[Ainm Laideann] Brassica oleracea L.var.italica L.

[Stòr lusan] à Sìona

[Sònrachaidhean] 10:1

[Coltas] Uaine aotrom gu pùdar uaine

Pàirt den lus air a chleachdadh: lus slàn

[Meud partaidh] 60 mogaill

[Call air tiormachadh] ≤8.0%

[Meatailt Trom] ≤10PPM

[Stòradh] Bùth ann an àite fionnar is tioram, cùm air falbh bhon t-solas is an teas dìreach.

[beatha sgeilp] 24 mìosan

[Pasgan] Pacaichte ann am pàipear-drumaichean agus dà phoca plastaig a-staigh.

[Cuideam lom] 25kgs / druma

Tha Broccoli na bhall den teaghlach càl, agus tha e dlùth cheangailte ri caranas. Thòisich a fhàs anns an Eadailt. Tha Broccolo, an t-ainm Eadailteach aige, a’ ciallachadh “càl sprout.” Air sgàth a cho-phàirtean eadar-dhealaichte, tha broccoli a 'toirt seachad raon de bhlasan agus de dh' inneach, bho bhog agus flùrach (am floret) gu snàithleach agus crunchy (an gas agus an stalk). Ann am broccoli tha glucosinolates, phytochemicals a bhios a’ briseadh sìos gu todhar ris an canar indoles agus isothiocyanates (leithid sulphoraphane). Tha an carotenoid, lutein ann am broccoli cuideachd. Tha broccoli na stòr math de bhiotamain K, C, agus A, a bharrachd air folat agus fiber. Tha broccoli na stòr fìor mhath de phosphorus, potasium, magnesium agus vitamain B6 agus E.

Prìomh dhreuchd

(1).Le gnìomh an-aghaidh aillse, agus gu h-èifeachdach a 'leasachadh comas scavenging fala;

(2). A 'toirt buaidh mhòr air casg agus riaghladh lùth-dhroch bhuaidh;

(3). Leis an obair a bhith ag àrdachadh detoxification grùthan, a 'leasachadh dìonachd;

(4). Leis an obair a bhith a 'lùghdachadh siùcar fuil agus cholesterol.

4. Iarrtas

(1). Mar dhrogaichean stuthan amh an-aghaidh aillse, tha e air a chleachdadh sa mhòr-chuid ann an achadh cungaidh-leigheis;

(2).An sàs ann an raon toraidh slàinte, faodar a chleachdadh mar stuth amh ann am biadh slàinte, is e an adhbhar dìonachd àrdachadh

(3).An sàs ann an raointean bìdh, tha e air a chleachdadh gu farsaing mar bhiadh cur-ris gnìomh.

Ruth Denwood, StiùirichePropolis Tha Learning Ltd a’ toirt a-steach am Prògram Bunait ùr aca. Tuilleadh fiosrachaidh aig https://www.propolislearning.co.uk

Na 10 measan beairteach àrd antioxidant as fheàrr

1 caora
Tha gorman-gorm, sùbhan-craoibh agus smeuran-dubha beairteach ann am proanthocyanidins, antioxidants a chuidicheas le casg a chuir air aillse agus tinneas cridhe. Ith iad reòta ann an smoothie maidne, tilgeil dòrlach thairis air do iogart no arbhair sa mhadainn no faigh tlachd às mar greim-bìdh feasgair.

2. Cnothan-cnòthan
Tha dìreach unnsa de chnothan-cnòthan, no 15 gu 20 leth, air a luchdachadh le antioxidants. Tha iad cuideachd saor bho cholesterol agus ìosal ann an sodium agus siùcar. Ann an 100 gram de chnothan-cnòthan tha 15.2 gram de phròtain, 65.2 gram de geir, agus 6.7 gram de fiber daithead. Tha am pròtain ann an cnòthan-cnòthan a’ toirt seachad mòran amino-aigéid riatanach.

3. Tì Uaine
Ann an tì uaine tha dùmhlachd àrd de polyphenols catechin. Bidh na todhar sin ag obair anns a’ bhodhaig le ceimigean eile gus ìrean de oxidation geir agus thermogenesis àrdachadh. Thathas cuideachd air sealltainn gu bheil tì uaine a’ dìon an aghaidh aillse, tinneas cridhe agus cholesterol àrd.

4.Tomato
Is e tomatoan an stòr as beairtiche de àidseant cumhachdach an aghaidh aillse ris an canar lycopene. Gu dearbh, tha rannsachadh air sealltainn gu bheil lycopene na neach-sabaid galair eadhon nas cumhachdaiche na vitimín E agus beta carotene. Feumaidh lycopene geir airson an in-ghabhail as fheàrr a dhèanamh. Mar sin, tha a bhith a’ cur an ola ollaidh geir fallain anns an t-sauce spaghetti agad na dheagh chleas airson na h-ìrean lycopene agad àrdachadh. Tòisich le bhith a’ toirt a-steach barrachd tomataichean nad daithead ann an cruth tomàtothan sliseag, slàn, à tiona, stewed no sabhs no pasgan tomato.

