[લેટિન નામ]સિલિબમ મેરિયનમ જી.

[છોડનો સ્ત્રોત] સિલિબમ મેરીઅનમ જી.ના સૂકા બીજ.

[વિશિષ્ટતાઓ] સિલિમરિન 80% યુવી અને સિલિબિન+આઈસોસિલીબિન 30% એચપીએલસી

[દેખાવ] આછો પીળો પાવડર

[કણનું કદ] 80 મેશ

[સૂકવા પર નુકસાન] £5.0%

[હેવી મેટલ] £10PPM

[સોલવન્ટ અર્ક] ઇથેનોલ

[માઇક્રોબ] કુલ એરોબિક પ્લેટ કાઉન્ટ: £1000CFU/G

યીસ્ટ અને મોલ્ડ: £100 CFU/G

[સ્ટોરેજ] ઠંડા અને સૂકા વિસ્તારમાં સ્ટોર કરો, સીધા પ્રકાશ અને ગરમીથી દૂર રહો.

[શેલ્ફ લાઇફ]24 મહિના

[પેકેજ] અંદર પેપર-ડ્રમ અને બે પ્લાસ્ટિક-બેગમાં પેક. નેટ વજન: 25 કિગ્રા/ડ્રમ

[દૂધ થીસ્ટલ શું છે]

મિલ્ક થિસલ એ એક અનોખી જડીબુટ્ટી છે જેમાં સિલિમરિન નામનું કુદરતી સંયોજન છે. સિલિમરિન યકૃતને પોષણ આપે છે જેમ કે હાલમાં કોઈ અન્ય પોષક તત્ત્વો જાણીતા નથી. લીવર શરીરના ફિલ્ટર તરીકે કામ કરે છે જે તમને ઝેરી તત્વોથી બચાવવા માટે સતત સાફ કરે છે.

સમય જતાં, આ ઝેર યકૃતમાં એકઠા થઈ શકે છે. મિલ્ક થીસ્ટલના શક્તિશાળી એન્ટીઑકિસડન્ટ ગુણધર્મો અને કાયાકલ્પ ક્રિયાઓ યકૃતને મજબૂત અને સ્વસ્થ રાખવામાં મદદ કરે છે.

[કાર્ય]
1, ટોક્સિકોલોજી પરીક્ષણો દર્શાવે છે કે: ક્લિનિકલ એપ્લિકેશનમાં, યકૃતના કોષ પટલને સુરક્ષિત રાખવાની મજબૂત અસર, દૂધ થીસ્ટલ

એક્યુટ અને ક્રોનિક હેપેટાઇટિસ, લીવર સિરોસિસ અને વિવિધ પ્રકારના ઝેરી લીવર ડેમેજ વગેરેની સારવાર માટે અર્કના સારા પરિણામો છે;
2, દૂધ થીસ્ટલ અર્ક હેપેટાઇટિસના લક્ષણો ધરાવતા દર્દીઓના યકૃત કાર્યમાં નોંધપાત્ર સુધારો કરે છે;

3, ક્લિનિકલ એપ્લિકેશન્સ: તીવ્ર અને ક્રોનિક હેપેટાઇટિસ, સિરોસિસ, લીવર ઝેર અને અન્ય રોગોની સારવાર માટે.

https://www.my-personaltrainer.it/Tv/Ricette/Dolci_Dessert/torta-mele-senza-zuccheri-aggiunti.html

રેસીપી ઘટકો

કણક માટે

શરીરના 600 ગ્રામ
60 ગ્રામ (1 માધ્યમ) ઇંડા
50 ગ્રામ સ્ટીવિયા અને એરિથ્રીટોલ અથવા અન્ય પ્રકારનું સ્વીટનર
100 ગ્રામ સફેદ લોટ પ્રકાર 00
100 ગ્રામ આખા લોટ
સારવાર ન કરાયેલ લીંબુનો રસ અને ઝાટકો
100 ગ્રામ સુલતાન
20 ગ્રામ પાઈન નટ્સ
150 મિલી દૂધ
1 ચપટી તજ
1 ચપટી મીઠું
મકાઈનું તેલ 60 મિલી
10 ગ્રામ બેકિંગ પાવડર

કવરેજ માટે

20 ગ્રામ પીળો મકાઈનો લોટ
શરીરના 200 ગ્રામ
10 ગ્રામ સ્ટીવિયા અને એરિથ્રીટોલ અથવા અન્ય પ્રકારનું સ્વીટનર

ઉમેરેલી ખાંડ વગર એપલ પાઇની તૈયારી

1. સૌપ્રથમ ગરમ પાણીમાં કિસમિસને નરમ કરો.

2. સફરજનને છાલ કરો, તેમને ચાર ભાગોમાં કાપી દો અને સ્ટેમ દૂર કરો. પછી સફરજનના પલ્પને ક્યુબ્સમાં કાપી લો. જેમ જેમ તમે પાસાદાર સફરજન મેળવો, ઝડપી ઓક્સિડેશન ટાળવા માટે સફરજનને લીંબુના રસ સાથે છંટકાવ કરો.

3. એક પેનમાં, પાઈન નટ્સને 2-3 મિનિટ માટે ટોસ્ટ કરો: આ રીતે, તેઓ વધુ સુગંધિત બનશે.

