[Nome latino] Stevia rebaudiana

[Fonte da planta] de China

[Especificacións] 1.Po de extracto de Stevia (esteviósidos)

Total de glicósidos de esteviol 80%, 90%, 95%

2. Rebaudiósido-A

Rebaudioside-A 40%, 60%, 80%, 90%, 95%, 98%

3. Esteviósido 90%

Un monómero en glicósidos de esteviol

[Aspecto] Po fino e branco

Parte da planta utilizada: folla

[Tamaño de partículas] 80 Mesh

[Perda por secado] ≤5,0%

[Metal pesado] ≤10PPM

[Vida útil] 24 meses

[Paquete] Embalado en bidóns de papel e dúas bolsas de plástico no seu interior.

[Peso neto] 25 kg/bidón

Extracto de Stevia

[Características]

O azucre de stevia presenta unha dozura alta e baixa en calorías e a súa dozura é 200 350 veces máis que a do azucre de cana, pero a súa caloría é só 1/300 da do azucre de cana.

O compoñente do extracto de estevia que lle dá a súa dozura é unha mestura de varios glicósidos de esteviol. Os compoñentes da dozura das follas de estevia son esteviósido, rebaudiósido A, C, D, E e dulcósido A. O rebaudiósido C, D, E e o dulcósido A son pequenas en cantidade. Os principais compoñentes son o esteviósido e o rebaudiósido A.

A calidade do esteviósido e do rebaudiósido A é mellor que a doutros compoñentes, que se extraen comercialmente e se usan en varias aplicacións.

Os glicósidos de esteviol presentes no extracto de estevia chámanse "esteviósidos" ou extracto de estevia. Entre estes "esteviósidos", o máis común é esteviósido seguido de rebaudiósido A. O Steviósido ten un sabor herbal lixeiro e agradable e o Rebaudioside-A non ten sabor a herbas.

Aínda que o rebaudiósido C e o dulcósido A son pequenas en cantidade no extracto de estevia, son os principais compoñentes que dan un sabor amargo.

[Función]

Un gran número de probas farmacéuticas demostraron que o azucre de stevia non ten efectos secundarios, canceríxenos e é seguro para comer.

En comparación co azucre de cana, pode aforrar un 70% do custo. Cunha cor branca pura, sabor agradable e sen cheiro peculiar, o azucre de Stevia é unha nova fonte de azucre cunha ampla perspectiva de desenvolvemento. O azucre de stevia rebaudianum é o axente de doce quente baixo natural que se parece principalmente ao sabor do azucre de cana, aprobado para o seu uso polo Ministerio de Sanidade e o Ministerio de Industria Lixeira.

É o terceiro succedaneum natural de azucre de cana e remolacha con valor de desenvolvemento e coidado da saúde, extraído das follas do vexetal herbal da familia composta stevia rebaudianum.

Que obtén cando combinas os materiais máis fortes do mundo vexetal cos máis elásticos do reino dos insectos? Materiais superperformantes que poden transformalo... todo. O nanobiotecnólogo Oded Shoseyov expónnos exemplos de materiais sorprendentes que se atopan en toda a natureza, desde pulgas de gatos ata árbores de sequoia, e mostra as formas creativas en que o seu equipo os aproveita en todo, desde zapatos deportivos ata implantes médicos.

TEDTalks é un podcast de vídeo diario das mellores charlas e actuacións da Conferencia TED, onde os principais pensadores e fanáticos do mundo dan a charla das súas vidas en 18 minutos (ou menos). Busca charlas sobre tecnoloxía, entretemento e deseño, ademais de ciencia, negocios, temas globais, artes e moito máis.
Busca subtítulos e subtítulos traducidos en moitos idiomas en https://www.ted.com/translate

Siga as noticias de TED en Twitter: https://www.twitter.com/tednews
Gústalle a TED en Facebook: https://www.facebook.com/TED

Subscríbete á nosa canle: https://www.youtube.com/user/TEDtalksDirector

Este vídeo trata sobre a miña película