[Nome latino] Glycine max(L.) Mere

[Especificación] 90%; 95 %

[Aparencia] Po branco

[Punto de fusión] 134-142℃

[Tamaño das partículas] 80 Mesh

[Perda por secado] ≤2,0%

[Metal pesado] ≤10PPM

[Almacenamento] Almacenar nun lugar fresco e seco, afastado da luz directa e da calor.

[Vida útil] 24 meses

[Paquete] Embalado en bidóns de papel e dúas bolsas de plástico no seu interior.

[Peso neto] 25 kg/bidón

[Que é o fitosterol?]

Os fitoesterois son compostos que se atopan nas plantas que se parecen ao colesterol. Os National Institutes of Heath informan de que hai máis de 200 fitoesterois diferentes, e que as concentracións máis altas de fitoesterois atópanse naturalmente en aceites vexetais, feixóns e froitos secos. Os seus beneficios son tan recoñecidos que os alimentos están sendo fortificados con fitoesterois. No supermercado, podes ver zume de laranxa ou margarina que anuncia contidos de fitoesteroles. Despois de revisar os beneficios para a saúde, pode querer engadir alimentos ricos en fitoesteroles á súa dieta.

[Beneficios]

Beneficios para baixar o colesterol

O beneficio máis coñecido e comprobado cientificamente dos fitoesterois é a súa capacidade para axudar a baixar o colesterol. Un fitoesterol é un composto vexetal que é semellante ao colesterol. Un estudo no número de 2002 da revista "Annual Review of Nutrition" explica que os fitoesterois realmente compiten pola absorción co colesterol no tracto dixestivo. Aínda que impiden a absorción do colesterol da dieta regular, eles mesmos non se absorben facilmente, o que leva a un nivel de colesterol total máis baixo. O beneficio para baixar o colesterol non remata cun bo número no seu informe de análise de sangue. Ter colesterol máis baixo leva a outros beneficios, como un risco reducido de enfermidades cardíacas, ictus e ataques cardíacos.

Beneficios de protección contra o cancro

Tamén se descubriu que os fitoesteroles axudan a protexer contra o desenvolvemento do cancro. O número de xullo de 2009 do “European Journal of Clinical Nutrition” ofrece noticias alentadoras na loita contra o cancro. Investigadores da Universidade de Manitoba en Canadá informan de que hai probas de que os fitoesterois axudan a previr o cancro de ovario, mama, estómago e pulmón. Os fitoesteroles fan isto evitando a produción de células canceríxenas, detendo o crecemento e propagación das células que xa existen e favorecendo realmente a morte das células cancerosas. Crese que os seus altos niveis de antioxidantes son unha das formas en que os fitoesterois axudan a combater o cancro. Un antioxidante é un composto que combate o dano dos radicais libres, que son os efectos negativos sobre o corpo producidos por células insalubres.

Beneficios da protección da pel

Un beneficio menos coñecido dos fitoesterois é o coidado da pel. Un dos factores que contribúen ao envellecemento da pel é a degradación e perda de coláxeno, o principal compoñente do tecido conxuntivo da pel, e a exposición ao sol é un dos principais contribuíntes ao problema. A medida que o corpo envellece, non é capaz de producir coláxeno como antes. A revista médica alemá "Der Hautarzt" informa dun estudo no que se probaron varios preparados tópicos na pel durante 10 días. O tratamento tópico que mostrou beneficios anti-envellecemento para a pel foi o que contiña fitoesterois e outras graxas naturais. Infórmase de que os fitoesterois non só detiveron a desaceleración da produción de coláxeno que pode ser causada polo sol, senón que en realidade fomentaron a produción de novo coláxeno.

Bombay / Karachi é un prato doce popular indio feito con fariña de millo edulcorado con azucre, ghee, aromatizado con cardamomo e adornado con noces.
doce indio

https://www.vahrehvah.com/bombay-karachi-halwa

Ingredientes
1 cda de cardamomo pdr
1/2 cunca de anacardos
50 gramos de fariña de millo
100 gramos de Ghee
1 cucharadita de zume de limón
200 gramos de azucre
125 ml ao mes

Direccións
Tome unha cunca engade azucre e auga, deixe ferver, engade zume de limón.

Nunha tigela pequena, engade auga á mestura de fariña de millo para que non forme grumos.

Nunha tixola antiadherente engade ghee, non acenda o lume, engade a mestura de fariña de millo e mestura, agora acende o lume moi baixo.
Cando a mestura estea pensando, apague o lume e engade o azucre pouco a pouco e segue mesturando para evitar grumos, repita o mesmo ata completar o suripe.
Agora acende o lume e continúa mesturando agora engade o ghee moi lentamente, continúa mesturando e repite o mesmo proceso ata que se complete o ghee.
Agora engade cor, o cardamomo en po cociña ata que o ghee rezuma, agora engade anacardos rotos mestura ben unha vez que estea feito transfirao a un prato.

Unta o prato con ghee e deixa a mestura de poros durante 1 hora e corta en anacos pequenos.

Páxina web: https://www.vahrehvah.com/
Youtube: https://www.youtube.com/subscription_center?add_user=vahchef
Facebook – https://www.facebook.com/VahChef.SanjayThumma
Twitter – https://twitter.com/vahrehvah
Google Plus: https://plus.google.com/u/0/b/116066497483672434459
Foto de Flickr: https://www.flickr.com/photos/23301754@N03/
Linkedin - https://lnkd.in/nq25sW
Fotos de Picasa: https://picasaweb.google.com/118141140815684791742
Stumleupon https://www.stumbleupon.com/stumbler/vahrehvah
Tumblr https://vahrehvah.tumblr.com/
Blogger – https://vahrehvah.blogspot.in/”