[લેટિન નામ] Stevia rebaudiana

[છોડ સ્ત્રોત]ચાઇના તરફથી

[વિશિષ્ટતાઓ] 1.સ્ટીવિયા અર્ક પાવડર (સ્ટીવિયોસાઇડ્સ)

કુલ સ્ટેવિઓલ ગ્લાયકોસાઇડ્સ 80%, 90%, 95%

2. રીબૉડિયોસાઇડ-એ

Rebaudioside-A 40%, 60%, 80%, 90%, 95%, 98%

3. સ્ટીવિયોસાઇડ 90%

સ્ટેવિઓલ ગ્લાયકોસાઇડ્સમાં એક મોનોમર

[દેખાવ] દંડ સફેદ પાવડર

વપરાયેલ છોડનો ભાગ: પાંદડા

[કણનું કદ] 80 મેશ

[સૂકવા પર નુકસાન] ≤5.0%

[હેવી મેટલ] ≤10PPM

[શેલ્ફ લાઇફ] 24 મહિના

[પેકેજ] અંદર પેપર-ડ્રમ અને બે પ્લાસ્ટિક-બેગમાં પેક.

[નેટ વજન] 25 કિગ્રા/ડ્રમ

સ્ટીવિયા અર્ક

[લક્ષણો]

સ્ટીવિયા ખાંડ ઉચ્ચ મીઠાશ અને ઓછી કેલરી ધરાવે છે અને તેની મીઠાશ શેરડીની ખાંડ કરતા 200 350 ગણી છે પરંતુ તેની કેલરી શેરડીની ખાંડની માત્ર 1/300 છે.

સ્ટીવિયા અર્કનો ઘટક જે તેને તેની મીઠાશ આપે છે તે વિવિધ સ્ટીવિયોલ ગ્લાયકોસાઇડ્સનું મિશ્રણ છે. સ્ટીવિયાના પાંદડામાં મીઠાશના ઘટકો સ્ટીવિયોસાઇડ, રીબાઉડિયોસાઇડ A, C, D, E અને ડુલકોસાઇડ A છે. Rebaudioside C, D, E અને ડ્યુલકોસાઇડ A ઓછા પ્રમાણમાં છે. મુખ્ય ઘટકો સ્ટીવિયોસાઇડ અને રીબાઉડિયોસાઇડ A છે.

સ્ટીવિયોસાઇડ અને રીબાઉડિયોસાઇડએની ગુણવત્તા અન્ય ઘટકો કરતાં વધુ સારી છે, જે વ્યવસાયિક રીતે કાઢવામાં આવે છે અને વિવિધ કાર્યક્રમોમાં ઉપયોગમાં લેવાય છે.

સ્ટીવિયા અર્કમાં હાજર સ્ટીવિયોલ ગ્લાયકોસાઇડ્સને "સ્ટીવિયોસાઇડ્સ" અથવા ¡°સ્ટીવિયા અર્ક¡± તરીકે ઓળખવામાં આવે છે. આ "સ્ટીવીઓસાઇડ્સ" પૈકી, સૌથી સામાન્ય સ્ટીવીઓસાઇડ છે અને ત્યારબાદ રીબાઉડીઓસાઇડ એ છે. સ્ટીવિયોસાઇડ થોડો અને સુખદ હર્બલ સ્વાદ ધરાવે છે અને રેબાઉડિઓસાઇડ-એમાં હર્બલ સ્વાદ નથી.

જોકે સ્ટીવિયા અર્કમાં રેબાઉડિયોસાઇડ સી અને ડ્યુલકોસાઇડ એ ઓછી માત્રામાં હોય છે, તે કડવો આફ્ટરટેસ્ટ આપતા મુખ્ય ઘટકો છે.

[કાર્ય]

મોટી સંખ્યામાં ફાર્માસ્યુટિકલ પરીક્ષણોએ સાબિત કર્યું છે કે સ્ટીવિયા ખાંડની કોઈ આડઅસર, કાર્સિનોજેન્સ નથી અને તે ખાવા માટે સલામત છે.

શેરડીની ખાંડની તુલનામાં, તે 70% ખર્ચ બચાવી શકે છે. શુદ્ધ સફેદ રંગ, આનંદદાયક સ્વાદ અને કોઈ વિશિષ્ટ ગંધ સાથે, સ્ટીવિયા ખાંડ વિકાસ માટે વ્યાપક પરિપ્રેક્ષ્ય સાથે ખાંડનો નવો સ્ત્રોત છે. સ્ટીવિયા રીબાઉડીયનમ સુગર એ કુદરતી લો હોટસ્વીટ એજન્ટ છે જે મોટે ભાગે શેરડીની ખાંડના સ્વાદ જેવું જ છે, જે રાજ્યના આરોગ્ય મંત્રાલય અને પ્રકાશ ઉદ્યોગ મંત્રાલય દ્વારા ઉપયોગમાં લેવા માટે માન્ય છે.