5.Grapes
Tha am beairteas de bheathachadh antioxidant ann am fìon-dhearcan rudeigin iongantach! A bharrachd air a bhith a 'toirt dhuinn beathachadh gnàthach antioxidant mar bhiotamain C agus manganese, tha fìon-dhearcan air an lìonadh le phytonutrients antioxidant a tha a' dol bho carotenoids cumanta mar beta-carotene gu stilbenes annasach mar resveratrol, agus tha an àireamh iomlan de bheathachadh antioxidant eadar-dhealaichte ann am fìon-dhearcan a 'ruith gu math a-steach don ceudan. Tha e cudromach cuimhneachadh gu bheil an ìre as beairtiche de antioxidants anns an t-sìol agus an craiceann. Is ann ainneamh a lorgar dùmhlachd nas àirde de antioxidant ann am pàirt feòil an fhìon-ghràin na tha anns an t-sìol no an craiceann.

6. Kiwifruit
Thàinig Kiwifruit a-mach às an t-siostam rangachadh bìdh againn mar stòr sàr-mhath de bhiotamain C. Is e am beathachadh seo am prìomh antioxidant soluble uisge sa bhodhaig, a ’neodachadh radicals an-asgaidh a dh’ fhaodadh milleadh a dhèanamh air ceallan agus leantainn gu duilgheadasan leithid sèid agus aillse. Gu dearbh, thathas air sealltainn gu bheil in-ghabhail iomchaidh de bhiotamain C na chuideachadh ann a bhith a’ lughdachadh cho dona sa tha suidheachaidhean leithid osteoarthritis, arthritis reumatoid, agus a’ chuing, agus airson casg a chuir air suidheachaidhean leithid aillse coloin, atherosclerosis, agus tinneas cridhe diabetic. Bha an siostam rangachadh bìdh againn cuideachd air teisteanas fhaighinn air kiwifruit mar stòr fìor mhath de fhreumhag daithead.

7.Artichoke Hearts
Tha na pàirtean a ghabhas ithe de artichoke na cruinne - is e sin, an cridhe juicy agus na duilleagan tairgse a-staigh den bhud fhlùraichean neo-neònach - dìreach an sin air mullach an liosta de ghlasraich leis a’ chomas antioxidant in-vitro as làidire. Mar is dòcha gu bheil fios agad, tha antioxidants nan stuthan buannachdail a dhìonas ar cuirp bho mhilleadh cealla air adhbhrachadh le radicals an-asgaidh. Nuair a thèid ithe gu cunbhalach mar phàirt de dhaithead fallain iomlan, faodaidh biadhan làn antioxidant leithid cridheachan agus duilleagan artichoke buannachdan an-aghaidh aois a thoirt seachad agus dìon an aghaidh ghalaran degenerative leithid tinneas cridhe agus galar Alzheimer.

8.Blueberries
Chan e a-mhàin gu bheil fèill mhòr air blueberries, ach tha iad cuideachd air an rangachadh gu tric ann an daithead na SA mar aon de na comasan antioxidant as àirde am measg a h-uile toradh, glasraich, spìosraidh agus seusanachadh. Tha antioxidants deatamach airson slàinte a mheudachadh le bhith a’ cuideachadh le bhith a’ cuir an-aghaidh na radicals an-asgaidh a dh’ fhaodadh milleadh a dhèanamh air structaran cealla a bharrachd air DNA. Tha sinn a’ moladh a bhith a’ faighinn tlachd à blueberries amh - seach a bhith an urra ri blueberries a tha air an toirt a-steach do mhìlsean bèicearachd - oir, mar mheasan eile, bheir blueberries amh dhut am blas as fheàrr agus na buannachdan beathachaidh as motha.

9.Strawberries
Nuair a chaidh beachdachadh air measan a-mhàin, thàinig connlaich a-mach 4mh am measg a h-uile toradh. Tha rannsachadh o chionn ghoirid air sealltainn gu bheil connlaich nan toradh iongantach cugallach, meatach agus fìnealta. Leis a’ chothlamadh sònraichte aca de bheathachadh antioxidant agus anti-inflammatory, chan eil e na iongnadh a bhith a’ faicinn taic rannsachaidh làidir airson buannachdan slàinte connlaich ann an trì prìomh raointean: (1) taic cardiovascular agus casg ghalaran cardiovascular (2) riaghladh nas fheàrr air siùcar fala, le lughdachadh cunnart bho thinneas an t-siùcair seòrsa 2, agus (3) casg air cuid de sheòrsan aillse a’ toirt a-steach aillse broilleach, ceirbheacsach, coloin agus esophageal.

10. Ubhlan dearga
Tha ùbhlan beairteach ann am flavonoids phyto-nutrients antioxidant agus polyphenolics. Is e an neart anti-oxidant tomhais iomlan (luach ORAC) de 100 g measan ubhal 5900 TE. Is e cuid de na flavonoids cudromach ann an ùbhlan quercetin, epicatechin, agus procyanidin B2. A bharrachd air an sin, tha iad cuideachd math ann an searbhag tartaric a bheir blas tart dhaibh. Gu h-iomlan, bidh na todhar sin a’ cuideachadh leis a’ bhodhaig dìon bho bhuaidhean millteach radicals an-asgaidh.