[Nome latino] Andrographis paniculata (Burm.f.) Nees

[Fonte da planta] Herba enteira

[Especificación] Andrographolides 10%-98% HPLC

[Aspecto] Po branco

Parte da planta utilizada: herba

[Tamaño das partículas] 80 Mesh

[Perda por secado] ≤5,0%

[Metal pesado] ≤10PPM

[Almacenamento] Almacenar nun lugar fresco e seco, afastado da luz directa e da calor.

[Vida útil] 24 meses

[Paquete] Embalado en bidóns de papel e dúas bolsas de plástico no seu interior.

[Peso neto] 25 kg/bidón

[Que é Andrographis?]

Andrographis paniculata é unha planta anual de sabor amargo, coñecida como o "Rei dos amargos". Ten flores de cor branca roxa e é orixinaria de Asia e da India, onde foi valorada durante séculos polos seus numerosos beneficios medicinais. Durante a última década, andrographis fíxose popular en Estados Unidos, onde adoita usarse só e en combinación con outras herbas para unha variedade de fins de saúde.

[Como funciona?]

Segundo o Memorial Sloan-Kettering Cancer Center, o ingrediente activo dos andrographis son os andrografólidos. Debido aos andrographolides, andrographis ten potentes propiedades antiinflamatorias e antipalúdicas. Tamén ten propiedades antimicrobianas, o que significa que pode axudar a combater e previr infeccións por microorganismos nocivos como virus, bacterias e fungos. Ademais, andrographis é un poderoso antioxidante e pode axudar a previr o dano inducido por radicais libres ás células e ao ADN.

[Función]

Catarro e gripe

Os científicos descubriron que a andrógrafa axuda a estimular o sistema inmunitario estimulando a produción do corpo de anticorpos e macrófagos, que son grandes glóbulos brancos que eliminan microorganismos nocivos. Tómase tanto para a prevención como para o tratamento do resfriado común, e a miúdo chámase equinácea india. Pode axudar a diminuír a gravidade dos síntomas do resfriado, como insomnio, febre, drenaxe nasal e dor de garganta.

Cancro, infeccións víricas e saúde cardíaca

Andrographis tamén pode axudar a previr e tratar o cancro, e os estudos preliminares realizados en tubos de ensaio descubriron que os extractos de andrographis axudan a tratar o cancro de estómago, pel, próstata e mama. Debido ás propiedades antivirais da herba, a andrógrafa úsase para tratar o herpes e tamén se está a estudar actualmente como tratamento para a SIDA e o VIH. Andrographis tamén promove a saúde cardíaca e pode axudar a previr a formación de coágulos sanguíneos, así como a disolver os coágulos de sangue xa formados. Ademais, a herba relaxa os músculos lisos das paredes dos vasos sanguíneos e, polo tanto, axuda a reducir a presión arterial alta.

Beneficios adicionais

Andrographis úsase para promover a vesícula biliar e a saúde dixestiva. Tamén axuda a apoiar e fortalecer o fígado e úsase en combinación con outras herbas en varias formulacións ayurvédicas para tratar trastornos hepáticos. Finalmente, descubriuse que os extractos de andrographis tomados por vía oral axudan a neutralizar os efectos velenosos do veleno de serpe.

Dosificación e precaucións

A dose terapéutica de andrographis é de 400 mg, dúas veces ao día, durante un máximo de 10 días. Aínda que andrographis considérase seguro en humanos, o NYU Langone Medical Center advirte de que os estudos en animais suxiren que pode prexudicar a fertilidade. Andrographis pode causar efectos secundarios non desexados como dores de cabeza, fatiga, reaccións alérxicas, náuseas, diarrea, alteración do gusto e dor nos ganglios linfáticos. Tamén pode interactuar con certos medicamentos e, como con calquera suplemento, debes consultar co teu médico antes de tomar a herba.

Consulta a receita completa aquí: https://goo.gl/15qPXB

Pollo dunha tixola e arroz con brócoli
Racións: 2 persoas
Nivel de dificultade: Principiante

PREPARACIÓN

Principais ingredientes
1 cunca de arroz, lavado e coado
1 ½ cunca de caldo de polo
200 g de brócoli, moído
2 coxas de polo sen ósos

Condimentos para polo
1 cullerada de sal
1 cullerada de pementa
1 cucharadita de albahaca seca
1 cullerada de ourego
1 cucharadita de pimentón en po
1 cullerada de allo, relado
2 culleradas de fariña de millo
2 culleradas de aceite de oliva

Condimentos
½ cucharadita de sal
½ cucharadita de pementa

PASO A PASO

Moer o brócoli
Cortar o brócoli en pequenos floretes. Usando un procesador de alimentos, moe o brócoli grosamente.

Cociña o polo
Sazonar o polo nunha cunca con sal, pementa, albahaca seca, ourego seco, pimentón en po, allo, fariña de millo e aceite de oliva. Mestura ata que estea ben cuberto co condimento. Quenta o aceite de oliva a lume medio. Coloque o polo coa pel cara abaixo (sempre). Cociña 4-5 minutos por cada lado ata que estean lixeiramente dourados. Retira o polo e reserva.

Cocer arroz
Engade o brócoli moído na mesma tixola. Xunto con arroz, sal e pementa. Mestura uniformemente. Engade o caldo de polo e deixe ferver.

Acabado
Poñer o polo encima do arroz, cubrir, reducir a lume baixo e cociñar durante 25 minutos.

Atender
Pon arroz en pratos e remata cunha coxa de polo enteira. Disfruta!

Consulte connosco en:
Facebook – https://www.facebook.com/CookingClubCo/
Twitter – https://twitter.com/cookingclubco
Instagram – https://www.instagram.com/cookingclubco/
Pinterest - https://www.pinterest.com/cookingclubco/

Créditos:
Música – Venice Beach de Topher Mohr e Alex Elena
Imaxe de fondo final de Freepik