325 g
Oranje kwartier - 500 g
Staranys - 20 g
Cinnamon sticks - 10 g
Juniper beien - 10 g
thyme sprigs - 20 g
Grûn swarte piper - 20 g
Laurierblêd - 2 g

Duck Leg Confit Ingredients:
Duck poaten - 10 ea
Standert pluimvee pekel - 1 resept
Rendered Duck fet - 2 gal

Metoade:
De dei foarôf, foegje de skonken ta oan pekel, dekke en koelje foar 24 oeren. De oare deis, preheat oven oant 275 ° F. Smelt einefet oer lege waarmte en plak einepoaten yn in even laach yn 4-inch hotelpannen. Giet waarme einfet boppe op 'e skonken om te dekken troch op syn minst 1 ". Cover pannen strak mei aluminiumfolie en plak op in koeling rack. Strain duckfet, wês foarsichtich om de depotflüssigens net mei it fet te mingjen (jo kinne wat fan it fet ferlieze, mar it is goed, kuolle foar letter gebrûk.

Oaxacan Mole Enchilada yngrediïnten:
Ancho chili - 25 g
Nora chili - 25 g
waarm wetter - 100 g
Kruidnagel knoflook - 12 g
Roasted knoflook - 25 g
Sesam sied - 50 g
Sâlte baguette - 25 g
Corn tortillas - 25 g
Marcona amandels - 22 g
Rozijnen - 15 g
Canela stok, 4 "lang - 1 fan
Kruidnagel - 1 e
Piperbeien - 1 ea
thyme sprigs - 2 ea
chopped sipel - 125 g
Griene weegbree lytse dobbelstiennen - 50 g
Smout - 62 g
Tomaten - 37 g
tomaten - 56 g
Meksikaanske sûkelade - 25 g
Kappa Carrageeneen - 14 g

Metoade:
Fry en soak de ancho chiles en nora chiles yn hyt wetter foar 20 minuten. Plak yn in blender en puree mei soakwetter.

Snijde stikken en fry stale baguette oant gouden

Fry de marcona-amandels, rozijnen, canela-stôk, kruidnagel, pimentbeien, gesnippere sipel en griene weegbree mei de helte fan it smoargel op 'e leechste temperatuer oant de sipels sêft binne.

Plak tomaten, tomatillos en freonmutter / krûd / krûdgemik yn in vita prep en puree oant glêd, tafoegje genôch wetter om de blêden yn beweging te hâlden. Heakje de oerbliuwende lard yn in grutte pot. Foegje alle mingde yngrediïnten ta (minus chili puree) en koekje oer lege waarmte foar 45 minuten. Foegje chili puree en koekje foar 1 oere. Foegje sûkelade ta en roer oant smolten. Snoeie troch in fyn rommelfilter, seizoen mei sâlt en sûker nei smaak. Bring mix werom nei in koel en add kappa carrageenen. Koekje foar 2 minuten en gie op in heale blêdbak om te koelen (soargje dat it mingsel hjit is). Sadree't koel, snij yn 4 yn X 4 yn blêden en stuff mei duck confit en tsiis.

Garnearje mei pompoen sied en rozijnen escabeche.

Pumpkin Seed Mole Bros Ingredients:
granulearre sûker - 400 g
Koarn siroop - 275 g
wetter - 200 g
pompoen sied - 150 g
Folsleine bûter - 23 g
Komyn - 7 g
Dûnker chili poeder - 7 g
Kakaopulver - 60 g
Chayane poeder - 0,5 g
See sâlt - 2 g

Metoade:
Set in 24- by 12-inch blêd fan perkamint op in wurkflak en anker hoeken mei stikjes tape. Bring sûker, wetter en seesâlt nei in koel yn in 2-kwart swiere panne oer matige waarmte, reitsje oant sûker is oplost. Kookgemik, sûnder te reitsjen, alle sûkerkristallen fan 'e kant fan' e panne ôfwaskje mei in gebakborstel dûpt yn kâld wetter, oant siroop registrearret 238 ° F (soft-ball stage) op thermometer, 10 oant 12 minuten (sûker siroop sil kleurleas wêze) . Fuortsmite fan waarmte en roer yn sieden, mei in houten leppel, dan fierder te reitsjen oant siroop kristallisearret, 3 oant 4 minuten.

Werom de panne werom nei matige waarmte en koekje, hieltyd stirring, oant sûker folslein smelt (sûker sil trochgean te droegjen en koarnich wurde foar it smelten) en feroaret in djippe karamelkleur, 4 oant 5 minuten mear (siedden sille toast wurde) Foegje bûter en oerbliuwende krûden ta. , roer yn om te yntegrearjen. Giet it waarme karamelgemik foarsichtich op perkamint en dekke foarsichtich mei in oar blêd. Rôlje daliks (tusken blêden perkamint) sa tin mooglik út mei in rôltsje, fêst drukke. Fuortsmite boppeblêd fan perkamint en fuortendaliks snije bros yn stikken mei in swier mes of pizza tsjil. Cool brittle hielendal, dan pel papier fan ûnderen. (Alternatyf, brek brits yn stikken ienris koel.)