[લેટિન નામ] Brassica oleracea L.var.italica L.

[છોડનો સ્ત્રોત] ચીન તરફથી

[વિશિષ્ટતાઓ]10:1

[દેખાવ] આછો લીલો થી લીલો પાવડર

વપરાયેલ છોડનો ભાગ: આખો છોડ

[કણનું કદ] 60 મેશ

[સૂકવા પર નુકસાન] ≤8.0%

[હેવી મેટલ] ≤10PPM

[સ્ટોરેજ] ઠંડા અને સૂકા વિસ્તારમાં સ્ટોર કરો, સીધા પ્રકાશ અને ગરમીથી દૂર રહો.

[શેલ્ફ લાઇફ] 24 મહિના

[પેકેજ] અંદર પેપર-ડ્રમ અને બે પ્લાસ્ટિક-બેગમાં પેક.

[નેટ વજન] 25 કિગ્રા/ડ્રમ

બ્રોકોલી કોબી પરિવારનો સભ્ય છે અને તે કોબીજ સાથે ગાઢ સંબંધ ધરાવે છે. તેની ખેતી ઇટાલીમાં ઉદ્ભવી. બ્રોકોલો, તેના ઇટાલિયન નામનો અર્થ થાય છે "કોબીના અંકુર." તેના વિવિધ ઘટકોને કારણે, બ્રોકોલી નરમ અને ફૂલવાળા (ફ્લોરેટ) થી રેસાવાળા અને કરચલી (દાંડી અને દાંડી) સુધીના સ્વાદ અને ટેક્સચરની શ્રેણી પૂરી પાડે છે. બ્રોકોલીમાં ગ્લુકોસિનોલેટ્સ, ફાયટોકેમિકલ્સ હોય છે જે ઈન્ડોલ્સ અને આઈસોથિયોસાઈનેટ્સ (જેમ કે સલ્ફોરાફેન) નામના સંયોજનોમાં તૂટી જાય છે. બ્રોકોલીમાં કેરોટીનોઈડ, લ્યુટીન પણ હોય છે. બ્રોકોલી વિટામીન K, C અને A તેમજ ફોલેટ અને ફાઈબરનો ઉત્તમ સ્ત્રોત છે. બ્રોકોલી ફોસ્ફરસ, પોટેશિયમ, મેગ્નેશિયમ અને વિટામીન B6 અને Eનો ખૂબ સારો સ્ત્રોત છે.

મુખ્ય કાર્ય

(1).કેન્સર વિરોધી કાર્ય સાથે, અને અસરકારક રીતે રક્ત સાફ કરવાની ક્ષમતામાં સુધારો;

(2) હાઈપરટેન્શનને રોકવા અને તેનું નિયમન કરવા માટે મહાન અસર ધરાવે છે;

(3) યકૃતના બિનઝેરીકરણને વધારવાના કાર્ય સાથે, રોગપ્રતિકારક શક્તિમાં સુધારો;

(4) રક્ત ખાંડ અને કોલેસ્ટ્રોલ ઘટાડવાના કાર્ય સાથે.

4. અરજી

(1).કેન્સર વિરોધી દવાઓની કાચી સામગ્રી તરીકે, તે મુખ્યત્વે ફાર્માસ્યુટિકલ ક્ષેત્રમાં વપરાય છે;

(2).આરોગ્ય ઉત્પાદન ક્ષેત્રમાં લાગુ, તેનો ઉપયોગ સ્વાસ્થ્ય ખોરાકમાં કાચા માલ તરીકે થઈ શકે છે, તેનો હેતુ રોગપ્રતિકારક શક્તિ વધારવાનો છે

(3).ખાદ્ય ક્ષેત્રોમાં લાગુ, તે વ્યાપકપણે કાર્યાત્મક ખોરાક ઉમેરણ તરીકે ઉપયોગમાં લેવાય છે.

એક સરળ, ઝડપી અને સસ્તી રીતે શરૂઆતથી તજનું તેલ બનાવવું.

તેની કિંમત માત્ર 0.85 યુરો (0.95 $) છે.

