[લેટિન નામ] સાઇટ્રસ ઓરેન્ટિયમ એલ.

[સ્પેસિફિકેશન] સિનેફ્રાઇન 4.0%–80%

[દેખાવ] પીળો ભુરો પાવડર

વપરાયેલ છોડનો ભાગ: ફળ

[કણનું કદ] 80 મેશ

[સૂકવા પર નુકસાન] ≤5.0%

[હેવી મેટલ] ≤10PPM

[સ્ટોરેજ] ઠંડા અને સૂકા વિસ્તારમાં સ્ટોર કરો, સીધા પ્રકાશ અને ગરમીથી દૂર રહો.

[શેલ્ફ લાઇફ] 24 મહિના

[પેકેજ] અંદર પેપર-ડ્રમ અને બે પ્લાસ્ટિક-બેગમાં પેક.

[નેટ વજન] 25 કિગ્રા/ડ્રમ

[સાઇટ્રસ ઓરેન્ટિયમ શું છે]

રુટાસી પરિવાર સાથે સંબંધિત સાઇટ્રસ ઓરેન્ટિયમ એલ, ચીનમાં વ્યાપકપણે વિતરિત થાય છે. ઝિશી, સાઇટ્રસ ઓરેન્ટિયમનું ચાઇનીઝ પરંપરાગત નામ, પરંપરાગત ચાઇનીઝ દવાઓમાં લાંબા સમયથી લોક દવા છે (ટીસીએમ અપચો સુધારવા અને ક્વિ (ઊર્જા બળ) ને ઉત્તેજીત કરવામાં મદદ કરવા માટે.

[કાર્ય]

1. એન્ટીઑકિસડન્ટ, બળતરા વિરોધી, હાયપોલિપિડેમિક, વાસોપ્રોટેક્ટીવ અને એન્ટિકાર્સિનોજેનિક અને કોલેસ્ટ્રોલ ઘટાડવાની ક્રિયાઓ ધરાવે છે.

2. નીચેના ઉત્સેચકોને અટકાવવાનું કાર્ય ધરાવે છે: ફોસ્ફોલિપેઝ A2, લિપોક્સિજેનેઝ, HMG-CoA રિડક્ટેઝ અને સાયક્લો-ઓક્સિજેનેઝ.

3. રુધિરકેશિકાઓની અભેદ્યતા ઘટાડીને રુધિરકેશિકાઓના સ્વાસ્થ્યને સુધારવાનું કાર્ય ધરાવે છે.

4. માસ્ટ કોશિકાઓમાંથી હિસ્ટામાઇનના પ્રકાશનને અટકાવીને પરાગરજ તાવ અને અન્ય એલર્જીક સ્થિતિઓને ઘટાડવાનું કાર્ય ધરાવે છે. પોલિમાઇન સંશ્લેષણના અવરોધ દ્વારા હેસ્પેરીડિનની સંભવિત પ્રવૃત્તિ સમજાવી શકાય છે. (કડવો નારંગી અર્ક)

કોળુ સ્વીટ એન્ડ સોર
કોળુ એ એક સરળ શાક છે જેને આપણે બધા ખાઈએ છીએ. તેના પીળા રંગને કારણે તેમાં વિટામિન ડી હોય છે.
તેમાં કેલરી ઓછી હોય છે. ડાયાબિટીસના દર્દીઓ પણ તેને ખાઈ શકે છે.

ઘટકો

1 કોળુ ……………………………………….. 250 ગ્રામ ટુકડા કરો.
2 દ્રાક્ષ………………………………………..1/2 કપ.
3 ટામેટા ……………………………………….. 1 નાના સમારેલા.
4 ડુંગળી………………………………………….. 1 નાની સમારેલી.
5 કોથમીર સજાવટ માટે ………………. જરૂરિયાત મુજબ
6 તેલ………………………………………………..1 1/2 ટેબલ એસપી.
7 આખા લાલ મરચાં……………………………….3, થોડા કઢીના પાન.
8 હળદર પાવડર……………………………… 1/2 ચમચી.
9 લાલ મરચું પાવડર……………………………… 1 ટીસ્પૂન.
10 ગરમ મસાલા પાવડર………………………2 ચપટી.
11 મીઠું …………………………………………. સ્વાદ
12 આદુ અને લસણની પેસ્ટ……………………….1/2 ટીસ્પૂન.
13 Heeng…………………………………………..2 pinch.
14 મેથીના દાણા……………………………….10-12.
15 જીરું ………………………………….. 1/4 ચમચી.
16 સરસવના દાણા થોડા………………………………
17 લીંબુનો રસ……………………………………….1/4 ચમચી.

પદ્ધતિ
1) એક કડાઈ મૂકો તેલ ગરમ કરો તેમાં જીરું, સરસવ અને મેથી ઉમેરો, મરચું તોડી લો અને હીંગ અને કઢી પત્તા ઉમેરો.

2) ડુંગળી ઉમેરો અને ગોલ્ડન બ્રાઉન થાય ત્યાં સુધી સાંતળો, આદુ અને લસણ, હળદર પાવડર, મરચું પાવડર ગરમ મસાલા પાવડર અને ટામેટાં ઉમેરો.

3) ટામેટાં સારી રીતે પાકે ત્યાં સુધી સારી રીતે ફ્રાય કરો, તેમાં કાપેલી દ્રાક્ષ અથવા સંપૂર્ણ ઉમેરો.

4) કોળાના ટુકડા ઉમેરો અને મીઠું ઉમેરો. ઢાંકણ ઢાંકી, તે થાય ત્યાં સુધી પકાવો. તેને ખોલો અને તેને તપાસો.

ફેસબુક પેજ પર તમામ વાનગીઓ જુઓ https://www.facebook.com/pages/ShaheensKit/822119204518270

મારી ચેનલ https://www.youtube.com/user/shaheenskit પર ભારતીય વાનગીઓ જુઓ

"કોળાની મીઠી ખાટી સબઝી" નું વિડિયો URL https://youtu.be/ksoTreU5kgg છે

Physical Addictions.com

પેનમાં 2 ઔંસ બદામનું દૂધ નાખો
1/4 કપ ઓર્ગેનિક રોલ્ડ ઓટ્સ ઉમેરો
ચમચી સૂર્યમુખીના બીજ
ચમચી કોળાના બીજ
નીચેની તૈયારી કરતી વખતે ધીમા તાપે ઉકાળો;
કાર્બનિક પોર્ટબેલા મશરૂમ
કાર્બનિક દ્રાક્ષ ટામેટાં લગભગ 4
કાર્બનિક બ્રોકોલી
અને 1/3 એવોકાડો
3 કાર્બનિક ઇંડા 2 ઔંસ બદામનું દૂધ ઉમેરો અને મિશ્રણ કરો
1 ચમચી ઓર્ગેનિક ફ્લેક્સ સીડ પાવડર ઉમેરો (હું આ વિડિઓમાં ભૂલી ગયો છું)
જ્યારે ઓટ્સ 3-4 મિનિટ માટે ઉકળતા હોય અને બદામનું દૂધ શોષાઈ જાય ત્યારે તેને તવાની બાજુમાં ખસેડો
ઇંડા રાંધવા માટે પેનમાં 1 ચમચી તેલ મૂકો
ઇંડા અને પછી શાકભાજીની પ્લેટ ઉમેરો
વધુ ગરમી પર 3-4 મિનિટ માટે ઉકાળો
ઓર્ગેનિક ચીઝનો ટુકડો ઉમેરો
અને આનંદ કરો