તે શેરડીની ખાંડ અને બીટ ખાંડનું ત્રીજું પ્રાકૃતિક સુસેડેનિયમ છે જે વિકાસ અને આરોગ્ય સંભાળ મૂલ્ય સાથે છે, જે સંયુક્ત કુટુંબ-સ્ટીવિયા રીબાઉડીયનમના હર્બલ શાકભાજીના પાંદડામાંથી કાઢવામાં આવે છે.

સોડિયમ એ Na (લેટિનમાંથી: નેટ્રીયમ) ચિહ્ન અને અણુ ક્રમાંક 11 ધરાવતું રાસાયણિક તત્વ છે. તે નરમ, ચાંદી-સફેદ, અત્યંત પ્રતિક્રિયાશીલ ધાતુ છે અને આલ્કલી ધાતુઓનો સભ્ય છે; તેનું એકમાત્ર સ્થિર આઇસોટોપ 23Na છે. મુક્ત ધાતુ પ્રકૃતિમાં ઉત્પન્ન થતી નથી, પરંતુ તેના બદલે તેના સંયોજનોમાંથી તૈયાર થવી જોઈએ; સોડિયમ હાઇડ્રોક્સાઇડના વિદ્યુત વિચ્છેદન-વિશ્લેષણ દ્વારા 1807માં હમ્ફ્રી ડેવી દ્વારા તેને સૌપ્રથમ અલગ કરવામાં આવ્યું હતું. સોડિયમ એ પૃથ્વીના પોપડામાં છઠ્ઠું સૌથી વધુ વિપુલ પ્રમાણમાં જોવા મળતું તત્વ છે અને તે ફેલ્ડસ્પાર્સ, સોડાલાઇટ અને રોક સોલ્ટ (NaCl) જેવા અસંખ્ય ખનિજોમાં અસ્તિત્વ ધરાવે છે. સોડિયમના ઘણા ક્ષાર ખૂબ જ પાણીમાં દ્રાવ્ય હોય છે, અને તેમના સોડિયમને પાણીની ક્રિયા દ્વારા લીચ કરવામાં આવે છે જેથી સોડિયમ અને ક્લોરિન (Cl) પૃથ્વીના સમુદ્રી પાણીના શરીરમાં વજન દ્વારા સૌથી સામાન્ય ઓગળેલા તત્વો છે.
ઘણા સોડિયમ સંયોજનો ઉપયોગી છે, જેમ કે સાબુ બનાવવા માટે સોડિયમ હાઇડ્રોક્સાઇડ (લાઇ) અને ડી-આઇસિંગ એજન્ટ અને પોષક (ખાદ્ય મીઠું) તરીકે ઉપયોગ માટે સોડિયમ ક્લોરાઇડ. સોડિયમ એ તમામ પ્રાણીઓ અને કેટલાક છોડ માટે આવશ્યક તત્વ છે. પ્રાણીઓમાં, સોડિયમ આયનોનો ઉપયોગ પોટેશિયમ આયનો સામે કોષ પટલ પર ચાર્જ બનાવવા માટે થાય છે, જ્યારે ચાર્જ વિખેરી નાખવામાં આવે ત્યારે ચેતા આવેગના પ્રસારણને મંજૂરી આપે છે. સોડિયમ માટે પ્રાણીઓની પરિણામે જરૂરિયાત તેને આહાર અકાર્બનિક મેક્રો-ખનિજ તરીકે વર્ગીકૃત કરવાનું કારણ બને છે.

આ વિડિયો અંધ વપરાશકર્તાઓ માટે લક્ષિત છે.

એટ્રિબ્યુશન:
CC-BY-SA હેઠળ લેખનો ટેક્સ્ટ ઉપલબ્ધ છે
વિડિઓમાં ક્રિએટિવ કૉમન્સ ઇમેજ સ્રોત

સુપરલ્યુટીનઅને ઇઝુમિયો ઇન્ટરનેશનલ - સુપર પર કૉલ / વોટ્સએપલ્યુટીન+65 9101 5527 દ્વારા શોધાયેલ

વધુ માહિતી માટે કૃપા કરીને +65 9101 5527 પર કૉલ કરો / whatsapp કરો
અથવા www.BlueOceanWellness.com ની મુલાકાત લો