[Ainm Laidine] Allium sativum L .

[Foinse Plandaí] ón tSín

[Coltas] Púdar buí éadrom chun solais as-bán

Cuid Gléasra a Úsáidtear: Torthaí

[Méid na gcáithníní] 80 Mogall

[Caillteanas ar thriomú] ≤5.0%

[Miotal Trom] ≤10PPM

[Stóráil] Stóráil i limistéar fionnuar & tirim, a choinneáil ar shiúl ó na solas díreach agus teas.

[Seilfré] 24 Mí

[Pacáiste] Pacáilte i ndrumaí páipéir agus dhá mhála plaisteacha taobh istigh.

[Glanmheáchan] 25kgs/druma

Príomhfheidhm:

1.Wide-speictream antaibheathach, bacteriostasis agus steiriliú.

2.Téamh agus ábhar tocsaineach a ghlanadh, fuil a ghníomhachtú agus stasis a dhíscaoileadh.

3.Lowering brú fola agus fola-saille

4.Protecting brain cell.Resisting meall

5.Enhancing díolúine daonna agus moill ag dul in aois.

Feidhmchláir:

1. Feidhmeach i réimse cógaisíochta, úsáidtear é go príomha i gcóireáil eumycete agus ionfhabhtú baictéarach, gastroenteritis agus Galar Cardashoithíoch.

2. Feidhmeach i réimse an táirge sláinte, tá sé déanta de ghnáth i capsule chun brú fola a ísliú agus fola-saille agus senility moill.

3. Feidhmeach i réimse an bhia, úsáidtear é go príomha le haghaidh feabhsaitheoir blas nádúrtha agus úsáidtear go forleathan é i brioscaí, arán, táirgí feola agus araile.

4. Feidhmeach i réimse breiseán beatha, úsáidtear é go príomha i mbreiseán beatha chun éanlaith chlóis, beostoic agus iasc a fhorbairt i gcoinne an ghalair agus fás a chur chun cinn agus blas na n-uibheacha agus na feola a fheabhsú.

5. Feidhmeach i réimse na tréidliachta, úsáidtear é go príomha chun bac a chur ar atáirgeadh colon bacillus, salmonella agus araile. Is féidir leis ionfhabhtú riospráide agus galair an chonair díleá éanlaithe agus beostoic a chóireáil.

Anseo ag an Kenmore Live Studio léiríonn an cócaire Cory Morris ó Mercat a la Planxa conas Enchiladad Confit Lacha Fillte Oaxaca a ullmhú, le Queso Requeson agus Escabeche Síl Pumpkin agus Raisin. Bí ag faire le fáil amach conas caochÚn a ullmhú ar bhealach uathúil nach bhfaca tú, is dócha, déanta cheana!

Cliceáil ar an gcnaipe “Cosúil” le bheith inár lucht leanúna ag https://www.facebook.com/Kenmore chun an chuid eile den seó a fheiceáil agus físeáin oidis eile, seónna iomlána agus go leor eile a fháil.

Oideas: Oaxacan CaochÚn Fillte Lacha Confit Enchiladad, le Queso Requeson agus Síl Pumpkin agus Raisin Escabeche
Príomhchócaire: Cory Morris

Comhábhair Chaighdeánacha Sáile Éanlaithe:
Uisce - 10 l
Oighear - 10,000 g
Salann - 1250 g
Siúcra donn - 325 g
Cheathrú oráiste - 500 g
Anise réalta - 20 g
Bataí cainéil - 10 g
Caora aitil - 10 g
sprigs thyme - 20 g
Piobarnaigh dhubh talún - 20 g
Duilleog bá - 2 g

Comhábhair Comhoiriúnachta Cosa Lacha:
Cosa lachan - 10 ea
Sáile éanlaithe caighdeánach - 1 oideas
Saill lacha Rindreáilte - 2 gal

Modh:
An lá roimhe, cuir na cosa le sáile, clúdaigh agus cuisnigh ar feadh 24 uair an chloig. An lá dár gcionn, réamhthéigh an oigheann go 275°F. Leáigh saill na lachain thar teas íseal agus cuir na cosa lachan i sraith chothrom i bpanna 4″ óstáin. Doirt saill lachan te ar bharr na gcosa chun clúdach 1″ ar a laghad. Clúdaigh pannaí go docht le scragall alúmanaim agus cuir ar raca fuaraithe. Strain saill na lachan, bí cúramach gan an leacht iosta a mheascadh leis an saille (is féidir go gcaillfidh tú cuid den saill, ach tá sé ceart go leor, cuisnigh le húsáid níos déanaí.