તજનું તેલ કૂકીઝ, મફિન્સ, કેક, ડોનટ્સ અને અન્ય મીઠી પેસ્ટ્રી જેવી પકવવાની વાનગીઓ માટે ઉત્તમ છે કારણ કે તે તજ-વાયની ગંધ અને સ્વાદ આપે છે.

તમે તજના તેલનો ઉપયોગ ત્વચાની સંભાળ જેવા સૌંદર્યલક્ષી હેતુઓ માટે પણ કરી શકો છો, કારણ કે તે ખરેખર પૌષ્ટિક છે. તજમાં બળતરા વિરોધી અને એન્ટિ-બેક્ટેરિયલ હેતુઓ તેમજ ઓલિવ તેલ છે જે ઓમેગા 3 ફેટી એસિડથી સમૃદ્ધ છે.

સારી ગુણવત્તાવાળા એક્સ્ટ્રા વર્જિન ઓલિવ ઓઈલ અને તજનો ઉપયોગ આ રેસીપીની સારીતામાં વધારો કરશે.

જો તમને રસ હોય, તો મેં બનાવેલ એન્ટી-સેલ્યુલાઇટ તેલ આધારિત બોડી ક્રીમમાં આ તજ તેલનો ઉપયોગ કર્યો. તમે અહીં વિડિઓ જોઈ શકો છો: https://www.youtube.com/watch?v=gQ9jpzu6b7s

જો તમને આ વિડિયો ગમ્યો હોય, તો કૃપા કરીને તેને થમ્બ્સ અપ આપો અને વધુ વિચારો અને ટીપ્સ માટે Caft My Day ચેનલ પર સબ્સ્ક્રાઇબ કરો.

આભાર!

સંગીત:
પેટિટ બિસ્કીટ - વાદળી ડીપ આઇઝ
સાઉન્ડક્લાઉડ: https://soundcloud.com/petitbiscuit
ફેસબુક: https://www.facebook.com/petitbiscuitsound
ટ્વિટર: https://twitter.com/ItsPetitBiscuit
ઇન્સ્ટાગ્રામ: https://instagram.com/petitbiscuit_off/

4Ks રેસિપિમાંથી - આ વિડિયોમાં આપણે ઝડપી અને સરળ નિપ્પટ્ટુ ભેલ કેવી રીતે બનાવવી તે જોઈશું. નિપ્પટ્ટુ એ પ્રખ્યાત દક્ષિણ ભારતીય નાસ્તાની રેસીપી છે તેથી અમે આ પ્રખ્યાત નિપ્પટ્ટુનો ઉપયોગ કરીને ઝડપી અને સરળ નિપ્પટ્ટુ ભેલ રેસીપી બનાવી છે.
નિપ્પટ્ટુને રાઈસ ક્રેકર, થટ્ટાઈ, ચેક્કાલુ પણ કહેવામાં આવે છે

(***આ વાનગી માટે અમે નિપ્પટ્ટુ, લીલી ચટણી, તમરીંદની ચટણીનો ઉપયોગ કર્યો છે અમે ટૂંક સમયમાં આ વાનગીઓની રેસિપી અપલોડ કરીશું***)

સર્વિંગ્સ: 2
માપ : 1 કપ = 250 એમએલ

ઘટકો
[ ]4 તૈયાર નિપ્પટ્ટુનો ભૂકો
1/2 કપ અથવા 1 મધ્યમ કદની ડુંગળી બારીક સમારેલી
મુઠ્ઠીભર અથવા 1/2 મધ્યમ કદના ટામેટા બારીક સમારેલા
[ ]2 ચમચી શેકેલી મગફળી
[ ] 2 ચમચી લીલી ચટણી
[ ] 2 ચમચી આમલીની ચટણી
1 ચમચી શેકેલી મગફળીનો પાઉડર
મીઠું
[ ] 1 ચમચી મરચું પાવડર
1 ટીસ્પૂન ધાણા પાવડર
1 ટીસ્પૂન લસણ મસાલો
1 ટીસ્પૂન સાંભાર મસાલો
2 ચમચી કોથમીર
1 ટીસ્પૂન લીંબુનો રસ

