[લેટિન નામ] કોફી અરેબિકા એલ.

[છોડ સ્ત્રોત] ચીન તરફથી

[વિશિષ્ટતાઓ] ક્લોરોજેનિક એસિડ 10%-70%

[દેખાવ] પીળો બ્રાઉન બારીક પાવડર

વપરાયેલ છોડનો ભાગ: બીન

[કણનું કદ] 80 મેશ

[સૂકવા પર નુકસાન] ≤5.0%

[હેવી મેટલ] ≤10PPM

[સ્ટોરેજ] ઠંડા અને સૂકા વિસ્તારમાં સ્ટોર કરો, સીધા પ્રકાશ અને ગરમીથી દૂર રહો.

[શેલ્ફ લાઇફ] 24 મહિના

[પેકેજ] અંદર પેપર-ડ્રમ અને બે પ્લાસ્ટિક-બેગમાં પેક.

[નેટ વજન] 25 કિગ્રા/ડ્રમ

[સંક્ષિપ્ત પરિચય]

ગ્રીન કોફી બીન અર્ક યુરોપમાંથી મેળવવામાં આવે છે અને તે 99% કરતાં વધુ ક્લોરોજેનિક એસિડ માટે પ્રમાણિત છે. ક્લોરોજેનિક એસિડ એ કોફીમાં હાજર સંયોજન છે. જે લાંબા સમયથી તેના ફાયદાકારક ગુણધર્મો માટે જાણીતું છે. આ સક્રિય ઘટક ગ્રીન કોફી બીનને મુક્ત ઓક્સિજન રેડિકલને શોષવા માટે ઉત્તમ એજન્ટ બનાવે છે; તેમજ હાઈડ્રોક્સિલ રેડિકલને ટાળવામાં મદદ કરે છે, જે બંને શરીરમાં કોષોના અધોગતિમાં ફાળો આપે છે. ગ્રીન કોફી બીન્સમાં મજબૂત પોલિફીનોલ્સ હોય છે જે શરીરમાં મુક્ત ઓક્સિજન રેડિકલને ઘટાડવામાં મદદ કરે છે, પરંતુ તે 99% થી વધુ કોલોરજેનિક એસિડ માટે પ્રમાણિત છે, ડાયેટરી પોલિફીનોલ કે જે ચયાપચયને નિયંત્રિત કરવામાં મદદ કરે છે. ટેસ્ટના પરિણામો દર્શાવે છે કે ગ્રીન ટી અને દ્રાક્ષના બીજના અર્કની સરખામણીમાં ગ્રીન કોફી બીનમાં ઓક્સિજન રેડિકલ શોષવાની ક્ષમતા બમણી કરતાં વધુ છે.

[મુખ્ય કાર્યો]

1.ક્લોરોજેનિક એસિડ, લાંબા સમયથી સંભવિત કેન્સર વિરોધી પ્રવૃત્તિ સાથે એન્ટીઑકિસડન્ટ તરીકે ઓળખાય છે, તે ભોજન પછી લોહીના પ્રવાહમાં ગ્લુકોઝના પ્રકાશનને પણ ધીમું કરે છે.

2. લોહીમાં શર્કરાનું સ્તર ઘટાડવું, ભૂખ ઓછી કરવી, બ્લડ પ્રેશર ઓછું કરવું અને આંતરડાની ચરબીનું સ્તર ઘટાડવું.

3. આપણા શરીરમાં મુક્ત રેડિકલ સામે લડવામાં ઉપયોગી છે જે આપણા કોષોને નુકસાન પહોંચાડે છે અને કાર્ડિયોવેસ્ક્યુલર રોગ જેવી પરિસ્થિતિઓમાં ફાળો આપે છે. પરીક્ષા નું પરિણામ

લીલી ચા અને દ્રાક્ષના બીજના અર્કની સરખામણીમાં ગ્રીન કોફી બીનમાં ઓક્સિજન રેડિકલ શોષવાની ક્ષમતા બમણી કરતા વધુ હોવાનું દર્શાવ્યું હતું.

4. ખાસ કરીને માઇગ્રેનની દવાઓ માટે અસરકારક પેઇનકિલર તરીકે કામ કરો;

5. ડાયાબિટીસનું જોખમ ઘટાડે છે.