Comhábhair Enchilada caochÚn Oaxacan:
cillí ancho - 25g
Nora chiles - 25 g
Uisce te - 100 g
Clóibh gairleog - 12 g
gairleog rósta - 25 g
Síolta sesame - 50 g
baguette sean - 25 g
Tortillas arbhar - 25 g
almóinní Marcona - 22 g
Rísíní - 15 g
bata Canela, 4″ ar fad - 1 de
Clóibh - 1 ea
Caora allspice - 1 ea
sprigs thyme - 2 ea
Oinniún mionghearrtha - 125 g
Dísle beag slánlusanna glas - 50 g
Blonag - 62 g
Tomatillos - 37 g
Trátaí - 56 g
Seacláid Mheicsiceo - 25 g
Kappa Carrageeneen - 14 g

Modh:
Fry agus soak na chiles ancho agus Nora chiles in uisce te ar feadh 20 nóiméad. Cuir i cumascóir agus puree le huisce maos.

Dísle agus Fry baguette sean go dtí go órga

Ag baint úsáide as leath an bhlonaige ag an teocht is ísle, Fry na almóinní marcona, rísíní, bata canela, clóibh, caora allspice, oinniún mionghearrtha agus slánlusanna glas go dtí go bhfuil oinniúin bog.

Cuir na trátaí, na tomatillos agus an meascán cnó/luibh/spíosa cara isteach i n-ullmhú vita agus puree go dtí go bhfuil siad réidh, ag cur go leor uisce leis chun na lanna a choinneáil ag gluaiseacht. Teas an blonag atá fágtha i bpota mór anlann. Cuir na comhábhair chumasc go léir leis (lúide puree chili) agus cócaráil ar theas íseal ar feadh 45 nóiméad. Cuir puree chili leis agus cócaireacht ar feadh 1 uair an chloig. Cuir seacláid leis agus corraigh go dtí go leáite. Strain trí strainer praiseach fíneáil, séasúr le salann agus siúcra chun blas a chur air. Tabhair an meascán ar ais chun boil agus cuir kappa carrageenen leis. Cook ar feadh 2 nóiméad agus doirt ar thráidire leath-bhileog chun fuarú (déan cinnte go bhfuil an meascán te). Nuair a bheidh sé fionnuar, gearr isteach 4 in X 4 i leatháin agus stuif le confit lachan agus cáis.

Garnish le síol pumpkin agus escabeche raisin.

Comhábhair Brittle CaochÚn Síolta Pumpkin:
siúcra gránach - 400 g
Síoróip arbhair - 275 g
Uisce - 200 g
Síolta pumpkin - 150 g
Im iomlán - 23 g
Cumin - 7 g
Púdar Dark Chili - 7 g
Púdar cócó - 60 g
Púdar Chayane - 0.5 g
salann mara - 2 g

Modh:
Cuir bileog phár 24 ar 12-orlach ar dhromchla oibre agus ancair coirnéil le píosaí téip. Tabhair siúcra, uisce agus salann mara chun boil i sáspan trom 2-cheathrú thar teas measartha, corraigh go dtí go bhfuil an siúcra tuaslagtha. Cócaráil an meascán, gan corraigh, nigh síos aon chriostail siúcra ó thaobh an phanna le scuab taosráin tumtha in uisce fuar, go dtí go gcláróidh an síoróip 238°F (céim na liathróide bog) ar an teirmiméadar, 10 go 12 nóiméad (beidh síoróip siúcra gan dath) . Bain as teas agus corraigh i síolta , le spúnóg adhmaid , ansin leanúint ar aghaidh corraigh go dtí go criostalaíonn síoróip , 3 go 4 nóiméad .

Fill ar ais go dtí teas measartha agus cócaireacht, stirring i gcónaí, go dtí go leánn siúcra go hiomlán (Beidh siúcra ar aghaidh ag tirim agus a bheith grainy roimh leá) agus casadh dath caramal domhain, 4 go 5 nóiméad níos mó (síolta a bheith tósta) Cuir Im agus spíosraí fágtha. , corraigh isteach chun ionchorprú. Doirt an meascán caramal te go cúramach ar phár agus clúdaigh go cúramach le leathán eile. Rolladh amach láithreach (idir leatháin phár) chomh tanaí agus is féidir le bioráin rollta, ag brú go daingean. Bain an leathán barr pár agus gearr láithreach go brittle i bpíosaí le scian trom nó roth pizza. Cool brittle go hiomlán, ansin craiceann páipéar ón mbun. (De rogha air sin, briseadh brittle i bpíosaí uair amháin fionnuar.)