4. ઓવનને 200°C (સ્થિર) પર પ્રીહિટ કરો.

5. પલાળેલા પાણીમાંથી કિસમિસ કાઢી લો.

6. એક બાઉલમાં, સફેદ લોટ અને આખા લોટને ભેગું કરો. પાસાદાર સફરજન, ટોસ્ટેડ પાઈન નટ્સ, સ્ક્વિઝ્ડ કિસમિસ અને છીણેલું લીંબુ ઝાટકો ઉમેરો. એક ચમચી તજ સાથે સ્વાદ કરો, એક ચપટી મીઠું ઉમેરો અને સ્વીટનર સ્ટીવિયા અને એરિથ્રિટોલથી મધુર બનાવો.

સ્ટીવિયા અને એરિથ્રિટોલ સ્વીટનર: તે શું છે?
સ્ટીવિયા (સ્ટીવિયા રીબુડિયાના) એક બારમાસી છોડ છે જે તેની અસાધારણ મીઠાશ ક્ષમતાઓ માટે હંમેશા પ્રશંસા કરવામાં આવે છે. તે કોઈ સંયોગ નથી કે સ્ટીવિયાને "મીઠી વનસ્પતિ અથવા મધની જડીબુટ્ટી" પણ કહેવામાં આવે છે: હકીકતમાં, તેના પાંદડા ગ્લુકોસાઈડ ઘટકો (દા.ત. સ્ટીવિયોસાઈડ) માં ખૂબ જ સમૃદ્ધ હોય છે, જેમાં મીઠાશની શક્તિ હોય છે જે કેટલીકવાર સુક્રોઝની મીઠાશ 300 ગણી વધી જાય છે. તેમાં હાઈપોગ્લાયકેમિક ગુણધર્મો પણ છે અને તેને એકેરીયોજેનિક પદાર્થ તરીકે વ્યાખ્યાયિત કરી શકાય છે.

એરીથ્રીટોલ એ પોલીઓલ કેટેગરીની નવીન સ્વીટનર છે. તે ફળો અને આથોવાળા ખોરાકમાં કુદરતી રીતે હાજર પદાર્થ છે (પરંતુ ખાંડના બેક્ટેરિયલ આથો દ્વારા ઔદ્યોગિક રીતે પણ ઉત્પન્ન થાય છે) અને તેનો ગ્લાયકેમિક ઇન્ડેક્સ શૂન્ય છે. વધુમાં, આ વિશિષ્ટ સ્વીટનર માત્ર 0.2 Kcal/g પ્રદાન કરે છે અને ક્લાસિક ખાંડની સરખામણીમાં લગભગ 70% ની મીઠાશ શક્તિ ધરાવે છે.
બંને મધુર પદાર્થો ગરમી સ્થિર છે અને રસોઈ દરમિયાન કારામેલાઇઝ થતા નથી!
આ ગળપણ પાવડરનો 1 ગ્રામ 2 ગ્રામ સુક્રોઝ દ્વારા પૂરી પાડવામાં આવતી સમાન મીઠાશ પ્રદાન કરવામાં સક્ષમ છે, લગભગ 100% કેલરીની બચત સાથે!

7. ખમીરને ચાળી લો અને તેને બાકીના ઘટકોમાં ઉમેરો.

8. ઇંડા, બીજ તેલ અને દૂધ ઉમેરો, પછી એક સખત મારપીટ બનાવવા માટે તમામ ઘટકોને મિક્સ કરો.

કોને ઈંડાથી એલર્જી છે...
તમે ઇંડાનો ઉપયોગ કર્યા વિના ડેઝર્ટની નકલ કરી શકો છો. આ કિસ્સામાં, 60 ગ્રામ સાદા દહીંનો ઉપયોગ કરવાની ભલામણ કરવામાં આવે છે.
કડક શાકાહારી સંસ્કરણ માટે, ઇંડાને 60 ગ્રામ સોયા દહીં અને દૂધને સ્વાદ માટે સમાન પ્રમાણમાં વનસ્પતિ દૂધ સાથે બદલવું શક્ય છે.

9. બેકિંગ પેપર વડે 22cm ચોરસ બેકિંગ ટ્રે લાઈન કરો. પેનમાં મિશ્રણ રેડવું.

10. બાકીના સફરજનની છાલ કાઢો અને તેને પાતળા સ્લાઈસમાં કાપો. સફરજનના ટુકડાને કણકની સપાટી પર ફિટ કરો, એક ચમચી સ્વીટનર અને એક ચમચી મકાઈનો લોટ (ગ્રેટિનેટિંગ માટે) સાથે સમાપ્ત કરો.

11. કેકને 200°C તાપમાને લગભગ 40 મિનિટ સુધી અથવા સપાટી સોનેરી થાય ત્યાં સુધી રાંધો.

12. પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીમાંથી કેક દૂર કરો, ઠંડુ થવા માટે છોડી દો, સ્લાઇસેસમાં કાપીને સર્વ કરો.

************

MypersonaltrainerTv પર એલિસની વિડિઓ રેસિપિ અનુસરો: https://www.my-personaltrainer.it/Tv/Ricette/

ફેસબુક પર એલિસની રેસિપીને અનુસરો: https://www.facebook.com/RicettediAlice