ઘટકો:

10 lb. કોતરકામ કરેલું કોળું (હા, જેમ કે તમે જેક-ઓ-ફાનસ માટે ઉપયોગ કરશો)
વનસ્પતિ તેલ (વધુ નહીં, કદાચ 2 અથવા 3 ચમચી)
2 ચમચી બેકન ટીપાં *
એક ડુંગળી, સમારેલી
લસણની 6-7 કળી, વાટેલી
2 ચમચી કરી પાવડર
1 ચમચી પીસેલું જીરું
1 ચમચી પીસેલું આદુ
1/4 ચમચી લાલ મરચું
1 ટીસ્પૂન સ્મોક્ડ પૅપ્રિકા **
1/2 ચમચી તાજી છીણેલું જાયફળ **
1 ટીસ્પૂન સાઇડર વિનેગર (જો જરૂરી હોય તો)
4-6 સે પાણી
1/2 પાઉન્ડ બેબી ગાજર
2-3 ખાડીના પાન
2 ચમચી સૂકા માર્જોરમના પાન **
ચપટી કેસર **
1 પિન્ટ અડધા અને અડધા
મીઠું અને મરી સ્વાદ માટે

કઈ રીતે:

કોળું તૈયાર કરવા માટે - આ થોડા દિવસ અગાઉ કરી શકાય છે અને ફ્રીજમાં સંગ્રહિત કરી શકાય છે:

ઓવનને 375° પર પ્રીહિટ કરો
કોળાને ફાટવા માટે તેને જમીન પર ફેંકી દો, પછી તેને તમારી છરી વડે અડધા ભાગમાં કાપવાનું સમાપ્ત કરો.
બીજ અને શબ્દમાળાઓ બહાર કાઢો અને હિંમતને બાજુ પર રાખો. હું તમને એપિસોડ 33b માં આનું શું કરવું તે બતાવીશ.
કાપેલી કિનારીઓને તેલ વડે ઘસો અને કટ-સાઇડને કિનારવાળી બેકિંગ શીટ પર નીચે મૂકો.
પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીમાં મૂકો અને 45 મિનિટથી એક કલાક સુધી બેક કરો, જ્યાં સુધી પેરિંગ છરી સરળતાથી દાખલ અને પાછી ખેંચી ન શકાય.
કોળાના અર્ધભાગને ઠંડુ થવા દો જ્યાં સુધી તમે તેને જાતે બાળ્યા વિના સંભાળી ન શકો, પછી માંસને ચામડીમાંથી અલગ કરો. (ત્વચા કાઢી નાખો, માંસ અને કોઈપણ રસ રાખો.)

સૂપ પોતે માટે:

મધ્યમ તાપ પર મોટા સ્ટોક પોટમાં બેકન ટીપાંને ગરમ કરો.
ડુંગળી અને લસણમાં થોડું મીઠું નાખીને 3-4 મિનિટ પકાવો.
કઢી પાવડર, જીરું, આદુ, લાલ મરચું, પૅપ્રિકા અને જાયફળ ઉમેરો અને 1-2 મિનિટ પકાવો.
જો મસાલા પોટના તળિયે ખૂબ જ ચોંટવા લાગે છે, તો તેને અન-સ્ટીક કરવા માટે વિનેગર ઉમેરો.
કોળાનું માંસ, ગાજર, પાણી, મીઠું અને મરી ઉમેરો. સારી રીતે ભેળવી દો.
ખાડીના પાન, માર્જોરમ અને કેસર ઉમેરો.
ગરમીમાં વધારો કરો અને સૂપને ઉકળવા દો, પછી ગરમી ઓછી કરો, પોટને ઢાંકી દો અને લગભગ અડધા કલાક સુધી ઉકળવા દો.
ખાડીના પાંદડા દૂર કરો અને નિમજ્જન બ્લેન્ડર (પસંદગીની પદ્ધતિ) નો ઉપયોગ કરીને સૂપને બ્લેન્ડ કરો.
આંચ બંધ કરી દો અને દોઢમાં મિક્સ કરો. આનંદ માણો!

આને કેટલાક ગ્રીક દહીં અને શેકેલા કોળાના બીજથી ગાર્નિશ કરો.

વધુ ફાયદાઓ વાંચો, અહીં: https://www.ayurvediccure.com/natural-supplement/asparagus-supplement/