અન્ય ચાટ વાનગીઓ
ઉદાહરણ ફિગ https://youtu.be/10dkPJ1Mbh0
પાણીપુરી https://youtu.be/Le1keOgZT90
પાવ ભાજી https://youtu.be/Udne3MLf9UQ
ભેલ https://youtu.be/z7WGMSuqxwQ
કુરકુરે ભેલ https://youtu.be/V1ywJ7auHmw
આલૂ ચાટ https://youtu.be/yrLAGJz69Cs
નિપ્પટ્ટુ ભેલ https://youtu.be/9p1Z-aBpxiQ
ચટપટા મકાઈની ભેલ https://youtu.be/Tl9jZPqwoms

કૃપા કરીને તમારા કુટુંબ/મિત્રો સાથે રસોઇ કરો અને આનંદ કરો. કૃપા કરીને તમારા અનુભવો અમારી સાથે શેર કરો, અમે તમારી પાસેથી સાંભળવા માંગીએ છીએ, આભાર.
જોવા માટે આભાર, આનંદ કરો અને કૃપા કરીને આ કરવાનું ભૂલશો નહીં: લાઈક, ટિપ્પણી, મનપસંદ, શેર અને સમર્થનને સબ્સ્ક્રાઇબ કરો

પર અમને અનુસરો
વેબસાઇટ WWW.4Ksrecipe.com
ઈમેલ: rakeshkirasur@gmail.com
ટ્વિટર: https://twitter.com/4KsRecipe
Pinterest: https://www.pinterest.com/4ksrecipe
ફેસબુક: https://www.facebook.com/4KsRecipe/
Google+: https://plus.google.com/116551659646298887784
ઇન્સ્ટાગ્રામ: https://www.instagram.com/4Ksrecipe/
લિંક કરેલ: https://www.linkedin.com/in/rakesh-kirasur-42258b137/
પેટ્રેઓન: https://www.patreon.com/4KsRecipe
ટમ્બલર: https://4ksrecipe.tumblr.com/
Vimeo: https://vimeo.com/4ksrecipe

મુલાકાત લેવા બદલ ફરી આભાર!
4K ની રેસીપી
શ્રાદ્ધ કિરાસુર
રાકેશ કિરાસુર

4Ks રેસીપી લોકપ્રિય અપલોડ્સ જુઓ

કર્ણાટક સ્ટાઈલ સાંબાર – ઉડુપી હોટેલ સ્ટાઈલ સાંબાર – દક્ષિણ ભારતીય સાંબર

મુંબઈ સ્ટ્રીટ ફૂડ મિસાલ પાવ રેસીપી

ઇન્ડેન ક્રિસ્પી ગોબી 65 – રેસ્ટોરન્ટ સ્ટાઈલ ગોબી 65

સ્પોન્જ ડોસા

એગ બિરયાની

બ્રોકોલી સ્ટિર ફ્રાય રેસીપી-સરળ અને ઝડપી ભારતીય સ્ટાઈલ બ્રોકોલી | બેસન સાથે બ્રોકોલી ફ્રાય.

બેબી કોર્ન મંચુરિયન ડ્રાય રેસ્ટોરન્ટ સ્ટાઈલ | ઈન્ડો-ચાઈનીઝ ભોજન

વેજીટેબલ એગ રોલ – ઘરે બનાવેલ એગ રોલ રેસીપી – સ્ટ્રીટ ફૂડ

ઉત્તર કરણાટક શેંગા હોલીજ – પીનટ પુરણ પોલી

બાફેલા એગ મસાલા ફ્રાય | બાફેલા ઇંડા સ્ટ્રીટ ફૂડ | ઇંડા રેસીપી

ઘરે એગ બિરયાની કેવી રીતે બનાવવી? - ભારતીય રેસીપી - આંદા બિરયાની ભાત

ભારતીય ગોબી મંચુરિયન ડ્રાય | રેસ્ટોરન્ટ સ્ટાઇલ ગોબી મંચુરિયન ડ્રાય | સ્ટ્રીટ ફૂડ

સ્પોન્જ ડોસા રેસીપી | દહીં ઢોસા રેસીપી | 4ks રેસીપી દ્વારા અડદની દાળ વિના ઢોસા સેટ કરો