[Nome latino] Panax ginseng CA Mey.

[Fonte da planta] Raíz seca

[Especificacións] Ginsenosides 10%–80%(UV)

[Aparencia] Leite en po amarelo fino

[Tamaño de partículas] 80 Mesh

[Perda por secado] ≤ 5,0 %

[Metal pesado] ≤20PPM

[Extraer disolventes] Etanol

[Microbio] Número total de placas aeróbicas: ≤1000 CFU/G

Levedura e mofo: ≤100 CFU/G

[Almacenamento] Almacenar nun lugar fresco e seco, afastado da luz directa e da calor.

[Vida útil] 24 meses

[Paquete] Embalado en bidóns de papel e dúas bolsas de plástico no seu interior.

[Que é o ginseng]

En termos de investigación científica moderna, sábese que o ginseng é un adaptógeno. Os adaptógenos son substancias que axudan ao corpo a recuperar a saúde e a traballar sen efectos secundarios aínda que se supere amplamente a dose recomendada.

O ginseng debido aos seus efectos adaptóxenos úsase amplamente para baixar o colesterol, aumentar a enerxía e a resistencia, reducir a fatiga e os efectos do estrés e previr infeccións.

O ginseng é un dos suplementos antienvellecemento máis eficaces. Pode aliviar algúns efectos importantes do envellecemento, como a dexeneración do sistema sanguíneo, e aumentar a capacidade mental e física.

Outros beneficios importantes do ginseng son o seu apoio no tratamento do cancro e os seus efectos no rendemento deportivo.

[Solicitude]

1. Aplicado en aditivos alimentarios, posúe o efecto do cerebro antifatiga, anti-envellecemento e nutrición;

2. Aplicado no campo farmacéutico, úsase para tratar enfermidades coronarias, angina de pecho, bradicardia e arritmia de frecuencia cardíaca elevada, etc.;

3. Aplicado no campo da cosmética, posúe o efecto de branqueamento, disipación de manchas, anti-engurras, activación das células da pel, facendo a pel máis tenra e firme.

Receita de pan de centeo dinamarqués

Ingredientes para a masa inicial:
- 1 dl de masa madre
- 350-400 gramos de fariña de centeo
- 4 dl de auga

Ingredientes para o pan de centeo (preferentemente ecolóxico):
- Fariña de centeo
- 250 gramos de centeo rachado sen remollo (debe estar en remollo desde o día 1)
- 1-2 puñados de sementes (sementes de xirasol, sementes de liño, sementes de cabaza ou outros similares)
- 1 cullerada de sal
- 1-2 culleradas de xarope de malta (ou xarope escuro ou mel)
- Auga (axustar se a masa queda demasiado seca)

Espero que o proceso sexa comprensible unha vez que viches o vídeo un par de veces e te familiarizaras cos procesos.

Comenta e comparte cos teus amigos!

—————————
Actualización - setembro de 2015:

Se o pan final é demasiado pegajoso ou moi difícil de acertar, intente engadir un puñado de fariña de trigo á masa (non á masa inicial) xunto co centeo rachado, as sementes, o sal, o xarope de malta e a auga. Despois axusta a consistencia usando fariña de centeo como se explica no vídeo.

Tamén descubrín que deixar madurar a masa inicial na neveira durante 1-3 días dá un sabor máis complexo ao pan final. Ademais, prolonga a vida útil do pan.

Deixar que a masa leve na neveira durante 24 horas en lugar de durante a noite tamén mellora o sabor ao aumentar a acidez a unha cantidade agradable e ao mellorar a complexidade dos sabores.

Espero que che resulten útiles estes consellos e que sigas cocendo e desfrutando do pan!

Grazas, Anders

Visita www.dehydrate2store.com para obter máis vídeos, receitas e información xeniais. Ademais, consulta a nosa nova páxina da tenda en www.dehydrate2store.com/shop para atopar os excelentes artigos que se ven en moitos dos meus vídeos. Grazas por ver!